причини

Дейвид Пецуло Директор по операциите и началник на персонала

В основата на философията за храненето на Herbalife Nutrition е нашият „Формула 1 здравословна хранителна смес от шейкове“, която се захранва от протеини и по-конкретно от устойчиви растителни протеини. Гордеем се, че сме тежки потребители на соеви протеинови изолати и други растителни протеини. Ежедневно се консумират средно четири милиона протеинови шейкове Herbalife Nutrition, направени с растителен протеин. Това възлиза на общо 1,53 милиарда порции в световен мащаб през 2015 г. Растителните протеини са ключов хранителен компонент на нашите шейкове и протеинови шейкове, така че ние вярваме, че растителните протеини ще играят роля. население през следващите десетилетия.

Бъдещето е ясно, но дори и днес потреблението на растителни протеини се увеличава по целия свят. През последното десетилетие потребителите търсят богати на протеини храни (с до 40% повече в сравнение с предходното десетилетие) и изглежда, че тази тенденция ще продължи и в близко бъдеще. В проучване от 2014 г. информираността на потребителите за растителни протеини (включително соя) е била или над 60% и наполовина счита, че растителните протеини са по-добри.

В допълнение към тяхната роля в храненето на световното население, от гледна точка на устойчивостта, може да не знаете, че растителните протеини използват много по-малко вода и енергия и създават значително по-малко замърсяване, отколкото е необходимо за производството на подобно количество животински протеин произход.

Нарастващо население, нарастващо търсене

Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), световното производство на храни ще трябва да се увеличи с около 70%, за да нахрани всички хора до 2050 г.. За да се хранят всички в развиващия се свят, производството на храни ще трябва да се удвои, в допълнение към изветрянето на „перфектната буря“ от бърз растеж на населението, заедно с намаляващата наличност на земя, вода и енергийни ресурси на човек. Американското общество за клинично хранене потвърждава тази позиция, като заявява, че глобалният недостиг на земеделска земя, прясна вода и енергийни ресурси вече изисква повечето хора да живеят на растителна диета.

Три ключови ползи за устойчивостта на растителните протеини

В допълнение към хранителните и здравословни ползи от растителните протеини *, ползите за околната среда са ясни:

1. Ефективно използване на водата

Соевият протеинов изолат (PAS) използва много по-малко вода (38 литра на килограм произведен протеин), отколкото свинското или телешкото месо (повече от 1600 литра вода на килограм).

2. Малък въглероден отпечатък

Производството на PAS генерира 8 до 80 пъти по-малко замърсители, включително вредни парникови газове, като въглероден диоксид и метан, отколкото говеждото (2,4 кг срещу 178 кг) и други животински протеини.

3. Ефективно използване на земята

PAS изисква 8 m 2 земя на килограм произведен протеин, в сравнение с 1311 m 2 земя за говеждо месо.

И инерцията се увеличава, тъй като бизнес секторът следва широката общественост относно движението за устойчивост. Ройтерс наскоро съобщи, че група инвеститори призовават хранителните компании да преминат от месо към зеленчуци, за да намалят рисковете за околната среда и здравето. За да отговори на нарастващото търсене, растителната протеинова индустрия изпитва вълна от иновации, предприемачество и технологии.

Herbalife Nutrition лидерство

Herbalife Nutrition помага на иновационния бум. Ние сме голям потребител на соеви протеинови изолати. Нашият шейк от Формула 1 е направен от соев протеин, произведен от квалифицирани фермери и доставчици в Средния Запад. Освен това договаряме и си сътрудничим с доставчици от световна класа. Тези партньорства ни позволяват да останем в челните редици на изследванията на протеините. Нашите партньори спазват нашите водещи в бранша стандарти за качество и почтеност. Ние продължаваме да развиваме и поддържаме тези взаимоотношения, които ни позволяват да използваме вашия опит в науката, научните изследвания и производството. Вече гледаме към бъдещето с изследванията и прилагането на нови видове растителни протеини, за да гарантираме, че ще отговорим и надхвърлим променящите се нужди на клиентите.

* Слайдове 13, 15, 16, 21 и 22 - палуба за устойчивост на Dupont-Herbalife, Muñoz и Schmidt, 2015 г. Преглед на жизнения цикъл на животински и растителни протеинови източници (Цикличен скрининг на животински и растителни протеинови източници). Изготвено от 2-0 LCA 2-0 консултанти за DuPont Nutrition Biosciences ApS.

Дейвид Пецуло Директор по операциите и началник на персонала

Дейвид Пецуло е изпълнявал широк спектър от финансови изпълнителни и административни роли, с акцент върху оперативните дисциплини. Преди настоящата си роля той беше изпълнителен вицепрезидент на Worldwide Operations и ръководеше всички аспекти на разработването на продукти като веригата за доставки, научноизследователска и развойна дейност, наука, качество, производство, регулиране, дистрибуция и логистика.