От CNNEspañol sjv, CNN

стъпки

27 март 2014 - 17:51 ET (22:51 GMT)

За Алия Хойт, upwave.com

(upwave.com) - «Нежелана храна» е глобален термин, който горе-долу обхваща всичко, което добавя калории, мазнини и захар с малко хранителни вещества, за да компенсира.

Содата е голям виновник, както и солените закуски, много традиционно приготвени печени изделия, бързо хранене, пакетирани храни ... списъкът продължава и продължава.

Работата е там, че лечението тук или не е проблемът. Истинският проблем е фактът, че много от нас ядат нежелана храна редовно и такъв хранителен навик не е полезен за сърцето или бедрата.

Понякога може да се чувствате безпомощни пред любимите си боклуци. За щастие, следването на няколко ключови стъпки може да ви помогне да намалите консумацията на нездравословна храна и да се върнете към дългосрочните си перспективи за здравето.

Звучат ли ви някои от тези оправдания познати?

Но ... не ям много нездравословна храна. Опитайте да си водите хранителен дневник. Направих и доста скоро започнах да виждам някои страшни модели (като постоянно превишаване на препоръчителната дневна доза за неща като калории на натрий и мазнини). Има много безплатни уебсайтове и приложения (като myfitnesspal.com), които ще направят всички изчисления вместо вас. Момче, отвори ли ми очите!

Но ... нездравословната храна има много по-добър вкус от здравословните неща. Въпреки че вече може да харесвате захар и солени лакомства, не сте родени по този начин. „Вкусът ни към солта се развива едва на шестмесечна възраст“, ​​казва Майкъл Мос, разследващ журналист, носител на наградата „Пулицър“ от Ню Йорк Таймс и автор на „Сол, захар, мазнини: Как сме били привързани към хранителните гиганти?“. Така че, тъй като това е научен вкус, не е изненада, че можете да го научите и вие!

Но не знам откъде да започна. Според Мос са необходими само около шест седмици здравословно хранене, за да се отървете от зависимостта си от нездравословната храна, особено от солта. Много хора имат сляпа вяра в палео диетата, която насърчава да се храним по естествен начин, с много зърнени храни, зеленчуци, плодове и месо, а още по-малко преработени неща. Подобни подходи за пълноценна храна, като например „100 дни истинска храна“, също са много ефективни и ще ви помогнат да се храните по-здравословно.

Но ... нямам време да приготвям храна от нулата. Първо, има безброй здравословни рецепти и много от тях са относително лесни за приготвяне. Всъщност по време на собствените си тестове установих, че колкото по-здравословни са ястията, толкова по-малко съставки се съдържат и по-малко време е необходимо за приготвяне. Също така хората, които полагат усилия да приготвят собствена храна с течение на времето, са склонни да имат по-здравословни навици.

Но ... не съм готов да се откажа напълно от нездравословната храна. Често е по-добре да практикувате умереност, вместо напълно да прогонвате по-малко здравословната храна от живота си.

„Изводът е да се избягва да се прави нещо прекалено екстремно“, казва Мос. "Ще работи известно време, но изкушението да се върнем към старите навици ще бъде наистина силно." Насладете се от време на време на снизхождение, независимо дали става дума за смути, сладолед, пица или кифла. Не се обвинявайте за това, но и не прекалявайте!

„Отнема известно време, за да стигнеш дотам, че да не ядеш тези неща се чувства по-добре, отколкото да ги ядеш“, обяснява Мос. Запазете обаче вярата. С постоянство можете да нарушите навиците си за нездравословна храна.