здравословни

За лека вечеря не е нужно да прибягвате до прости салати. Източник: Unsplash

Нещо толкова често и ежедневно като храненето може да се усложни: много пъти не знаем как да комбинираме храна, винаги ядем едно и също нещо и сме изчерпали идеи, особено когато става въпрос за търсене на леки вечери.

Истината е, че когато влезем в настроението да имаме балансирана и здравословна диета, да решаваме какво да ядем за вечеря и че ни харесва, това може да се превърне в главоболие. Но се успокойте, вдъхновете се от това леко меню за вечеря, със 7 идеи за цяла седмица.

Защо да имаме лека вечеря

Някои от нас изпадат в грешката да мислят, че само хората, които са на план за отслабване, трябва да ядат леки вечери или че тъй като тялото ви не наддава, тогава не трябва да се притеснявате за диетата си. Но истината е такава всички трябва да се опитаме да правим леки вечери за добро храносмилане.

Нашият метаболизъм усвоява храната по-добре сутрин, използвайки цялата енергия, която те осигуряват, за да функционира правилно през деня. Но с напредването на часовете той се нуждае от все по-малко енергия, тъй като времето за лягане наближава.

Ако погледнете как работи вашият биологичен часовник, ще забележите, че червата ви спират да работят в 22:30, така че това, което вечеряте, няма много време за смилане и ще остане в тялото ви до следващата сутрин.

Следователно лека вечеря трябва да бъде пропорционална по-високо съдържание на зеленчуци и средно съдържание на протеини, било то растително или животинско. Тези, които нямат малко въглехидрати, трябва да приемат малка порция и да се уверят, че те не са прости въглехидрати, като рафинирани брашна. В този случай малък тост от пълнозърнест хляб е повече от достатъчен.

Леки вечери за една седмица

С това меню от леки вечери за една седмица можете да опитате вкусни ястия, балансирани в хранително отношение и това да ви вдъхнови да направите свои собствени вариации.

1. Понеделник: Доматена супа

Отличен начин да започнете седмицата след излишъците от събота и неделя е да вземете решение за супа, защото те са лесно смилаеми и осигуряват добро количество хранителни вещества, като отлични като леки вечери.

Съставки

6 домата, 1 филия сирене, ¼ лук, праз, босилек и вода.

Подготовка

Започнете с измиване на всички зеленчуци. Вземете доматите и отстранете стъблото им, след това ги кипнете в съд с вода, уверете се, че водата покрива доматите. Докато кипи, нарежете лука, праза и босилека много дребно и ги запържете по ваш вкус.

Когато водата в доматите заври, извадете я от тенджерата и с помощта на вилица и нож отстранете кората, ще видите, че тя се отделя много лесно. След това поставете доматите в блендера и пасирайте. Накрая смесете супата, която е направена, като смесите доматите с лука и босилека.

Служи

В купа сложете филийката сирене и я залейте с доматената супа. Добавете половин чаена лъжичка зехтин и е готово за пиене.

Вариации

Можете да включите тост от пълнозърнест хляб да придружава тази лека вечеря. Също така, ако предпочитате, можете да смените парче сирене за малко натрошено пиле.

2. Вторник: Опаковки от тортила

Това е една от най-лесните за приготвяне леки вечери, Е, това не отнема време и можете да направите безброй вариации със същата идея.

Съставки

2 яйца, 2 филийки пуешка шунка, ¼ авокадо, нарязано на ивици.

Подготовка

Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер на вкус и пригответе омлет, който е достатъчно сготвен. Когато приключи, прехвърлете го в чиния и го разделете наполовина, или ако го предпочитате на по-малки хапки, можете да го разделите на три реда. Сега сложете пуешката шунка, резенчетата авокадо, навийте и това е! Имате много по-здравословна и по-лесно смилаема версия на обвивка.

Вариации

Опитайте да смените съставките и включете друг вид шунка, меко сирене, рукола, чери домати или каквото искате.

