Някои хора се задоволяват да хвърлят парче топено сирене „тибо сирене“ върху сандвич с мортадела, но тези хора всъщност не харесват сиренето. Истинските любители на сиренето са хората, които биха изяли цяла последна част от сиренето Камамбер, без дори крекер или чаша вино, които да го ползват, тези, които познават по-голямата част от този списък с европейски сирена. И не само това, но и почти всички от тях са опитали.
Единственото нещо, което ни пречи да го направим, е фактът, че ще плащаме за това безразсъдно поведение и отприщваме към прекомерната консумация на сирене. Ако сте любител на сиренето и по-специално на европейските сирена, но не се придържате към идеята за екзотични сирена или харчите твърде много пари за някакво отлежало сирене бри, без да знаете дали ще ви хареса, оставяме ви на Ето списъка на европейските сирена, които са били купувани най-много заради достъпната им цена и вкус. Имайте предвид, че тези европейски сирена не са в определен ред. Както казахме, ще трябва сами да разберете кое европейско сирене ви харесва най-много.
Съдържание
1. Сирене Бри, европейското сирене par excellence.
Изненадващо меко краве сирене, Бри е кремообразно, с мек вкус, а в цяла Франция е много популярно сирене за закуска, което се яде почти всеки ден.
2. Сирене Едам
Мекият вкус на сирене едам може да ви изненада. Има тенденция да носи ядков или леко солен вкус, но с малко вкус и малко мирис. Сиренето Едам също е много меко сирене, поради ниското си съдържание на мазнини. Този мек вкус се поддава на сирене edam, което се сдвоява много добре с плодове.
3. Швейцарско сирене
Швейцарското сирене всъщност е едно от най-известните сирена, произведено в Швейцария, но типът ементал е този, който има тенденция да бъде най-популярен в международен план и което специалистите, които не са сирена, обикновено наричат „швейцарско сирене“. Вкусът обикновено се описва като пикантен, но не прекалено силен. Това се поддава на сирене, което върви добре с различни ястия, използвани върху скари и яхнии, за да се получи златистокафява коричка. Също така е популярно в смеси от сирене фондю, където се съчетава със сирене Gruyere.
4. Сирене Stilton
Сиренето Стилтън може да бъде доста трудно да се получи, без да се харчат много пари. Това сирене е получило „защитено наименование за произход“ от Европейската комисия, което означава, че се произвежда само в три региона: Дербишир, Лестършир и Нотингамшир. Те са единствените три региона, на които е разрешено да произвеждат сирене и да го наричат Стилтън. Само осем мандри в света все още имат разрешение да произвеждат този вид сирене.Макароните на вкус наподобяват синьо сирене. Ако имате възможност, опитайте сиренето стилтън с боровинки и целина или круши и с бутилка порт. Сиренето е много популярно в зеленчуковите супи (то също не допълва месото) и дори се използва за шоколадови ястия.
5. Сирене Gruyere
Твърдото жълто сирене Gruyere е изненадващо сладко на първа хапка, с леко солен вкус. Вкусът варира в зависимост от възрастта, младото сирене се описва като кремообразно и ядково, а по-старото сирене се описва като землисто, сложно и малко по-силно. Вкусът е силен, но не преодоляващ, което го прави често срещана съставка в десетки рецепти за препечен хляб и сирене, чеснова супа или дори е настърган в салати и тестени изделия.
6. Сирене камамбер
Истинското сирене камамбер се произвежда от непастьоризирано мляко и много страни ограничават производството и продажбата на такива продукти. Добрият наистина има уникална характеристика, тъй като колкото по-дълъг е, толкова по-мек става, докато накрая има малко повече от кора, пълна с течно сирене. Камамберът е популярен в много европейски храни, но повечето любители на камамбер ще ви кажат, че единственият истински начин да се насладите на неговия фин вкус е да го сервирате на стайна температура върху малко хляб с бутилка вино по ваш избор. Може да опитате с селекция бяло вино.
7. Сирене Рокфор, соленото европейско сирене.
Сиренето Рокфор не е за начинаещи, освен ако не сте смели. Сиренето има зелени жилки, които предлагат силен вкус, който обикновено се описва като мек, след това сладък, след това солен. Неговият сложен вкус прави много трудно работата с какъвто и да е тип сандвич или супа. За щастие не ви трябва нищо от това, за да го подправите. Вземете малко сирене Рокфор с хляб и червено вино по ваш избор и това ще осигури отлично преживяване само по себе си.