глутен лактоза

Здравословна закуска, която не съдържа глутен и лактоза Те са идеални както за хора с непоносимост към тези вещества, така и за тези, които искат нови рецепти за закуска по балансиран начин, без да включва рафинирани брашна или какъвто и да е вид млечни продукти.

Има здравословна закуска за всеки вкус и дни от седмицата, от сладки крепове до пикантни палачинки, плюс енергийни шейкове и други сутрешни лакомства. В цялата статия обясняваме 5 рецепти за тези здравословни закуски.

Здравословна закуска, за да започнете деня правилно

Закуската е най-важното хранене за деня, затова се нуждаем от него, за да бъде достатъчно хранителен, за да има енергия и жизненост, но и здравословен и полезен за тялото ни.

Много хора злоупотребяват с рафинирани брашна, захар и млечни продукти на закуска, което не осигурява на тялото ни това, от което се нуждае, а също, дори може да ни накара да се чувстваме тежки или уморени от първия час.

Тук ви даваме 5 опции, без глутен и лактоза, за да получите здравословна и храносмилателна закуска.

1. Крепчета от елда

Крепчетата са вкусно ястие за ядене по всяко време на деня. Проблемът е в това Те се правят с пшенично брашно, което съдържа глутен, и с мляко, което вероятно е лактоза.

Традиционната френска рецепта обаче повелява, че те могат да бъдат направени с елда, което всъщност не е пшеница, така че е без глутен.

Поради тази причина ние предлагаме да правим крепчетата по същия начин, както обикновено, но с помощта на елда брашно и зеленчукова напитка (ориз, бадем, лешник и др.).

Можем да правим сладки или солени крепчета и придружете ги с плодове и ядки за да ги направи още по-питателни.

2. Палачинки от нахут

Изненадваща и съществена съставка за нашите здравословни закуски е брашното от нахут. Този вид брашно все още е доста непознат. въпреки това, това е отлична храна за здравето, тъй като е много хранителна и освен това може да реши голям брой рецепти.

Брашното от нахут не съдържа глутен и можем да го използваме за покриване или пригответе палачинки, без да го смесвате с яйце, тъй като само с вода той придобива перфектната консистенция.

С този препарат, подправен с малко сол и подправки на вкус, можем да направим вкусни палачинки на скара, точно като омлет.

3. Мултивитаминен шейк

Шейковете са много лесни за приготвяне, позволете ни да добавим много съставки и са вкусни и задоволителни.

Са се превърнали от съществено значение за тези, които искат да се грижат за себе си, тези, които искат да отслабнат по балансиран начин или за тези, които се нуждаят от допълнителен запас от хранителни вещества.

Препоръчваме комбинирайте следните плодове със зелени листни зеленчуци (вкусът ще бъде също толкова вкусен, но ние предлагаме повече хранителни вещества):

  • Apple.
  • Круша.
  • Киви.
  • Папая.
  • Ягоди.
  • Ананас.

Както добре можем да добавим някои подправки към нашето смути (джинджифил, канела, кардамон), семена и кълнове, бирена мая и цветен прашец.

4. Оризов пудинг със зеленчуци и плодове

Класическият оризов пудинг може да се превърне в една от нашите здравословни закуски, ако използваме кафяв ориз, много по-питателна и засищаща, заедно с оризова напитка вместо мляко.

Ще го приготвим по традиционния начин, приготвяйки всичко с пръчка канела и лимонова кора докато се сгъсти. За да го подсладим, можем да използваме мед.

Ако добавим настъргана или компотна ябълка и малко орехи или лешници към тази закуска, това ще ни даде много балансирано количество въглехидрати, протеини, здравословни мазнини и фибри.

5. Оризови тостади с гуакамоле

Има и такива, които не устояват на тостове или сандвичи. Винаги можем да изберем хляб без глутен и без лактоза трябва да се уверим, че те наистина не включват пшеница сред съставките му. Днес се продават много хлябове от други зърнени култури, но чиято основна съставка все още е пшеницата.

Имаме и обичайните оризови или царевични тостади. Като сами те са малко безвкусни, но можем да ги приготвим като сочни тапас и да добавим съставки, които ги правят по-вкусни, като домашна основа от гуакамоле.

Авокадото е плод, богат на протеини, фибри и здравословни мазнини което ни осигурява много от хранителните вещества, от които се нуждаем, за да започнем деня правилно.