Черният дроб осигурява повече от 500 жизненоважни функции за организма. Сред тях елиминирането на токсините, синтеза на основни молекули и накрая съхранението на витамини и енергия (под формата на захар).

храни

Статистиката показва, че чернодробните заболявания нарастват. Тенденцията може да бъде обърната чрез промяна на някои от нашите навици на живот, включително диета. Консумирането на алкохол, рафинирани захари и наситени мазнини е избор на храна, който влияе върху здравето на черния дроб.

Като цяло, средиземноморската диета трябва да бъде предпочитана поради значителното съдържание на фибри, антиоксиданти, противовъзпалителни хранителни вещества и добри мазнини, всички еднакво полезни. По-конкретно, тук са „Топ 5“ храни, които да консумирате за оптимално здраве на черния дроб.

Номер 1: Пълнозърнести продукти

Многозърнест хляб, киноа, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, олющен ечемик, овесени ядки и др.

Тези храни имат едно общо нещо: те са богати на фибри. Храните, богати на фибри, могат да намалят съхраняването на захар в черния дроб, като по този начин се избягва претоварването му и постепенно води до чернодробно заболяване, което познаваме. Те също така предотвратяват запека, участват в контрола на кръвната глюкоза и холестерола, прочистват черния дроб от токсини и осигуряват усещане за ситост, което ни помага да контролираме по-добре количеството абсорбирана храна

Фибрите са основната храна за чревната микробиота, тоест всички бактерии, които обитават храносмилателния тракт. Те оказват голямо влияние върху физическото и психическото здраве.

За да се възползвате от приема на хранителни фибри, се препоръчва минимален прием от 30g на ден и, въз основа на доказателствата, тази минимална дневна препоръка скоро може да достигне 45g. Ето защо е по-добре да започнете да постигате тази цел сега, например, като замените белия хляб с пълнозърнест хляб или замените киноа с бял ориз.

Номер 2: Растителни протеини

Растителните протеини са добра алтернатива на животинските протеини, тъй като те са с много ниско съдържание на „лоши мазнини“, отчасти отговорни за възпалителни процеси, които са вредни за поддържане целостта на чернодробните функции. Проучванията потвърждават, че чернодробната стеатоза може да бъде причинена от злоупотреба с алкохол, но също и от наднормено тегло.

Диета, по-богата на растителни протеини и следователно на фибри, ограничава консумираните порции и гарантира по-адекватен контрол на теглото.

Номер 3: Цветни растения

Броколи, спанак, цвекло, портокали и др.

Цветните зеленчуци и плодове са богати на фибри, витамини и минерали, но особено на антиоксиданти. В резултат на това те намаляват възпалението и осигуряват по-добра защита срещу заболявания, включително тези, които могат да засегнат черния дроб. Новото канадско ръководство за храна препоръчва да се яде половин чиния зеленчуци на всяко хранене, особено тези с цвят.

Номер 4: Храни без добавена захар

Натрупването на мазнини в черния дроб се получава от прекомерната консумация на захар или калории, което може да обясни наднорменото тегло в корема. Следователно четенето на списъка на съставките на всеки консумиран продукт се превръща в основен актив за здравето на черния дроб. За да се гарантира, че храните с добавени захари са ограничени, трябва да се идентифицират думите „захар“, „глюкоза“, „глюкоза-фруктоза“, „сироп от ...“ и захарни алкохоли като сорбитол, малтитол, ксилитол и др.

Ако списъкът на съставките съдържа една от тези думи от първите споменати елементи, по-добре е да се намери заместител.

Номер 5: Кафе

Което е по-успокояващо от това да знаете, че сутрешното кафе има и други предимства, отколкото да ви помогне да се събудите. Всъщност консумирането на кафе в умерени количества (една или две чаши на ден) също би било полезно за черния дроб, тъй като би намалило сковаността му.

Следователно, тази гъвкавост предпазва вашия орган от наранявания като фиброза и независимо от вашето здравословно състояние и външни фактори.

Малки количества чай могат да имат същия ефект.

В заключение, нашето поведение и изборът ни на храна влияят върху поддържането на здравето на органите и тяхното функциониране. Поставянето на реалистични цели и прецизното наблюдение могат да бъдат ценни за запазването на нашето здраве. Започнете с увеличаване на консумацията на цветни плодове и зеленчуци, заложете на зърнени продукти.