Ползите от ядките са известни: те осигуряват енергия, но не и нездравословни мазнини. Кампания на Американската сърдечна асоциация изброява десет важни ползи от яденето на 49 шам фъстък на ден.

диетата

Според американските производители на шам фъстък и Американската асоциация за сърдечни заболявания, приемането на около 30 грама шам фъстък на ден, което е еквивалентно на 49 единици според кампанията, не ви прави дебели, а по-скоро осигурява енергия, която не е същата, а също така помага за намаляване на риска от страдание от сърдечни заболявания.

Този плод осигурява големи ползи, вариращи от намаляване на честотата на диабет до подмладяване на кожата. Това са някои от мощните инструменти на този сушен плод:

1. Намалява риска от сърдечни заболявания. Д-р Велингири Вадивел, в сътрудничество с университета в Хохенхайм и университета в Найроби, демонстрира, че включването на между 30 и 50 грама ядки в ежедневната диета намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Особено шам-фъстъкът е богат на мононенаситени и полиненаситени мазнини, които за разлика от наситените и транс-мазнините намаляват нивата на LDL холестерол или „лош холестерол“ в кръвта.

2. Това е най-добрият сушен плод срещу диабет (тип II). Както показва проучването, проведено от университета Rovira i Virgili (URV) в Тарагона, водено от д-р Моника Бульо, шамфъстъкът намалява нивата на кръвната глюкоза и подобрява инсулиновата резистентност. Според Bulló "при лечението на диабет шам-фъстъците са по-ефективни в сравнение с други ядки, поради високото си съдържание на фибри, бета-каротини и процианидини."

3. Подобрява сексуалния живот, оргазмичната функция и сексуалното желание. Тайната? Високото му съдържание на здравословни мазнини, естествени растителни стерини, протеини, фибри и антиоксиданти. Това е отразено в изследването, ръководено от д-р М. Алдемир от университетската болница и изследователски център „Ататюрк” в Анкара (Турция), публикувано в International Journal of Impotence Research.

4. Помага за контрол на теглото и намалява склонността към затлъстяване. Това се дължи на неговия хранителен профил, богат на фибри, който произвежда засищащ и продължителен ефект, помагайки за контролиране на теглото. По същия начин, според проучване, публикувано в научното списание PlosOne, яденето на ядки като шам фъстък, три пъти седмично или повече, намалява вероятността да страдате от затлъстяване, метаболитен синдром и диабет.

5. Те насърчават зрението с хранителни вещества като рибофлавин, лутеин и зеаксантин, които действат като антиоксиданти и го предпазват от увреждане от слънцето.

6. Те подобряват и регулират чревния транзит, тъй като порция шам фъстък осигурява 3 грама фибри, което се равнява на повече от 10% от препоръчителното дневно количество.

7. Те поддържат зъбите здрави благодарение на приноса на фосфор, основен хранителен елемент за добро здраве на зъбите.

8. Те укрепват костите и мускулите, като осигуряват растителни протеини, фосфор, магнезий и калий, поради което са силно препоръчителни за спортисти.

9. Намалете стреса. Калият и магнезият в шам-фъстъците помагат за намаляване на кръвното налягане и сърдечната честота при стресови ситуации. Това показва проучване на държавния университет в Пенсилвания, публикувано в American Heart Association Journal, Hypertension.

10. Освен това те помагат да останете млади, борейки се със стареенето на кожата и предпазвайки тялото от окислители. Това се дължи на високото съдържание на антиоксиданти като лутеин, гама-токоферол или зеаксантин и витамини В2 и Е.