Протеините са един от трите основни макронутриенти заедно с мазнините и въглехидратите че трябва да вземете предвид, за да конфигурирате диетата си. Почти всеки знае, че присъства в червеното и постно месо и риба, но предвид екологичното значение на намаляването на тяхната консумация, днес искаме да прегледаме някои ценни източници на растителен протеин, богат на здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти и които предотвратяват сърдечни заболявания, инсулт, диабет, болестта на Алцхаймер и различни видове рак.

изненадващи

Колко протеин трябва да приемате на ден?

Дали да проучите нови възможности или да завършите диетата си, ето ви Пет ценни източника на растителен протеин от които можете да приготвите множество ястия или да ги включите в менютата си. Смеете ли да направите празнина между ножа и вилицата?

Нахут

Нахутът е богат на фибри, незаменими аминокиселини и минерали като сърце и магнезий. На всеки 100 грама от това здравословно бобово растение, присъстващо в яхнии, ястия като хумус или салати, ще получите между 19 и 21 грама протеин.

Леща за готвене

Те се открояват с високия си протеинов индекс - девет грама на сто продукта - и широката си хранителна стойност, тъй като имат въглехидрати, фибри, минерали като желязо, цинк, магнезий, натрий, фосфор, манган, калиева фолиева киселина, селен, калций и витамини, особено В комплекс - също А и- Е. В комбинация със зърнени култури като ориз лещата може да ви осигури протеини с висока биологична стойност.

Ядки

Тиквените, слънчогледовите или сусамовите семена, шам-фъстъците, орехите, кашуто или бадемите се отличават с това, че ви осигуряват много от протеините и минералите, от които се нуждаете, удължавайки живота ви. Наред с други предимства, те намаляват лошия холестерол, умората, безпокойството и стреса, предотвратяват стареенето и подобряват храносмилането ви, освен че се грижат за сърцето си и предотвратяват рака. Ако говорим стриктно за протеините, в този ред, тези с най-висока концентрация са фъстъци, орехи, бадеми и слънчогледови семки.

Соя, зеленчуковото "месо"

Соята е най-богатата на бобови култури с протеини. Например, тофу и темпе са ферментацията на бобови растения: бяла соя. Консумира се от незапомнени времена в много източни страни, самата етимология на думата означава бижу, поради високата си хранителна стойност. Ще намериш почти 37 грама протеин на 100 грама соя.

Спирулина

Това водорасло утроява протеина на пилешкото месо и също така има по-смилаем протеин от говеждото. С всяка супена лъжица суха спирулина добавяте 7 грама протеин, в допълнение към витамини като В12. Съдържа витамини, минерали, незаменими мастни киселини, протеини, нуклеинови киселини (ДНК и РНК), хлорофил и множество фитохимикали. Те с право са нарекли водораслите мощна нова суперхрана.