Въведение
Фолатите са компоненти на храната, които участват в образуването, развитието и узряването на еритроцитите или червените кръвни клетки, които пренасят кислород от белите дробове до всички клетки на тялото.
Дефицитът на фолиева киселина води до мегалобластна анемия, с големи, незрели червени кръвни клетки. Симптомите често съвпадат с тези при други анемии: умора, раздразнителност, загуба на апетит, гадене, диария, болки в езика, язви в устата и косопад.
При нормални отлагания на фолиева киселина в кръвта и неадекватна диета дефицитът отнема около четири месеца, за да се развие, но ако тази ситуация продължи по-дълго, отлаганията ще се изчерпят и ще се появи анемия. Освен това всяка причина за чревна малабсорбция благоприятства дефицита, поради което хората с цьолиакия (вж. Глава за цьолиакия) и тези с алкохолен навик са склонни да развият тази анемия.
Минималните дневни нужди за фолати са тясно свързани с растежа на тялото. По този начин, по време на бременност, нуждите са по-високи в сравнение с небременните жени поради увеличаване на обема на кръвта и следователно увеличаване на образуването и узряването на червените кръвни клетки. Въпреки че адекватният прием на фолиева киселина е възможен при добре планирана диета, има много бременни жени, чиято диета не достига препоръчаното количество за този витамин. Това се случва в по-голяма степен при жените от социално-икономически групи в неравностойно положение и при тези, които имат високи изисквания (многоплодна бременност, ситуации на малабсорбция). Недостигът на този витамин е свързан със забавяне на растежа и дефекти на нервната тръба като спина бифида при бъдещо потомство. Във всеки случай този дефицит води до загуба на телесна маса и следователно до загуба на тегло.
Повече информация
Испанска асоциация по хематология и хемотерапия