В тази статия ще обсъдим някои вкусни и здравословни вечери за диабетици които ще осигурят адекватни хранителни вещества за здравето на тези хора. Какви са храните, от които се нуждаем, когато купуваме, за да можем да представим здравословен и разнообразен фонд на килера?

За да са богати нашите ястия, е необходимо те да имат голямо количество зеленчуци без нишесте (което е удобно за него да бъде практически 50% от ястието, което ще готвим), постни протеини (представляващи една четвърт) и различни видове пълнозърнести храни и въглехидрати (друга четвърт от плочата). За финал би било добре да завършите с десерт, съставен от плодове и млечни продукти.

диабетици

Освен това има други видове алтернативни продукти на тези, които споменахме в предишния параграф. Тук ще влизат течности като зехтин, балсамов оцет, различни подправки и сушени билки, различни видове сосове или композиции като пико де гало. Очевидно сол и черен пипер също не могат да липсват.

Рецепти за вечеря за диабетици

1- Салата с пиле

Извършваме процес на селекция на зеленчуците, които харесваме най-много, стига да са без нишесте. Добавяме пилешки гърди, нарязани на ивици с малко сирене, което ни харесва, но без да е много мазно. Можем да направим акомпанимента с малко препечен или непечен пълнозърнест хляб.

2- Пилешки тако с черен боб

Вкусни такос в най-чистия мексикански стил, специално създаден за диабетици. Както при салатата, трябва да нарежем печени пилешки филета на ивици. Смесваме го с домати, маруля, кориандър и предварително сварен черен боб. Резултатът се добавя към тота от пшеничен или царевичен хляб, за да се увенчае с пико де гало.

3- Пуешко увиване с дресинг от гуакамоле

Добавяме предварително приготвена добавка към цяла царевична палачинка. Това се оформя с пуйка на кубчета, сирене на вкус с ниско съдържание на мазнини, няколко нарязани листа маруля, натурален домат и авокадо, за да завършите. След това можем да го навием и да започнем да се наслаждаваме на обвивката.

4- Омлет от пипер и лук

В чиния чупим няколко яйца, за да ги разбием по-късно. Когато се разбъркат добре, добавяме пипер и лук, нарязани по-късно в жулиен.

Изсипваме всичко върху тиган и го оставяме да се готви от двете страни, докато придобие формата на омлет. Това може да се яде с пълнозърнест препечен хляб или непечено.

5- Паста със зеленчуци

Широко известен като паста primavera. Реализацията му започва с варенето на макароните във вряща вода за около десет минути. По-късно прецеждаме водата и в купа добавяме различни зеленчуци на вкус заедно с дресинг от оцет и олио с варено пиле и нарязваме на малки кубчета. Дресингът може да бъде заменен и с натурален доматен сос.

6- Тайландска супа с морски дарове и юфка

Идеята е да се смесят в купа скариди, миди и камбала (типични морски риби от източните райони) заедно с бульон. Оставяме го да се готви за няколко часа, където ще добавим пресен кориандър и червен пипер, за да подобрим вкуса през този период от време.

7- Салата Цезар

Една от най-често срещаните познати салати. Комбинацията започва с готвене пилешко месо. Оставяме го настрана и започваме да структурираме нашата салата.

Съставките, които трябва да добавим, са два юмрука румена маруля, нарязани на ивици, настърган пармезан на вкус (но без да се прекалява) и крутони за придаване на хрупкава нотка.

След това добавяме пилето, което сме приготвили преди това, и накрая нискомасленият сос Цезар заедно с две супени лъжици дресинг или винегрет.

8- Скариди с кокос и манго

Първо трябва да обелим и правилно да подготвим скаридите. След това поставяме яйце в чиния, в друго добавяме кокос, джинджифил, форма за бисквитки и чушката, където ще потопим скаридите.

Ние ги къпем съответно във всяка чиния и ги оставяме да се пекат около десет минути. Накрая и когато ги премахнем и ги изложим в чинията, надраскваме малко манго и малко нарязан лук. Като акомпанимент можем да добавим еквивалента на половин чаша кафяв ориз.

9 - Бъркани яйца със зеленчуци с пиле или скариди

В тиган на средно силен огън въвеждаме различни видове зеленчуци на вкус, за да ги задушим с няколко лъжици олио. По желание може да се комбинира със скариди или пиле.

Акомпаниментът, както при пиперната риба, може да се направи с половин чаша кафяв ориз, за ​​да се получи по-пълноценно хранене.

10- Естествена пица

Една от най-богатите и популярни вечери. Можем да си купим вече направено пълнозърнесто тесто за пица, където трябва само да го разтегнем. В основата намазваме с лъжица естествен домат.

Добавяме моцарела и я заливаме със зеленчуци в горната зона. След това го поставяме във фурната на максимална температура за около десет минути, за да е напълно готов.

11- Яхния с домат и други

Този бульон може да се направи с комбинация от консервирани домати, доматен сос, царевица, чушки с различни цветове и моркови, нарязани на малки кубчета.

