От carrerapopulares.com
Ако търсите рецепти, които ще ви помогнат да се представите по-добре в кариерата си, нека ви кажем нещо: няма рецепта или диета, които да ви накарат да бягате повече. Чакай, има добри новини. Разбира се, приемът на храна в дните преди състезание или взискателна тренировка е много важен. И това, което ядете, отчасти ще определи как ще се озовете в това състезание или това обучение. Осигурете на тялото ни хранителни вещества и „материалите“ за изграждане на силни мускули, които ни карат да бягаме повече това е част от функцията на храната. Също неговата роля в хидратацията и общото благосъстояние е важна. Добрата диета днес няма да ви накара да бягате повече утре, но ще ви помогне да изградите основите, така че да можете да бягате и да им се наслаждавате по-дълго.
Както сме виждали много пъти, рибата е източник на здравословни протеини и мазнини, които не могат да липсват в нашата диета. Тук ви представяме няколко много лесни рецепти, които ще ви помогнат да подобрите диетата си:
Скумрия на фурна
- 1 скумрия „дажба“ на човек (150-175 грама)
- Лук
- Чесън
- Зелен пипер
- Плясък на бяло вино
- Сол
- Масло
- Пипер
Фурната е електрически уред, който ще ни помогне да спестим време в кухнята, тъй като изисква само малка предварителна подготовка и след това всичко се прави без никаква намеса от наша страна. В този случай е за предпочитане първо да приготвите картофите малко преди да добавите рибата, тъй като им отнема малко повече време. Първо обелете картофите и ги нарежете много тънко на филийки, смесете ги в купа с лука и чушката, също ситно накълцани, и смления чесън. Поставете щипка черен пипер, сол и олио и ги разстелете върху тавата на фурната, която предварително сте загряли до около 200 °. Докато приключат, почистете скумрията и добавете малко сол отвътре и отвън. По-препоръчително е да ги направите неотворени, за да са по-сочни. Когато ги поставите в същата тава като картофите, уверете се, че те вече са нежни, въпреки че не са започнали да препичат (около 15-20 '). Когато ги сложите на тавата, изсипете бялото вино върху рибата и върнете тавата във фурната за около 10-15 минути. Гледайте, за да го направите правилно. Ако искате да е по-препечен, обърнете го, когато отнеме 10 минути, и го оставете за още 10 '.
Маринована сьомга на скара
- 1 парче сьомга на човек (150-175 грама)
- Соев сос
- Пчелен мед
- Горчица
- 1 вар
- Копър
- Зехтин
- По желание: ориз или пълнозърнеста киноа за придружаване
Сьомгата е отлична риба за бързо печене на скара, но за да й дадете „точка“, предлагаме да опитате да я мариновате, преди да я прекарате през огъня. За да направите това, смесете в купа голяма лъжица мед с чаена лъжичка горчица, изцедената вар (портокалът също работи) и добро пръскане на соев сос. Добавете соята малко по малко, докато има консистенция, която позволява всички съставки да бъдат смесени. Разпределете маринатата върху филийките сьомга. С 5-10 минути е достатъчно, но можете да го оставите да се маринова до час в хладилника, ако искате да има повече вкус. Остава само да го прекараме през скарата или тигана, който малко преди това ще сме загрели със струйка зехтин. Обърнете внимателно рибата и се опитайте да я направите добре, така ще избегнете обръщането й в тигана и накрая да се счупи. Придружете цялото с малко ориз или пълнозърнеста киноа по ваш вкус. За вариант с по-малко въглехидрати подправете няколко листа рукола с маринатата, ако останете при добавяне на сьомга.