Магнезият е един от най-важните минерали, от които тялото се нуждае. Има много предимства, които ни дава това хранително вещество: подобрява работата ни, укрепва нервната система и помага срещу образуването на камъни, наред с други. Как да включите този минерал?
Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 24 август 2020 г.
Последна актуализация: 24 август 2020 г.
Магнезият е минерал, необходим на тялото, за да остане здраво и да функционира по най-добрия възможен начин. След това ще видим няколко рецепти, богати на магнезий, лесни и вкусни за добавяне към диетата.
Приемът на този минерал осигурява много ползи за организма: подобрява физическата работоспособност, предотвратява остеопорозата, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, предотвратява ендометриозата. Също така най-важното: оптимизира функционирането на нервната система.
Богати на магнезий храни
Ще намерим магнезий в зелените листни зеленчуци, тиквените и слънчогледовите семки, в повечето дървесни ядки, кафяв ориз, киноа, риба - особено сьомга и скумрия - боб, меласа и тъмен шоколад.
По същия начин, повече храни с този минерал са авокадо, пшеница, царевица, ечемик, овес, фурми, цвекло, спанак, картофи, моркови, бадеми, орехи, лешници, кестени, зелен фасул, кафяв ориз, череши, портокал, круша, праскова и кайсия.
5 рецепти, богати на магнезий
Според изследване, публикувано в списание Magnesium Research, магнезият може да помогне за предотвратяване на различни нарушения, които се появяват при възрастни жени, като например предменструален синдром. Познаването на рецепти, богати на този минерал, може да бъде плюс в предотвратяването на появата на тези проблеми.
Филе от подметка с каперси
Този препарат се характеризира с високо съдържание на протеини с висока биологична стойност, в допълнение към магнезия. Редовната му консумация ще помогне да се избегне дефицит на този минерал, който може да навреди на организма.
Съставки
- 4 филета с подметка (400g).
- ¼ чаша брашно (30 g).
- 2 супени лъжици маргарин (30 g).
- Зехтин.
- 2 супени лъжици белени и нарязани бадеми (30 г).
- 2 супени лъжици каперси (20 g).
- 1 супена лъжица нарязан магданоз (10 г).
- Сок от 2 лимона (50 ml).
- Сол.
- Пипер.
Разработване
- Пасирайте подметката в брашно.
- В тиган, добавете олиото и половината маргарин.
- Запържете рибата за три до четири минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- В фурна, загрята до 190 ° C, запазете рибата и я поддържайте на топло.
- В тиган, добавете останалата част от маргарина, нарязаните бадеми и каперсите; варете на умерен огън.
- Добавете накълцания магданоз и лимоновия сок; продължете да готвите няколко минути.
- Сервирайте и придружете със зеленчуци.
Ядков крем
Орехите, освен че са богати на магнезий, съдържат и други минерали и витамини, необходими за функционирането на човешкото тяло. Приемът му се оказа полезен за предотвратяване на депресивни процеси благодарение на съдържанието на микроелементи.
Съставки
- Една чаша и половина орех (150 г).
- Парче масло (90 г).
- 3 скилидки чесън на филе (30 g).
- 1 средно бял лук, нарязан (75 g).
- 1 стрък нарязана целина (10 g).
- Един литър пилешки бульон.
- ½ чаша пълнозърнесто брашно (60 g).
- Един литър топло пълномаслено мляко.
- 1 чаша портвейн (50 мл).
- Сол.
- Пипер.
Разработване
- В саксия, разтопете маслото и орехите малко зачервете. Резерв.
- Задушете чесъна, лука и целината в същото масло.
- Добавете брашното, пилешкия бульон, млякото и пристанището.
- Подправка. Оставете да заври и добавете орехите.
- Раздробете на средна скорост и преминете през цедка.
- Сервирайте горещо, гарнирайте с накълцан пресен магданоз.
„Магнезият подобрява физическата работоспособност, предотвратява остеопорозата, предотвратява образуването на камъни в бъбреците, предотвратява ендометриозата и оптимизира функционирането на нервната система“
Торта за дати
Фурмите са плодове, способни да осигурят големи дози енергия. Те също така съдържат витамини и минерали.
Съставки
Разработване
- Смесете смлената бисквита с маслото, омесете и подредете подходящ съд за торта.
- Разбийте яйцата с кондензираното мляко.
- Добавете орехите и фурмите.
- Добавете ванилията и ракията.
- Добавете сместа към формата и печете 30 минути във фурната при 200 ° C.
Кафяв ориз с ядки
Благодарение на комбинацията от ориз и ядки се получава по-висококачествен протеин, тъй като се избягват дефицитите на незаменими аминокиселини.
Съставки
- 3 чаши кафяв ориз (600 g).
- 2 литра пилешки бульон.
- Екстра върджин зехтин.
- 6 скилидки счукан чесън (30 г).
- 1 глава лук на кубчета (75 g).
- 150 г печени фъстъци или фъстъци.
- 100 г слънчогледови семки.
- 200 г стафиди.
- Морска сол.
Разработване
- В тиган, сложете зехтина и нарязания лук и варете на умерен огън за няколко минути, докато лукът стане златист.
- Добавете чесъна и гответе още малко, без да изгаряте.
- Добавете ориза и пържете четири минути, като се разбърква малко по малко, за да се предотврати залепването на ориза.
- Добавете пилешкия бульон и солта.
- Варете 10 минути на умерен огън. Когато се стигне до кипене, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути.
- Изключете котлона и добавете ядките.
Салата от круши, орехи и рокфор
С тази рецепта ще можете да осигурите полезни антиоксиданти за човешкото тяло в допълнение, разбира се, към магнезия.
Съставки
- ½ маруля (150 г).
- 2 чаши спанак (400 г).
- 300 г орех.
- 3 круши (450 г).
- 200 г сирене Рокфор.
Разработване
- След като марулята и спанакът се почистят,накълцайте ги на неправилни парчета и добавете нарязаните на кубчета круши.
- Украсете с винегрет на вкус. Орехът и сиренето Рокфор ще бъдат интегрирани във винегрета.
- Може да се подправи първо с винегрет с масло, сол и оцет и отгоре поставете малки парченца сирене и ядки.
Пригответе рецепти, богати на магнезий
Както забелязахте, всички тези богати на магнезий рецепти са прости и здравословни. Ако искате цялото семейство да се възползва от предимствата на този минерал, не се колебайте да добавяте тези съставки към ежедневните си ястия.