Показваме ви предложенията на експертите, за да се насладите на вкусно ястие без вина
Вече ви казахме какви са съветите да избягваме да балансираме тялото си по тези празници, яжте без вина и не трябва да правите такава диета детокс за да компенсира ексцесиите тази Коледа. И това е, че грижата за себе си е на вкус и не е нужно да се отказваме от вкус, текстура и вкус за храна, ако искаме да се грижим за себе си. Следователно, като доказателство за това, ние ви предлагаме няколко рецепти, които диетолозите са ни дали и които можете да приготвите за Нова година. Списък?
Все още не знаете какво да подготвите за Нова година? Не се безпокой. Говорили сме с четирима диетолози, които са ни дали различни здравословни възможности. Показваме ги по-долу, за да можете да подготвите този, който най-добре отговаря на вашите вкусове и нужди.
Леко и вкусно меню
„Идваме от фантастичната вечеря на Бъдни вечер и за новогодишната нощ и новогодишната нощ препоръчвам утешително, храносмилателно, вкусно и здравословно ястие“, започва диетологът Елиза Блазкес. „Препоръчвам да се насладите на ядене с осведоменост и естественост“, добавя той. Затова препоръчваме първо да приготвите много топло конзоме. Ще го направим с моркови, ряпа, лук, целина, връх шунка и чесън. Той предлага да го гарнирате с пресен магданоз и нотка пипер. Този бульон е лек и богат на минерали. За основното ястие Elisa препоръчва да приготвите като гарнитура капун, пълнен с ябълка и шалот. Или за любителите на рибата: печена морска платика с печен картоф. "Препоръчвам храносмилателни и леки варианти на второ ястие. С гарнитури с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуците винаги са най-добрата алтернатива", казва експертът. И ни напомня, че преди всичко трябва да избягваме пържени храни или сосове със сирене или сметана. Като гарнитура към месо или риба специалистът препоръчва да се приготви салата от ескарол, нар и орехи. Той е прост, антиоксидант и пречистващ. Накрая, като десерт, той ни казва, че добра алтернатива е печен ананас или ябълки с канела и препечени бадеми като гарнитура. Записали ли сте го?
Меню Castizo
Диетологът Антонио Андухар предлага да приготвим пълна яхния за Нова година. Първо ще приготвим супа с юфка, защото течностите ще ни помогнат за храносмилането и топлата храна винаги е утешителна и ни отпуска при студено време. Второ ще приготвим самата яхния. Ще сложим нахут, зеленчуци и постно месо. Ще избягваме мазнините. Според Andújar това е грандиозно ястие от хранителна гледна точка. За десерт диетологът предлага залагане на плодове. Препоръчайте ананас или манго, които ще ни помогнат да подобрим храносмилането благодарение на техните ензими.
За всеки вкус
Диетологът Барбара Ернандес предлага да се приготви първа от ориз със зеленчуци и втора на базата на протеини. По този начин той препоръчва да се приготви салата от скариди с винегрет от манго и втора патица с ябълково пюре или печен лаврак. Можем да приготвим и малко праз лук с миди. Трябват ни само четири праза, два лука, екстра върджин зехтин, малко бяло вино, варени или натурални миди (приблизително 20 единици), сол и черен пипер. Просто трябва да измием праза и да го накълцаме с лука. Задушете всичко в тигана със зехтин и малко бяло вино. За финал добавяме миди, сол и черен пипер.
Най-сладкото меню
Като основно ястие, диетологът Лора Хорхе препоръчва да се приготвят някои оранжеви пилешки филенца. Просто трябва да го поставим във фурната, без да режем за 15 минути на 200 градуса, да нарязваме и бракониераме лука. Изстискайте два портокала и поставете сока, кората от портокал, супена лъжица мед, друга соя, шепа стафиди и друга нарязани бадеми в купа. Оставяме всичко да се запари и го сервираме с филе. За десерт Лора Хорхе препоръчва да се приготви хрупкав шоколадов мус с натурално гръцко кисело мляко, 25 грама чисто какао на прах, 30 грама нарязани бадеми и канела на прах. Загрейте киселото мляко в тенджера и добавете какаото и супената лъжица канела. Оставяме го да се охлади и когато е на стайна температура го слагаме във фризера. По-късно добавяме бадемите, разбъркваме и украсяваме с канела.
Всички диетолози са съгласни, че Коледа или Нова година и Нова година или всяка друга на тези дати е специален семеен ден и ключовото е да се наслаждавате. По този начин Барбара Хернандес ни предлага „да ядем, докато не се наситим и не се подуем“. И той препоръчва да се избягват големи количества алкохол и сосове. Яжте съзнателно, за удоволствие и без притеснение.