Индекс на съдържанието

рецепти

Тук имаме лято и при хубаво време е време да заложим на лека диета. Защото освен това ти се иска! Пресни салати, гаспачо или студени супи ще станат наши съюзници през следващите няколко месеца за борба с жегата. Влизате ли в подготовката на следните рецепти за салата? Ти ще обичаш!

Пресни салати като източник на здраве

Освен че са много вкусни, салатите ни осигуряват и много предимства. Ето някои от тях:

  • Те осигуряват голямо количество витамини, фибри и минерали на тялото ни.
  • Те използват здравословни мазнини, като зехтин, за да се грижат за сърцата ни.
  • Те помагат да се грижим за теглото и да усещаме ситост и в същото време са леки, защото не съдържат мазнини, ако съдържат зеленчуци и плодове.
  • Те хидратират тялото ви, тъй като зеленчуците се състоят в повече от 90% от водата.
  • Те се пречистват поради съдържанието на вода и ниското си ниво на калий.

След като вече знаете предимствата му, искате ли да откриете някои рецепти за приготвяне на здравословни и вкусни салати? Продължавай да четеш!

3 рецепти за свежа и здравословна салата

Това лято искаме да се грижите за здравето си и също така да се наслаждавате на яденето. Затова вземете молив и хартия. И запишете тези идеи за салата с 3 пръста!

Зеленчукова салата на скара със сос от кисело мляко

Съставки за салатата

  • 1 червена чушка
  • 1 червен лук
  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • Зехтин
  • Сол
  • Пипер
  • Магданоз

Съставки за соса от кисело мляко

  • 1 гръцко кисело мляко
  • ½ скилидка чесън
  • ½ супена лъжица смлян кимион
  • 1 тире лимонов сок
  • Сол
  • Пипер

Приготвянето е много просто: просто ще трябва да нарежете зеленчуците на тънки филийки и да ги скарате с малко зехтин. След като станат златистокафяви, извадете ги и ги поръсете с малко сол, черен пипер и магданоз.

Що се отнася до соса от кисело мляко, смесете съставките и го поднесете в отделна купа. Лесно вдясно?

Салата от суперхрана

Ако харесвате салати, с това ще получите допълнителен запас от фибри и зелено. Това е, което трябва да го подготвите:

Съставки за салатата

  • 1 чаша киноа
  • 100 грама зелена салата (млади спаначени издънки например)
  • 1 голямо авокадо, нарязано на филийки
  • 1 броколи
  • ½ чаша грах
  • 1 краставица, нарязана на филийки
  • 1 тиквичка
  • 1 лук ситно нарязан
  • Зелени маслини без костилки
  • Листа от мента и босилек

Съставки за дресинга

  • Зехтин
  • Сок от лимон или лайм
  • Clo скилидка чесън настърган
  • Сол
  • Пипер

Първото нещо, което ще трябва да направите, е да сготвите киноата, за което ще трябва да я поставите в малка тенджера. Добавете малко сол и половина чаша вода. Когато водата заври, намалете котлона и гответе, докато киноата попие цялата вода.

В същата тенджера можете да варите граха и броколите за около 15 минути (в зависимост от твърдостта). В тиган направете тиквички на скара.

За дресинга просто смесете всички съставки, така че да приемат целия им вкус.

След като приготвите всички зеленчуци, ги сложете в купа и добавете дресинга. Вече имате вкусна салата и тя е много питателна!

Салата от краставица, диня и манго

Комбинацията от плодове и зеленчуци също е чудесен вариант за приготвяне на пресни салати. Предлагаме салата с диня, краставица, манго:

Съставки за салатата

  • 1 чаша диня, нарязана на кубчета
  • 1 краставица, нарязана на хапки
  • 1 манго, нарязано на хапки
  • ½ пипер тънко нарязан
  • Магданоз
  • Сол
  • Пипер
  • Пресен босилек

Съставки за дресинга

  • 1 супена лъжица соев сос
  • Зехтин
  • 2 чаени лъжички оризов оцет
  • Сок от лайм
  • ½ скилидка чесън, счукан
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

От едната страна в голяма купа смесете всички съставки за дресинга. От друга страна, в купа за салата добавете диня, манго и черен пипер, добавете сол и черен пипер и разбъркайте с дресинга. За гарнитура използвайте пресен босилек. Ще ви даде вкусно докосване!

Какво мислите за нашите салати? Обикновено ли приготвяте неустоим, който винаги е сигурен триумф на вашата маса? Споделете го в раздела за коментари и ще вземем бележка! добър апетит!