3. Сряда: Гъби или гъби със сирене

Това е още едно от бързи леки вечери за приготвяне и отлично за споделяне с приятели.

Съставки

1 тава гъби, 2 филийки меко сирене, лук, праз, магданоз и масло.

Подготовка

Накълцайте лука, праза и магданоза много дребно и сложете малко масло да се загрее в тиган. По късно Задушете лука, праза и магданоза в него. Добавете гъбите на умерен огън и разбърквайте от време на време. Когато видите, че са близо до приключване, добавете сиренето да се разтопи върху тях и ще ги приготвите за вечеря.

Вариации

Когато гъбите са сготвени, добавете сиренето и ги сложете във фурната на скара. Можете също така да го превърнете в монтадито, като сложите гъбите на препечен хляб от пълнозърнест пшеница.

4. четвъртък: кошница с авокадо

Обичаме авокадото като съставка за леки вечери, защото вкусът му е несравним и ни осигурява здравословни мазнини и много добри хранителни вещества.

Съставки

1 авокадо, 1 кутия естествен тон, ¼ лук и ½ червен пипер, 1 супена лъжица зехтин и сол.

Подготовка

Започнете с нарежете лука и червения пипер възможно най-малки. Когато го приготвите, смесете с рибата тон и добавете щипка сол и зехтин. Сега вземете авокадото, разрежете го наполовина и отстранете семената, след което отстранете кората. Вземете сместа и я поднесете в пространството, което семената са оставили в авокадото и ще имате готова лека, вкусна и цветна вечеря.

5. петък: спагети от тиквички

Вече е петък и поддържането на ентусиазъм с леки вечери може да ни е трудно. Искаме да се срещнем с приятели и да започнем уикенда с групова вечеря. Ето защо ви даваме това рецепта за спагети от тиквички, че всеки със сигурност ще обича.

Съставки

Тиквички и вашата любима рецепта за сос или паста.

Подготовка

Всъщност това, което ще направим за тази лека вечеря, е да сменим пастата с тиквички. За него, вземете тиквичките и ги нарежете със зеленчуковия чопър, така че да се нарязва на ивици като спагети.

Ако нямате такъв, можете да импровизирате с белачка за картофи и да направите ленти възможно най-тънки. Когато сте готови, варете във вода с щипка сол за няколко минути, след което сервирайте с любимия си сос за паста.

6. събота: тост с авокадо

Известният тост с авокадо, който толкова харесваме по време на обяд, също е отлично ястие, което да приемем като лека вечеря.

Съставки

1 пълнозърнест тост, 1 авокадо, ½ домат, ¼ лук, праз, сирене фета и сол.

Подготовка

Поставете цялото авокадо в купа и го намачкайте с помощта на вилица или с хаванче, докато прилича на гуакамоле. След това добавете щипка сол и ситно нарязаните домати и лук. Разбъркайте много добре. Разстелете гуакамоле върху препечен хляб и монтирайте малко сирене фета върху него и вечеря!

Вариации

Можете да добавите пуешка шунка или да замените фета сиренето и шунката с яйца. Това, което предпочитате.

7. Неделя: Омлет

Нормално е в неделя наистина да не искате да готвите, затова и ние много проста рецепта за леки вечери за този ден: омлет или френски омлет.

Съставки

2 яйца, 2 филийки шунка и 1 накълцан домат.

Подготовка

Смесете яйцата в купа с щипка сол и черен пипер. Добавете зехтина в тиган и загрейте. Когато маслото е готово, изсипете яйцата и оставете няколко секунди основата да започне да се готви.

ТогаваДобавете домата и шунката от средата до едната страна на омлета. Когато яйцето е почти течно, затворете тортилата наполовина. Обърнете го, за да завършите готвенето и готово.

Вариации

Най-хубавото при омлета е, че можете да правите безкрайни вариации със сирене, гъби, чушки и съставките, които ви харесват най-много.