Източник на изображения, Getty Images

плодове

Експертите препоръчват да се консумират минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден.

Това е една от храните, предпочитани от любителите на здравословната храна, но има и много объркване около тях.

Плодовете, заедно със зеленчуците, са от съществено значение за здравословното хранене. Експертите препоръчват да се консумира a мíМинимум пет порции плодове и зеленчуци на денíда се да има балансирана диета.

Но във време, когато диетолозите все повече предупреждават за консумацията на захар, мнозина се съмняват дали плодовете, пълни със захари, все още са здравословна храна.

Тук изясняваме някои митове за консумацията на плодове и тяхното въздействие върху нашето здраве.

1. Дебелят ли плодовете?

Разпространено е схващането, защото знаем, че плодовете съдържат захар и захарта ви напълнява.

Край на Може би и вие се интересувате

На този етап е важно да се прави разлика между „добри" и „лоши" захари.

В своите насоки относно приема на захари за възрастни и деца Световната здравна организация прави разлика два вида захари: вътрешна и безплатна.

Вътрешните захари са тези, които се намират в пресни цели плодове и зеленчуци, докато свободните захари включват монозахаридите и дизахаридите, добавени към храната от производители, готвачи или потребители, както и естествено срещащите се захари в мед, сиропи, плодови сокове и сокови концентрати.

Консумацията на свободни захари е тази, която СЗО препоръчва намаляване на 10%, тъй като са свързани с проблеми като затлъстяване и заболявания като диабет.

Източник на изображението, Science Photo Library

СЗО препоръчва да се намали консумацията на свободни захари с 10%.

Тази препоръка, пояснява СЗО, не се прилага за вътрешните захари, тъй като "няма доказателства, че консумацията на вътрешни захари има неблагоприятни последици за здравето".

2. Пиенето на плодов сок има ли същите ефекти като цели плодове?

Мнозина могат да си помислят, че формата няма значение и че яденето на целия плод е същото като консумирането му като сок.

Може да изглеждат като здравословна алтернатива, но експертите предупреждават, че изцеждането на сок не е същото като яденето на плодове. Соковете нямат същите предимства като целия плод и, консумирани в излишък, са лоши.

Като начало СЗО смята захари, присъстващи в соковете като свободни, все още са домашни сокове и прясно изцедени. Следователно те са свързани с наднорменото тегло и с проблеми като диабет.

Захарта в соковете, бидейки течна, се абсорбира много бързо от организма, което повишава кръвната глюкоза.

Източник на изображения, Getty Images

Въпреки че са домашно приготвени и прясно изцедени, СЗО счита захарите, присъстващи в соковете, за безплатни.

Освен това целият плод ни дава много повече фибри и многобройни витамини намира се в пулпата и върху кожата и се губи в сока.

От друга страна, соковете и плодовите води се считат за кисели напитки с вредно въздействие върху зъбите.

Според изследване, публикувано в British Dental Journal, пиенето на кисели напитки може да увреди емайла и да разруши зъбите.

3. Могат ли диабетиците да ядат плодове?

Това също е често срещано убеждение: плодовете не са препоръчителни за диабетици.

Както бе споменато по-горе, целият плод не е същото като плодов сок поради вида на захарта в единия и другия.

Цели плодове неса забранени за диабетици, тъй като захарта, която съдържат, е присъща, тоест не е вредна.

Всъщност точно обратното.

Източник на изображения, Getty Images

Кората на плода има най-голямо количество фибри.

Американската диабетна асоциация съветва "както децата, така и възрастните с диабет да намалят приема на рафинирани въглехидрати и добавени захари и вместо това да се съсредоточат върху въглехидратите от зеленчуци, бобови растения, плодове, млечни продукти (мляко и кисело мляко) и пълнозърнести храни".

4. Лошо ли е да ядем плодове през нощта?

Един от най-разпространените митове за консумацията на плодове е свързан с времето, когато се яде.

Мнозина вярват, че не е препоръчително да ядете плодове през нощта или след основно хранене.

Няма обаче научни доказателства в подкрепа на това.

Експертите посочват това Калоричен прием на плодовете е една и съща, независимо от времето, в което се консумират, и това, което е важно, е комбинацията от общо консумирани калории през този ден.

Източник на изображения, Getty Images

Има много митове за консумацията на плодове.

5. Добре ли е за очите ви?

Това е едно от свойствата, приписвани на плодовете.

Медицинското училище в Харвардския университет посочва, че пресните плодове, като тъмнозелени листни зеленчуци, които съдържат повече антиоксидантни витамини като С и Е, помагат да се защити очната ябълка от две относително чести заболявания: катаракта и дегенерация на макулата.

Сега можете да получавате известия от BBC Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание.