Диетите почти никога не работят в дългосрочен план: в крайна сметка възстановявате загубените килограми и набирате още повече тегло.

Въоръжете се с търпение

КЛЮЧ: ЗАДЪЛЖИТЕЛНАТА ТОЧКА

трябва

Когато ядете, тялото прави три неща с енергия: изразходва го за физическа работа, съхранява го като мазнина или го изгаря, за да поддържа телесната топлина. Останалото, 60 процента, се отстранява, тъй като храносмилането е неефективно за превръщането на цялата храна в енергия. Зададената точка е теглото, което мозъкът на всеки човек смята за адекватно. Ако тежим по-малко, метаболизмът се забавя. Един проблем с диетите е, че това забавяне може да продължи шест или седем години. Какво принуждава Dieter да продължи да яде по-малко, за да остане.

Помня. Тялото ви не ви помага

"РЕЖИМЪТ НА ГЛАД"

Защо метаболизмът се забавя? Защото, когато ядем по-малко от необходимото, мозъкът ни вярва, че сме изправени пред период на недостиг и реагира, както е правил стотици хиляди години, активирайки „режима на глад“, еволюционен механизъм: функциите на тялото се отслабват и малкото, което ядем, се съхранява като резервна мазнина. Пропускането само на едно хранене на ден може да активира този механизъм, което увеличава производството на липогенни ензими (те съхраняват мазнини) и намалява липолитичните ензими (те ги изгарят).

Скалата няма последната дума

Нискокалоричните диети ни карат да губим мускули. Мускулната маса тежи повече от мазнините, така че радостта, която внасяме в кантара, е измамна, тъй като мускулите се нуждаят от повече калории, отколкото мазнините. Ако освен това мускулите не се упражняват, те стават устойчиви на инсулин, който регулира съхраняването на глюкозата. Когато мозъкът тълкува, че мускулите не се използват, той се отказва от тях, за да спести енергийни разходи. Захарта, която приемаме, няма да се превърне в гликоген (мускулно гориво), а в мазнина.

Има нещо, което може да ви помогне

КАФЯВИТЕ МАЗНИНИ

Склонни сме да смятаме мазнините за врагове. Но има мазнини и мазнини ... Кафявата мастна тъкан изгаря много калории, отговаря за поддържането на телесната топлина и изисква голямо количество енергия. Но ако спазваме строга диета, мозъкът ще отклонява хранителните вещества към жизненоважни органи и няма да произвежда кафява мазнина. Оттук и усещането за липса на нерви и студ, когато не сме яли достатъчно. Упражненията повишават нивата на иризин, хормонът, който стимулира превръщането на бялата мазнина в кафява.

Ако преминете, ще го платите

БЕГА ОТ СТРЕС

Диетите обръщат хормоналната система с главата надолу. Недохраненият организъм генерира сигнал за стрес, увеличавайки производството на кортизол, хормонът, който задейства алармите, за да можем да реагираме на заплахи. Но ние плащаме цена: кортизолът разрушава имунната система. И освен това всяка ситуация на тревога трябва да е моментна, защото ако тялото ни е винаги под стрес, надбъбречните жлези в крайна сметка спират да произвеждат кортизол. След това се чувстваме уморени и без сила, което допълнително усложнява правилното усвояване на хранителните вещества.

Звездни навици

Харли Пастернак е съветник по храненето на Лейди Гага, Хали Бери и други „знаменитости“. Препоръчайте няколко прости навика: изминавайте поне 10 000 стъпки на ден, спете достатъчно и се отървете от мобилния си телефон и други електронни устройства за поне един час на ден.