по-добре

Лекарите посочват това рибни ястия трябва да се ядат два пъти седмично. Можем да го приготвим по различни начини, за да не ни омръзне, а също така да приемем всички видове, които можем, за да се насладим на неговите ползи и хранителни вещества.

Ако не знаете как да го консумирате, в този пост ще намерите вкусни рецепти с риба. Вземете химикалка и хартия, за да не загубите подробности.

Videoreceta: бъркани яйца с треска

Пъстърва с манго и чимичури

Съставки

  • 1/3 чаша дресинг от италиански или чимичури.
  • Чаша нарязан пресен магданоз.
  • Половин чаша кориандър.
  • Три зелени лука.
  • Едно голямо манго, обелено и нарязано на ивици.
  • Половин чаша червен лук, нарязан на ситно.
  • Три цели пъстърви без люспи или кости.
  • 30 бисквити.
  • ¼ чаша масло.
  • Три скилидки чесън, нарязани на ситно.

Подготовка

  • Смесете два от зеления лук с кориандъра, магданоза, както и дресинга в блендера, докато получите крем.
  • Останалото място за озеленяване е нарязано.
  • След това добавете мангото и червения лук и резервирайте.
  • Покрийте пъстървата с бисквити и след това загрейте 1/4 от олиото в тиган, където ще запечете чесъна.
  • След това добавете риба с кожата в тигана за 3 минути.
  • Повторете с другите две.
  • Сервирайте върху поднос, като нанесете превръзката смес, а също и мангото.

Рибен чупин

Съставки

  • Сокът от лимон.
  • Четири рибни филета.
  • Две луковици.
  • Чушка.
  • Три скилидки чесън.
  • Половин килограм домати на кубчета.
  • Дафинов лист.
  • Риган и магданоз.
  • Един литър зеленчуков бульон.
  • Половин чаша бяло вино.
  • Сол.
  • Пипер.
  • Чушки.
  • Зехтин.
  • Три картофа.
  • Морски бисквитки.

Подготовка

  • Изцедете лимона и разпределете сока върху филетата, поставени в тава за печене.
  • След това подправете и охладете за един час. Извадете ги и ги навийте.
  • Също така нарежете лука на пръстени, скилидките чесън на филийки и чушката на ленти.
  • Добавете доматите, подправките, а също и бульона.
  • Нарежете филийки картофи с дебелина около 3 см.
  • След това оставете да заври за пет минути.
  • Налейте виното и поставете рибните рулца.
  • Гответе 10 минути. Извадете филетата и оставете бульона да намалее.
  • След това натрийте бисквитите с морски дарове със скилидка чесън и ги поставете в бульона, докато омекнат, сервирайте с рибата.

Рибни кюфтета със сос ромеско

Съставки

  • Половин кило филе хек.
  • Две скилидки чесън.
  • Яйце.
  • Половин червен пипер.
  • Магданоз.
  • Кората на лимон.
  • Два праза.

За тестото

  • Брашно.
  • Хляб трохи.
  • Яйце.
  • Сол.
  • Пипер.

За соса

  • Два домата.
  • Две печени чушки.
  • Глава чесън.
  • шест филийки хляб от вчера.
  • Зехтин и винен оцет.

Подготовка

  • Обработете суровата риба с яйцето, а също и чесъна и поставете в контейнер.
  • Добавете чушката, праза и магданоза, всички нарязани, след това добавете лимоновата кора. След това сол и черен пипер.
  • Резервирайте в хладилник за половин час.
  • С тази форма топки и ги прекарайте през брашно, яйце и галета (в този ред).
  • След това се запържва с малко олио и се запазва.
  • За да направите соса, трябва да обработите чушките с олиото и печената глава чесън.
  • След това поставете зехтина в тиган и препечете хляба, а също и доматите, наречени на кубчета.
  • Съберете всичко и смесете. И накрая, добавете пръскачка винен оцет.

Рибни пръчици

Съставки

  • 1 килограм брутола.
  • Брашно.
  • Три яйца.
  • Пет ясни.

За преустройството

  • 50 куб. См. Тежка сметана.
  • 100 грама майонеза.
  • Супена лъжица горчица.
  • Супена лъжица каперси.
  • Две супени лъжици магданоз.
  • Три супени лъжици кисели краставички.
  • Филе от аншоа.
  • Сол.
  • Черен пипер.

За майонезата с чесън

  • Четири пъпки.
  • Лимон.
  • Пет супени лъжици зехтин.
  • Сол.
  • Черен пипер.

За майонезата от цвекло

  • Две печени цвекло.
  • Половин скилидка чесън.
  • Десет супени лъжици зехтин.
  • Три супени лъжици портокалов сок.
  • Супена лъжица смлян джинджифил.
  • Сол и черен пипер.

Подготовка

  • Нарежете рибата на пръчици приблизително 2 X 6 cm.
  • След това ги прекарайте през брашно, разбито яйце и запържете с нагорещено олио.
  • За да направите ремоудала, нарежете всички твърди съставки и след това ги смесете с течностите.
  • За да приготвите чесновата майонеза, смесете четири супени лъжици вода с жълтъците, а също и лимоновия сок, микровълнова фурна за 40 секунди или 2 минути в двоен котел. Поставете в блендера или месомелачката с останалите съставки и разбъркайте добре.
  • За да направите майонезата от цвекло, поставете всичко в миксера, докато получите крем.
  • След това сервирайте пръчките със сосовете.

Пригответе тези вкусни рецепти и излезте от рутината!

  • Martínez, J., Gómez, C., Aranceta, J., Moreno, P., Ihlesias, C., De Arpe, C., ... Cáceres, M. (2005). Риба в диетата. В Хранене и здраве.
  • WHO, FAO, C. A. (2009). Кодекс за практика за риба и рибни продукти. Кодекс Алиментариус. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
  • Carrillo, P. M. R., & Yada, L. F. S. (2005). Бялата риба. Университетско дигитално списание.
  • Orozco, A. (2011). Риба и морски дарове. Чилийски вестник за храненето.
  • Хус. (1998). Прясна риба: нейното качество и промени в нейното качество. Технически документ на ФАО за рибарството. https://doi.org/10.1177/1073191107311467

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)