От Хуан Андрес Валенсия Касерес

Ще ви кажа истината за това как протече: един приятел ми даде книга, наречена „4-часовото тяло“, чието шапе ви покани да я погълнете незабавно: „Необичайно ръководство за бързо отслабване, невероятен секс и превръщане в свръхчовек ".

прочетох

Надеждите ми да стана най-дебелия мъж в света бяха погълнати от решението за диета за първи път в живота ми. С 133 килограма в отговор, коремът и аз бяхме на път да стигнем до Хосе Луис Гарса Родригес, онзи 450-килограмов мексиканец, който умря, след като лежеше в стаята си в продължение на две години и който нямаше големи претенции, освен да чака да бъде нахранен от време до време. Гарза почина минути след като спасителен екип счупи стената, за да го отведе в клиника и да го лекува от диабет. (Първите 100 дни на вдовец)

Никога не бих стигнал до крайност да направя риалити в живота си, както направи Дона Симпсън, онази англичанка, която да счупи рекорда за най-дебелата жена в света, отвори блог, в който таксува 19,95 долара на месец - сега Тя тежи 200 паунда и печели 8 500 долара на месец за това. Хората я виждат да яде и да живее ежедневие, което включва изненади, например когато тя също е счупила вода, за да вземе още един рекорд (този, че е най-дебелата за раждане). Идеята обаче да прекарам остатъка от дните си легнал на пода, без дори да се налага да спирам да ям (и да получавам пари за това), ме съблазни достатъчно, за да не загубя инерцията си.

В тези, които бях, ядях свободно - и тези на стомаха ми, които все още бяха много по-широки, - докато приятелката ми не ми каза, че трябва да отслабна колкото е възможно повече за четири месеца, така че при брака на най-добрата й приятелка в Кали да не не изглежда като гадже с психологическа бременност, увито в нощница по майчинство. Тогава започнах да изследвам диетите, които бяха на мода напоследък.

Първият, който изхвърлих, беше ананас и риба тон, дори ако обещах да отслабна до четири килограма за седем дни; Втората, която изхвърлих, беше супата от лук, която, въпреки че се заклех да изгарям повече калории от консумираните, изглеждаше непрактично да нося термос, пълен с бульон, който да се консумира по всяко време, с влошаването на необходимостта да си купя дъвка, за да отслабне дъх, който би смърдял от сълзи; Третата диета, която изпада в немилост, беше диетата само с течности, най-малкото съблазнителна: какво бихте закусили с три чаши топла вода, обяд с пилешки бульон без пиле и вечеря с чай? По-лесно беше да отида в клиника, за да си капя интравенозно, дори и да не бях от брега. (Първите 100 дни на татко)

Тогава един приятел ми даде книга, наречена The 4-Hour Body, чието шапе покани да я погълне незабавно: „Необичайно ръководство за бързо отслабване, невероятен секс и превръщане в свръхчовек“. Автора? Тимъти Ферис, бестселър на гринго, обсебен от ефективността. Публикацията му предлага безпогрешната формула за отслабване за кратко време, наред с други не по-малко плътски атракции.

А режимът? Озаглавен като „Бавната въглехидратна диета“, той гарантира, че служи за отслабване на двадесет килограма за тридесет дни, без да е необходимо упражнение, и основно се състои в премахване на всички брашна (хляб, зърнени храни, картофи, ориз, тестени изделия и други), без да се приема калории (газирани напитки, ликьори и супи), не яжте плодове (дори не смесени) или плодове (сушени, като орехи и фъстъци), не консумирайте мляко (или производни като масло, сирене и сладолед) и, очевидно, без захар (да, десертите и шоколадът също са забранени). Какво остава тогава? Всички протеини, които са на разположение и които трябва да има (яйца, пилешко, говеждо, свинско и рибно), всички бобови растения (леща, нахут и огромното разнообразие от боб), както и всички зеленчуци.

За да се оформи допустимото, има още две условия: консумирането на едни и същи храни отново и отново всеки ден, на интервали от четири часа и шест поредни дни седмично, и избор на ден, всеки ден, за да се нарушат правилата и буквално се задави каквото и да е. Но ние вървим на части. Най-големият конфликт възникна, защото с много усилия можех да се справя без брашно, но не можех да се справя с бобови растения, може би с храната, която бих могъл да мразя най-много и затова през първите три дни се опитах да ги избегна: започнах диетата, като се закусва между две и три варени яйца (въпреки че диетата им позволява да се бъркат, стига жълтъците да бъдат премахнати), като се обядва протеин със зеленчуци и се обядва същата вечеря. Графиците? Осем сутринта, дванадесет през деня, четири следобед и осем през нощта. Проблемът е, че час след обяд стомахът ми вече гореше от глад. (Първите 100 дни на културист)