Добавяме го в тенджера на средно слаб огън, заедно с малко кимион, чили на прах и предварително нарязан чесън. Накрая го оставяме за шест до осем часа, за да завършим ястието.

12- Сладко-кисело пиле

За тази рецепта ще са ни необходими няколко филета пилешки гърди, нарязани на ивици. Готвим го в тиган с няколко супени лъжици зехтин, към който по-късно ще добавим зеленчуци, като разбъркваме всичко заедно, докато омекнат.

Сладко-киселият сос ще бъде добавен заедно с малки парченца ананас и няколко бадема. За акомпанимента е достатъчна половин чаша кафяв ориз.

13- Пълнен зелен пипер

Пълненият пипер е доста използвана рецепта. Започвате с разрязване на зелен пипер наполовина и почистване на вътрешността му от семена. Интериорът ще бъде изпълнен със задушен лук, нарязан морков, тиквички и чесън, напоени с малко пръски зехтин.

Когато го имаме, го монтираме, увенчаваме го с трън, сирене и леща, за да го поставим във фурната на максимална температура за общо три четвърти час.

14- Подправен печен картоф

Измиваме картоф, който по-късно ще пробием с вилица или нож. След това го поставяме в микровълнова фурна за две минути на максимална мощност, за да го нарежем на две парчета.

Добавяме зехтин и въвеждаме двете части заедно с щипка сол и лют червен пипер за половин час при максималния брой градуси по Целзий, който позволява фурната.

15- Хамбургер с печени картофи

С 3 унции настърган филе (говеждо) омесваме филе от хамбургер и го готвим в тигана, докато се оформи напълно отвътре и добре препече отвън и след това го съберем с няколко филийки пълнозърнест хляб заедно с няколко зеленчука на вкус с лек сос

. Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани предварително, за да бъдат въведени за около четиридесет и пет минути във фурната при 200 градуса по Целзий.

16- пиле терияки на скара

Тази рецепта се фокусира върху получаването на сочен шиш. Именно в тях ще трябва да въведем предварително нарязани кубчета пиле и ананас, поръсваме пилето с незалепващ спрей и го печем на скара, докато пилето успее да приеме подходящия цвят на готвенето си.

В крайна сметка къпем пилето в сос терияки и го придружаваме с малко кафяв ориз, който можем да установим като основа или под формата на купчина отстрани.

17- Пушена сьомга чесън

За да направите тази богата зеленчукова и рибна бъркане, е необходимо да приготвите малко почистен чесън и нарязан на ситно на ситно нарязани парчета и да ги добавите в тиган, за да покафенеят.

След това се добавя пушена сьомга, нарязана на тънки ивици, заедно с някои яйца, които ще се задушат с целия комплект, докато всички съставки бъдат напълно приготвени и интегрирани.

18- Телешки филета с аспержи

Готвим около сто грама аспержи във фурната при възможно най-високата температура заедно със струя зехтин и сол за около десет минути. На свой ред вземаме няколко филета, за да ги приготвим на скара или в тиган. При сервиране сервираме всичко заедно в една и съща чиния.

19- Подправени яйца на скара

Тази комбинация е една от най-лесните и бързи за изпълнение. В тиган наливаме добро количество зехтин, за да добавим две яйца, когато маслото е горещо. След като приключат напълно, ги поръсваме с червен пипер от верата, много смлян или на прах чесън, магданоз и щипка сол.

20- Риба с пипер и ориз

Трябва да размразите няколко рибни филета. Когато този процес приключи, ще трябва да намажем четка в зехтин, подправен с билки и прясно смлян пипер.

Разстиламе добре рибните филета и след това го слагаме във фурната, докато се сготви. Накрая можем да го придружим с половин чаша кафяв ориз, за ​​да имаме по-пълноценна риба.

21 - Пръскане на сърна

В чиния въвеждаме домат, пинто и предварително нарязан лук. Зеленчуците се нарязват на малки зарчета, предвидени за нарязване на малко консервирана сърна от треска. Сега просто трябва да подправите малко зехтин, оцет и щипка сол, за да получите тази питателна и здравословна салата.

22- Сьомга с оризова основа

Във филе от сьомга го даваме с масло от двете страни и след това изстискваме лимон в същите области. Смесваме го заедно с копър и чесън на прах, като го поръсваме.

И накрая, ако го имате, можете да го приготвите на скара, за да получите по-добър вкус, правейки го да не се разпада лесно, когато се яде. Ако не, можете да използвате тиган. При сглобяването на съда добавяме като основа малко кафяв ориз, предварително сварен.

23- Агнешко с шам фъстък и кускус

Вземаме агнешко филе, предварително нарязано и подготвено за готвене в тиган с няколко чаени лъжички олио.

Докато му даваме правилната точка за готвене за нашите вкусове, ние приготвяме популярното мароканско ястие в купа, към която ще добавим малка шепа шам фъстък в края. Трябва да се отбележи, че това ястие може да бъде разнообразно с пиле.

И какви други вечери за диабетици знаете?