Ако търсите здравословни, леки и питателни ястия, броколите могат да осигурят чудесни решения. Опитайте тези рецепти и добавете нови вкусове към диетата на децата си.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 05 ноември, 2020.
Последна актуализация: 05 ноември, 2020
Една от задачите на родителите е да помогнат на децата си да развият здравословни навици. Първият и един от най-важните е балансираното хранене.
За да успеете в този процес, трябва да започнете от ранен етап. Включването на зеленчуци и плодове в диетата е от съществено значение. Ето защо в тази статия ще намерите най-добрите рецепти с броколи.
Броколите и зеленчуците като цяло могат да бъдат приготвени по много начини, за да изненадат децата. Това са няколко идеи, за да може семейството ви да се наслаждава и да се храни едновременно добре.
Лесно готвене: рецепти с броколи
Не забравяйте, че броколите са храна, за която е доказано, че може да помогне за предотвратяване на рак благодарение на фитонутриентите, които съдържа.
Броколи, задушени с домат и бекон
С тази рецепта ще получите вкусен препарат, пълен с хранителни вещества.
Съставки
- 4 филийки бекон, нарязани на приблизително кубчета от един инч.
- Куп броколи, нарязани на цветчета (около 6 бримки).
- 1 чаша чери домати, разрязани наполовина.
- Сол и черен пипер на вкус.
Подготовка
- В голям тиган задушете бекона на умерен огън. Смесвайте често, за да не залепне в купата. След около 7 минути трябва да е хрупкава и готова за поставяне в чиния.
- След това в същия тиган сложете броколите и доматите. Овкусете със сол и черен пипер по желание. Изчакайте около 10 минути, докато зеленчуците станат меки и добре сготвени.
- Накрая поднесете бекона и придружете със салатата.
„Рецепти с броколи и като цяло тези, които включват много зеленчуци, могат да бъдат приготвени по много начини, за да изненадат децата“
Друга рецепта с броколи: супа от броколи и спанак и препечен хляб от авокадо
Не забравяйте, че броколите също са перфектна храна за предотвратяване на белодробни проблеми, според проучване, публикувано в PLoS 1. Преди всичко е ефективно в борбата с грипния вирус.
Съставки
- 1 връзка броколи, нарязани (6 чаши).
- 1 супена лъжица зехтин.
- 4 чаши пилешки бульон без мазнини (можете да замените с вода).
- 180 г спанак.
- ¼ чаша кубчета репички.
- Сол и черен пипер на вкус.
- 2 авокадо, нарязани на филийки.
- 4 филийки препечен хляб.
- 1/3 чаша настърган пармезан.
- 1 лимон.
- 1 праз се нарязва на ситно.
Подготовка
- Загрейте олиото в средна тенджера на умерен огън заедно с пилешкия бульон или водата. Добавете праза и гответе до омекване (около 4 минути). След това добавете броколите и изчакайте, докато омекне (още 2 минути).
- Свалете сместа от огъня и добавете спанака и пармезана. Оставете сместа леко да се охлади и след това подправете със сол и черен пипер.
- След това сложете супата в кухненски робот или блендер, за да й придадете кремообразна текстура.
- За да придружите, покрийте тоста с парчета авокадо и репички. Поръсете със сол, черен пипер, малко лимонов сок и зехтин.
Звездата от броколи Рецепти: Пиле и броколи разбъркайте пържени
С тази рецепта ще допълните свойствата на броколите с добра шепа протеини.
Съставки
Подготовка
- В купа, смесете соевия сос с оцета, царевичното нишесте и сусамовото масло.
- В голям тиган задушете пилето, докато цялата повърхност стане златистокафява (около 10 минути). След това добавете джинджифила, чесъна, лука, броколите и водата. Разбърквайте често, докато зеленчуците се приготвят.
- За да завършите подготовката, добавете сместа от соев сос и разбъркайте много добре. Изчакайте малко и махнете храната от огъня. Сервирайте препарата с малко от ориза по ваш избор.
„Броколи са близки роднини на брюкселско зеле, зеле и карфиол. Може би е най-известен със своите хемопротективни свойства. Той е отличен източник на фитонутриенти, глюкозинолати, флавоноиди и други здравословни антиоксидантни и противоракови съединения. "
–Д-р Джоузеф Меркола–
Пригответе рецепти с броколи
Рецепти с броколи могат да се комбинират с много съставки. Този зеленчук се смесва перфектно със зеленчуци като грах, домати и спанак. Също така, можете да го комбинирате с паста, макарони и сирене.
Не забравяйте, че броколите са храна с високо съдържание на фибри, магнезий, фолиева киселина и витамини А и С.Той е идеален за хора със затлъстяване, висок холестерол и проблеми с хипертонията. Въвеждайте го в храната си, когато можете и започнете да се наслаждавате на хранителната му стойност.