Сантяго. В момента около 400 000 души в Испания страдат от цьолиакия, което съответства на между 1-2% от населението. Болест, чието единствено ефективно и доказано лечение е промяна в хранителните навици и елиминиране на продукти, съдържащи глутен от диетата (пшеница, ечемик, спелта, ръж) и която, както обяснява Паула Креспо, президент на Колежа на диетолозите от Валенсийска общност, „не винаги е лесно да се намери. До 42% от диагностицираните целиакии не спазват правилно диета без глутен ”. Днес е вашият национален ден.
В допълнение, от своя център те посочват хранителното образование като една от стратегиите, за които се вижда, че подобряват най-много спазването. „Един от най-важните аспекти, които влияят на липсата на спазване, т.е. при проследяването на предписаното хранително лечение и на диетата без продукти с глутен, е трудността да се четат и тълкуват етикетите. Трябва да научим пациента да чете тези етикети, да подбира продуктите и храните добре и да готви и комбинира, така че диетата им да не е еднообразна “, казва експертът. ЕКГ
- Тестът с целиакия открива спазване на диета без глутен
- Седем от десет души на диета без глутен не са диагностицирани
- Проучване открива недостатъци; важно; в безглутеновата диета на целиакия
- Знаете ли, че въвеждането на глутен в диетата на бебето по-рано може да му попречи да стане целиакия в а
- Лечение на целиакия Как да се измери спазването на диета без глутен