Време за четене: 2 '11 юни 2018 - 10:21 Актуализирано на 03 юли 2018
Протеините са градивните елементи на нашето тяло, горивото за мускулите ни и са отговорни за поддържането им в добро състояние.
Произходът им варира, може да са от Животински произход -яйца, птици, риба, месо и млечни продукти- или зеленчукови, присъства в бобовите растения, зърнените храни и ядките.
Въпреки това, въпреки че са толкова необходими - както останалите хранителни вещества - те са голямото неизвестно, "което ги прави изхвърлени или погрешно включени в седмичното меню", според експертите от Kaiku, които подчертават пет предимства:
Намаляване на апетита
„Храни с високо съдържание на протеини повишават чувството за ситост. Поради бавното им храносмилане и високото съдържание на аминокиселини, те са отговорни за регулирането на безпокойството и намаляването на апетита ".
Те спомагат за регулирането на нивата на захарта
"Протеините помагат за противодействие на ефекта на въглехидратите: повишават нивото на захар в организма и предизвикват енергиен тласък." Ето защо яденето на протеинови храни, като кисело мляко и ядки, "ви позволява да контролирате нивата на захар. Чрез по-бавно смилане, скоростта на усвояване на въглехидратите намалява".
Те участват в възстановяването на мускулите
„За тези, които редовно практикуват спорт, протеините играят много важна роля в възстановяване след тренировка. Освен че помага за изграждането на мускули, тонизиращият процес се ускорява, като по този начин подобрява възстановяването и представянето. Вечният въпрос сред спортистите е дали да се яде преди или след тренировка, и отговорът е свързан с това как се държи тялото ни ".
Разбира се, те обясняват „тренировките на гладно са грешка, тъй като тялото ни, когато извършва силна дейност без гориво, ще натрупва мазнини от храната, която се изяжда по-късно“.
Поправете износването на тялото
„Триадата на перфектния метаболизъм се състои от (добри) мазнини, въглехидрати и протеини. Последните също помагат за генерират антитела, Основен отговорник за болест и инфекция, доказана имунна система ".
Протеинът на щастието
Протеините играят важна роля в настроението. „Според изследване от Калифорнийския университет (UCLA) има протеин, технически наречен пептид (хипокретин), който действа като невротрансмитер и е отговорен за генерирането на химичната реакция, която произвежда добър хумор“.