Много деца не обичат да ядат зеленчуци и затова майките винаги търсят нови рецепти, които им позволяват да въведат тези важни храни в диетата на децата. Тук представяме някои алтернативи.
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 22 юни 2020 г.
Последна актуализация: 22 юни 2020 г.
По време на хранене много родители се отчайват, защото децата им не искат да ядат зеленчуци или зеленчуци. Изправени пред този често срещан проблем, трябва да търсим варианти, които ни позволяват да включим определени храни по различен и вкусен начин. Затова тук ви представяме три вкусни рецепти с домати за деца.
С добра презентация можете да привлечете вниманието на детето да вкуси ново меню. Малко по малко момчето ще се адаптира и ще оцени предимствата и ползите, които предлага доматът. С течение на времето той ще придобие такъв вкус, че ще искате да го ядете всеки ден.
Доматът е източник на хранителни вещества
Както всички зеленчуци, плодове и зеленчуци - класификацията му представлява много противоречия, но това е друг въпрос - доматът осигурява витамини от група А. По същия начин, има много минерали като желязо, фосфор, магнезий, калций, калий и натрий; всички са много важни за добрия растеж на най-малките.
От друга страна, доматът е идеален за предотвратяване на наднормено тегло и затлъстяване при деца, тъй като съдържа 90% вода и следователно е много нискокалоричен. Освен това има добро количество фибри, което е отлично за борба със запека.
В краен случай, високото му съдържание на фосфор помага за формирането на костите и зъбите, както и високото си съдържание на калий допринася за предаването на нервите и мускулите.
Не забравяйте наличието във вътрешността на фитонутриент с голяма стойност за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, ликопен. Това сочи проучване, публикувано в списанието Atherosclerosis.
В допълнение, този антиоксидант е способен да намали риска от развитие на рак на простатата, според изследвания, проведени през 2018 г.
Хранителни и вкусни доматени рецепти за деца
Сега, когато знаем многото предимства на този известен зеленчук, можем да развихрим кулинарното си въображение с тези вкусни рецепти за домати за деца:
1. Доматен крем
Съставки
- 1/2 килограма домати.
- 1 среден картоф.
- 1 малък морков.
- 2 глави лук.
- 4 листа манголд.
- 2 чаши вода или пилешки бульон.
- 2 супени лъжици зехтин.
- Сол на вкус.
Подготовка
- Отстранете кожата от доматите и накълцайте ги на ситно.
- Измийте, отстранете кожата и нарежете картофа, морковите и манголда. Резерв.
- Нарежете лука на малки квадратчета.
- Вземете половината лук и го сложете в тенджера, със супена лъжица зехтин.
- Когато омекнат, добавете картофа, моркова и нарязаната манголд и разбъркайте.. Добавете водата или бульона и след като омекнат, свалете от котлона.
- В друга тенджера, поставете останалата част от накълцания лук с другата супена лъжица зехтин. След като станат прозрачни, добавете нарязаните домати и гответе на тих огън 20 минути.
- Добавете бульона с доматените зеленчуци и лука, приготвени в предишната стъпка, и гответе още 10 минути.
- Смесете съдържанието и вкуса.
2. Доматен ориз за малки деца
Съставки
- 1 чаша бял ориз.
- 1/2 червен домат.
- Зехтин.
- Сол на вкус.
- Босилек или риган на прах.
Подготовка
- В саксия, добавете две чаши вода за всеки ориз и гответе на слаб огън. Трябва да има много мека текстура.
- Сервирайте ориза в дълбок съд, тип супа.
- Отделете кожата от доматите и настържете над горещия ориз. При желание семената могат да бъдат премахнати.
- Добавете супена лъжица олио, сол и подправки на прах.
- Смесете и опитайте.
3. Черен домат шишчета със сметана и сирене
Съставки
- 12 чери домата.
- 100 грама сметана.
- 100 грама сирене (по ваш избор).
- Риган на прах.
- Нарязан на ситно магданоз.
- Черен пипер.
- Зехтин.
- Пръчки за шиш.
„Доматът има много минерали като желязо, фосфор, магнезий, калций, калий и натрий; всички са много важни за добрия растеж на най-малките "
Подготовка
Въведете домат в обичайната диета
Творчеството винаги ще бъде нашият верен съюзник от момента, в който станем родители; Прилагането му на практика за създаване на разнообразни менюта е от съществено значение, ако искаме да приложим балансирана диета, богата на витамини и минерали у дома.
С тези вкусни рецепти с домати за деца, със сигурност този зеленчук ще получи привилегировано място на небцето на вашите най-малки. Освен това те ще се насладят на приятни моменти заедно като семейство в кухнята и по време на хранене.