Ако отделим време за познаване на хранителните вещества в храната, ще изберем по-добре диетата си и ще се чувстваме много по-добре. Природата е мъдра, в нея имаме всички свойства, от които тялото ни се нуждае, за да функционира с пълен капацитет.

звънец

Пиперът е един от тях. Има толкова много полезни свойства за нашето здраве, че сме решили да му посветим публикация, за да знае всичко, което може да направи за нас.

Ние сме късметлии, Въпреки че е растение от Америка, то се култивира по целия свят, така че е лесно да се докопате до тях и да ги занесете в нашата кухня. Благодарение на тази реколта, Откриваме този зеленчук в много разнообразни рецепти: чушки, пълнени, люти чушки, люти чушки ...

Това е универсална храна, която можем да използваме като съставка в много ястия, и консумирайте по различни начини: печени, варени, консервирани, пържени и дори сурови в салати ... Но преди всичко това е здравословна и препоръчителна храна за нашето здраве. Защо? Ние ви казваме!

Свойства на чушката

  • Имайте високо съдържание на бета-каротин, вид пигмент, присъстващ в растенията и важен източник на витамин А, ключов в нашето тяло за развитие и растеж. Вашият прием помага за предотвратяване на някои заболявания туморен. Но също, бета-каротинът помага да се предпази кожата от ултравиолетовите лъчи на слънцето и да се предотврати катаракта. В допълнение, бета-каротинът също има антиоксидантни ефекти, които защитават имунната ни система и я правят по-устойчива на възможни заболявания.
  • Витамин Ц: чушките също са отличен източник на витамин С, дори повече от някои цитрусови плодове. Витамин С помага за усвояването на желязото, което поглъщаме с храната, като по този начин прави диетата ни по-ефективна. Много пъти сме чували, че портокалът има много витамин С и е така, но истината е, че има и други храни, които съдържат много повече витамин С от портокала, като ягодите. Пиперът, например, удвоява и почти утроява милиграмите на парче витамин С (190) в сравнение с портокала. Освен това има високо съдържание на антиоксиданти и е показан за грижа за кожата.
  • Той има магнезий, витамин В6 и фибри и високо съдържание на вода, какво го прави идеална храна за диети за отслабване.

Какви са разликите между червения и зеления пипер?

Все пак трите чушки са полезни за нашето здраве, те нямат същите свойства. Каква е разликата между тях?, Защо всеки от тях има различен цвят?


Започнахме със зелените чушки, защото те са първите, които се събират. Има разликата в това, че те се събират преди и следователно, те са по-малко зрели от останалите. Следователно той има малко по-горчив вкус от останалите.

Червеният пипер е по-зрял пипер, който е събран от полето по-късно. Неговият червеникав цвят вече показва, че съдържа повече бета-каротин от зеления пипер и следователно повече витамин А и С. Тоест червеният пипер е по-хранителен от останалите.

Какво е пикило пипер?

Пиперът пикило е сорт, типичен за района на Навара, защитен с деноминация за произход. Характеризира се с това, че представлява пипер с триъгълна форма и не особено месест. Най-традиционният начин за тяхното хранене са пълнежите.

Как да приемате чушките?

Крем от чушки

Всички знаем традиционната рецепта за пълнени чушки, но има много начини за вземане на чушки, които са също толкова вкусни. Ще направим студен чили крем, идеален за потапяне.

Какво ни трябва?

  • Буркан консервирани чушки (ако искаме да го направим за по-малко време).
  • 200 грама прясно сирене
  • Chive
  • Зехтин и сол

Как го правим?

  • Ако разполагаме със съставките, приготвянето е лесно и бързо. Просто трябва да разбием всички съставки с миксер и да сервираме в купа.
  • Това е перфектно и здравословно мезе за хранене с приятели, гледане на филм и различен начин на ядене на чушки.

Крепчета от шунка и пипер

Сега предлагаме друга оригинална и лесна рецепта за приготвяне с чушки. Вкусни крепчета с шунка, сирене и черен пипер.

Какво ни трябва?

  • Крепчета. Можем да ги купим готови, но ако се осмелите да ги направите, ето рецептата.
  • Намажете сирене.
  • Йоркска шунка.
  • Консервирани или печени чушки.

Как го правим?

  • Разстиламе крепа и върху него парче шунка. След това разпределяме сиренето и поставяме чушката върху него.
  • След това навиваме крепа и го нарязваме на три парчета, така че слоевете вътре да се виждат в зависимост от дължината, така че да има много апетитни „закуски“.

И ако обичате бутер тесто, овкусете го с черен пипер в някои хрупкави тапас, които ще зарадват всички. Ето рецептата.