Разбрах, че зърнените храни са необходими, защото те не само не ви напълняват, но и заместват брашното в онова класическо усещане за пълнота и тежест в стомаха, с което толкова много се бори Alka-Seltzer. Във всеки случай не беше лесно да свикна, защото към също класическата реакция на пердета след ядене на леща, нахут и боб, започнах да мразя целия свят. В офиса продължавах да се дразня и за да не обиждам някого без причина, трябваше да се затварям пред компютъра, без да си отварям устата, сякаш съм графичен дизайнер. За щастие лошият нрав се разсея в събота, денят, избран да яде каквото си поиска. Защо диетата би позволила такова нещо? Просто: 24 часа калоричен шок, при който всичко е разрешено при строга диета като тази, мотивира загубата на тегло, тъй като поддържа метаболизма на тялото „жив“ в режим с толкова много калорични ограничения.

Струва си да се отбележи, че първата събота, след като бях много разумна в продължение на пет дни, не беше толкова приятна, колкото си представях. Закусвах с яйца и чоризо, пандебонос, печива и много кока-кола, но стомахът ми се беше свил толкова много, че си помислих, че е удушен отвътре. Не издържах повече. Но трябваше да се възползвам от деня си, тъй като не можех да се отдам на следващите шест. Както можех, бях пържено пиле за обяд в четири следобед (все още беше пълно) и в 11:45 през нощта, при последното си ахане, имах половин пица пеперони. Не можах да се насладя на лакомията си поради новопридобитата си коремна слабост. Толкова години отлежаване на стомаха на шофьора на камион, така че след седмица той да е „деликатен“ като този на модел!

Жертвата ми беше възнаградена на следващия понеделник, когато бях изправен гол и сам пред везна, която без допълнителни шумове показваше 128 килограма. За седем дни беше загубил десет килограма! От този момент нататък за мен започна нова диета: благодарение на самата колумбийска таблица на гастрономическите еквиваленти, вече не обменях боб за пържени картофи, а напротив, и сервитьорите продължаваха да ме гледат накриво, когато им казвах, че вместо това от ориза ми сервира другата салата от менюто. Дори дойдох да повярвам, че историята, че огледало, облицовано с крушки, ме чака осветено всеки понеделник, така че по-изисканата ми версия вече да не се изправя срещу скалата, а да я прегърне и да я направи най-добрия си приятел. И 123-те килограма, които бяха регистрирани при второто измерване, ми дадоха причината.

От този момент нататък личната ми борба срещу излишните ми килограми продължи. Изпаднахме, вярно е, и за да ги накажа, реших да започна да ходя всеки ден по 15-те блока, които отделят офиса от апартамента ми. Дрехите ден за ден се чувстваха по-свободни, трябваше да си купя чифт ремъци и усещах, че всеки момент ще изляза високо като бомба, пълна с хелий. Но има момент, в който диетата спира да бъде толкова бърза и вие усещате, че тя застоява: след това губите един килограм една седмица, нито следващия, три следващия и т.н., нормални колебания в теглото (предупреждава стария добър Тим Ферис) като тялото продължава да намалява мерките, докато отслабването се забавя. Ако през първите 14 дни бях свалил десет килограма, през следващите 86 загубих останалите 11, докато достигна 112. (Първите 100 дни на монахиня)

Вярно е, че все още съм далеч от това да съм силф, но поне съм на прав път: моите 1,86 метра доста добре крият новото ми „леко тегло“ и вече няма да се налага да продължавам да пазарувам дрехи в Пипонас. Лошото, да, са някои странични ефекти, за които не съм бил предупреден и които издържам с най-голямо достойнство: сега се радвам на зърнени храни и тялото ми е свикнало толкова с тях, че вече не произвежда газове, след като ги изяде, но вместо това стомахът ми се превръща в вид стомашно-чревен Ciudad Juárez всеки път, когато започва да смила храната, която е използвал за мирна обработка, без да отпразнува мисията, изпълнена чрез изгаряне на барут през ректума ми. Дори цветът на лайна, който сега лая, е по-прозрачен от преди, почти като този на чужди компоти, което ме кара да гледам как се спуска във водовъртежа на тоалетната, докато си спомням с носталгия времената, когато вдигнах ризата корема ми след обилен обяд, така че дишах през пъпа. И това е може би и защо сега харесвам картините на Фернандо Ботеро и програмите, анимирани от Карлос Калеро.