Лекарите посочват това рибни ястия трябва да се ядат два пъти седмично. Можем да го приготвим по различни начини, за да не ни омръзне, а също така да приемем всички видове, които можем, за да се насладим на неговите ползи и хранителни вещества.
Ако не знаете как да го консумирате, в този пост ще намерите вкусни рецепти с риба. Вземете химикалка и хартия, за да не загубите подробности.
Videoreceta: бъркани яйца с треска
Пъстърва с манго и чимичури
Съставки
- 1/3 чаша дресинг от италиански или чимичури.
- Чаша нарязан пресен магданоз.
- Половин чаша кориандър.
- Три зелени лука.
- Едно голямо манго, обелено и нарязано на ивици.
- Половин чаша червен лук, нарязан на ситно.
- Три цели пъстърви без люспи или кости.
- 30 бисквити.
- ¼ чаша масло.
- Три скилидки чесън, нарязани на ситно.
Подготовка
- Смесете два от зеления лук с кориандъра, магданоза, както и дресинга в блендера, докато получите крем.
- Останалото място за озеленяване е нарязано.
- След това добавете мангото и червения лук и резервирайте.
- Покрийте пъстървата с бисквити и след това загрейте 1/4 от олиото в тиган, където ще запечете чесъна.
- След това добавете риба с кожата в тигана за 3 минути.
- Повторете с другите две.
- Сервирайте върху поднос, като нанесете превръзката смес, а също и мангото.
Рибен чупин
Съставки
- Сокът от лимон.
- Четири рибни филета.
- Две луковици.
- Чушка.
- Три скилидки чесън.
- Половин килограм домати на кубчета.
- Дафинов лист.
- Риган и магданоз.
- Един литър зеленчуков бульон.
- Половин чаша бяло вино.
- Сол.
- Пипер.
- Чушки.
- Зехтин.
- Три картофа.
- Морски бисквитки.
Подготовка
- Изцедете лимона и разпределете сока върху филетата, поставени в тава за печене.
- След това подправете и охладете за един час. Извадете ги и ги навийте.
- Също така нарежете лука на пръстени, скилидките чесън на филийки и чушката на ленти.
- Добавете доматите, подправките, а също и бульона.
- Нарежете филийки картофи с дебелина около 3 см.
- След това оставете да заври за пет минути.
- Налейте виното и поставете рибните рулца.
- Гответе 10 минути. Извадете филетата и оставете бульона да намалее.
- След това натрийте бисквитите с морски дарове със скилидка чесън и ги поставете в бульона, докато омекнат, сервирайте с рибата.
Рибни кюфтета със сос ромеско
Съставки
- Половин кило филе хек.
- Две скилидки чесън.
- Яйце.
- Половин червен пипер.
- Магданоз.
- Кората на лимон.
- Два праза.
За тестото
- Брашно.
- Хляб трохи.
- Яйце.
- Сол.
- Пипер.
За соса
- Два домата.
- Две печени чушки.
- Глава чесън.
- шест филийки хляб от вчера.
- Зехтин и винен оцет.
Подготовка
- Обработете суровата риба с яйцето, а също и чесъна и поставете в контейнер.
- Добавете чушката, праза и магданоза, всички нарязани, след това добавете лимоновата кора. След това сол и черен пипер.
- Резервирайте в хладилник за половин час.
- С тази форма топки и ги прекарайте през брашно, яйце и галета (в този ред).
- След това се запържва с малко олио и се запазва.
- За да направите соса, трябва да обработите чушките с олиото и печената глава чесън.
- След това поставете зехтина в тиган и препечете хляба, а също и доматите, наречени на кубчета.
- Съберете всичко и смесете. И накрая, добавете пръскачка винен оцет.
Рибни пръчици
Съставки
- 1 килограм брутола.
- Брашно.
- Три яйца.
- Пет ясни.
За преустройството
- 50 куб. См. Тежка сметана.
- 100 грама майонеза.
- Супена лъжица горчица.
- Супена лъжица каперси.
- Две супени лъжици магданоз.
- Три супени лъжици кисели краставички.
- Филе от аншоа.
- Сол.
- Черен пипер.
За майонезата с чесън
- Четири пъпки.
- Лимон.
- Пет супени лъжици зехтин.
- Сол.
- Черен пипер.
За майонезата от цвекло
- Две печени цвекло.
- Половин скилидка чесън.
- Десет супени лъжици зехтин.
- Три супени лъжици портокалов сок.
- Супена лъжица смлян джинджифил.
- Сол и черен пипер.
Подготовка
- Нарежете рибата на пръчици приблизително 2 X 6 cm.
- След това ги прекарайте през брашно, разбито яйце и запържете с нагорещено олио.
- За да направите ремоудала, нарежете всички твърди съставки и след това ги смесете с течностите.
- За да приготвите чесновата майонеза, смесете четири супени лъжици вода с жълтъците, а също и лимоновия сок, микровълнова фурна за 40 секунди или 2 минути в двоен котел. Поставете в блендера или месомелачката с останалите съставки и разбъркайте добре.
- За да направите майонезата от цвекло, поставете всичко в миксера, докато получите крем.
- След това сервирайте пръчките със сосовете.
Пригответе тези вкусни рецепти и излезте от рутината!
- Martínez, J., Gómez, C., Aranceta, J., Moreno, P., Ihlesias, C., De Arpe, C., ... Cáceres, M. (2005). Риба в диетата. В Хранене и здраве.
- WHO, FAO, C. A. (2009). Кодекс за практика за риба и рибни продукти. Кодекс Алиментариус. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
- Carrillo, P. M. R., & Yada, L. F. S. (2005). Бялата риба. Университетско дигитално списание.
- Orozco, A. (2011). Риба и морски дарове. Чилийски вестник за храненето.
- Хус. (1998). Прясна риба: нейното качество и промени в нейното качество. Технически документ на ФАО за рибарството. https://doi.org/10.1177/1073191107311467
Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)
- 6 вида риба, които не трябва да консумирате - По-добре със здравето
- 2 рецепти за салата Цезар - по-добре със здравето
- 3 вкусни рецепти с червен банан - По-добре със здравето
- 3 високо протеинови рецепти за вафли, които трябва да опитате - по-добре със здравето
- 3 рецепти за оризова салата, които трябва да опитате - по-добре със здравето