Много експерти защитават, че диетата, основана предимно на зеленчуци, плодове, зърнени храни, ядки и бобови растения, е най-добрият начин да останете здрави и най-уважавани към планетата поради въздействието, причинено от добитъка, както и етичните последици, които това води яденето на животни и ефектите върху здравето от прекомерен прием на животински продукти.
Препоръчвам тези разкриващи документални филми, които се доближават до тази реалност чрез интервюта с известни учени, професионалисти от много различни области и пациенти с различни заболявания, стигайки до много интересни заключения ... Няма да правя спойлери, всички те са достъпни на Nextflix и на Интернет:
1) кравелюдство: Режисиран от Кип Андерсен и Кийгън Кун, той изследва как животновъдството влияе върху земните ресурси и защо основните екологични групи в Съединените щати трудно повтарят този проблем. Вторият документален филм и за двете е „Какво е здравето“, който изследва връзката между диетата, болестите и икономическите връзки между здравния, фармацевтичния и хранителния сектори. Също много интересно и свързано с тази тема.
2) Избор на храна: Режисиран от Michal Siewierski, той анализира нашите хранителни навици, тяхното въздействие върху здравето и света, за да задълбочи ползите, предлагани от изключително важна зеленчукова диета, в сравнение с тези, които включват голямо количество храни от животински произход.
3) Вилици над ножове: Режисиран от Лий Фулкърсън, изследването на двама известни и ветерани диетолози приема като обща нишка, за да разкаже как преработената храна причинява епидемични нива на затлъстяване, диабет и други често срещани заболявания на Запад и в страни, които включват тези видове хранителни навици. Той също така преглежда колко от тях опрощават и дори изчезват с диета, базирана на зеленчуци, плодове, зърнени храни и бобови растения.
4) Живейте и оставете да живеят: Режисиран от Марк Пиершел, той разкрива връзката на хората с животните и етичните, екологичните, здравните и др. Причини, поради които някои хора избират веганството, тоест да не консумират нищо от животински произход.
В допълнение, тук е подкастът на моя раздел Consuma Crudeza в радиопредаването Carne Cruda за месото, което направихме през първия сезон. Данните, предоставени от Хавиер Гусман, директор на Food Justice и Хавиер Морено, от Animal Equality са опустошителни. Можете да чуете щракване ТУК.
През втория сезон направихме още два, свързани с месната индустрия:
Млечният път, за млечния сектор, който можете да слушате ТУК:
Y., Месна промишленост и коронавирус. За по-добър контекстуализиране на този раздел е удобно да слушате цялата програма, една от любимите ми през този сезон, ТУК.
Лично аз съм много близо да бъда веган по анималистични, етични и екологични причини. Засега съм "в процес" и практикувам това, което те наричат флексиганизъм или флексивегетарианство, консумирам много малко храна от животински произход (обикновено органични яйца и сирене, където има по-голямо благосъстояние), което някои учени посочват като разумно да се уважават границите на балона. Също така се опитвам да не купувам дрехи, козметика и др., С елементи от животински произход. Така малко по малко си представям, че ще стана напълно естествен по естествен начин.