(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Категории
- общ
- Здравословно хранене
- Суперхрани
- Лесни рецепти
- Веган рецепти
- Сладки рецепти
- Азиатски рецепти
- Рецепти за хляб
- Редуци за конус
- Други рецепти
Скорошни влизания
Как да активирате ядките и семената?
Червена леща и див ориз dhal
Текстурирани соеви спагети в ориенталски стил
Какво е какаово масло?
Стъпка по стъпка, за да направите Roscón de Reyes
Ползите от дехидратираните плодове
Сок от нар, кестеняви антиоксиданти
Крем от червена леща с тиква
Кокосови и шоколадови топки
5-те най-здравословни бобови растения
Бобовите култури са храни, които се събират, за да получат семената си по сух начин и по този начин могат да се консумират, като леща, соя, бобови зърна, боб и нахут. Тези се характеризират с голямо количество хранителни вещества които са толкова добри или по-добри от тези на месото като цяло. За да научите малко повече за тях, по-долу описваме най-добрите 5 бобови растения.
Леща за готвене
Лещата е бобово растение от есенния сезон, което идва да озарява трапезата ни, въпреки че присъства на масата през цялата година. Хранителният му състав го поставя сред фаворитите, тъй като е богат на минерали като желязо, витамини А и комплекс В. Те имат идеално количество фибри за хора, страдащи от диабет и за намаляване на теглото. На масата лещата се сервира като салати, хумус, кремове, хамбургери и се комбинира много добре с червено и бяло месо.
Соя
Соята е любимото бобово растение на вегетарианците заради високото си количество протеин, което надвишава общите стандарти. Също така е в състояние да осигури осемте незаменими аминокиселини. За здравето консумацията на соя намалява нивата на кръвната захар, контролира холестерола, предотвратява остеопорозата при жените и облекчава менструалните болки. Със соя можете да приготвите мляко, тофу, брашно, туба (идеални за намазване) и известното соево месо. Всички те са от съществено значение за веганската диета.
Широк боб
Широкият фасул е известен като боб, пшеница, боб и др. Счита се за бобови растения на спортисти поради отличната си протеинова стойност. Неговата реколта е пролетен сезон и се характеризира с голяма адаптивност в целия свят. Те са богати на калий и фосфор, а също така осигуряват на тялото голямо количество вода и въглехидрати. Зърната Fava помагат на здравето, тъй като действат като прочистващо и диуретично средство, пряко облагодетелстващо бъбреците. В гастрономията бобът е основен в яхниите и яхниите. С него се произвеждат и идеални брашна за хора с целиакия, тъй като те не съдържат глутен.
Боб
Това е една от храните, която има най-старите данни, произходът й е от Централна Америка, по-специално от Мексико. Неговите фибри, протеини и минерали са тези, които се отличават най-много в хранителния му състав. Приемът му се препоръчва за високоефективни спортисти поради способността му да попълва енергията. Яде се предимно в супи, бульони, яхнии, салати, а в страни като Аржентина и Бразилия има типични ястия на базата на боб.
Нахут
Това е звездното бобово растение в Средиземно море и се използва в почти всички рецепти от гастрономията на Близкия изток и част от Азия. Това бобово растение е богато на нишесте, липиди и протеини. Нахутът се препоръчва да се яде с ориз, за да се балансира доставката на незаменими аминокиселини. В гастрономията те се използват доста често като свързващо вещество, замествайки яйцето във вегански ястия, където се изискват тесто. Най-представителните ястия с това бобово растение са фалафел и хумус.
Тези бобови растения са важни в нашата диета поради техния голям хранителен принос и лесна достъпност. Според ФАО (Организацията за прехрана и земеделие) бобовите растения са първият хранителен вариант в света поради ниската си цена.