За да избегнем настинки и вирусни инфекции, тялото ни трябва да бъде силно, но ако му липсват определени хранителни вещества, няма да може да го направи. Те не са „чудодеен щит“, но могат да бъдат от голяма помощ.

От Нурия Бласко

5-те

28 септември 2020 г., 17:14

Простуда, грип, фарингит, отит, бронхит ... Болничните чакални се пълнят тези месеци с пациенти с тези състояния. Ако искате да укрепите тялото си, за да намалите шансовете да ги страдате, трябва да погледнете килера си. Има храни (за хранителните вещества, особено за витамините и минералите), които не можете да пропуснете.

  • Овладейте изкуството на комбинирането. За да не пропуснете нито едно от предимствата, предлагани от сезонните храни, ви препоръчваме да правите „мъдри“ смеси. Има хранителни вещества, които когато се побратимят, стават абсолютни защитници на вашето здраве.
  • Организирайте и варирайте. Най-добрият начин да осигурите на имунната си система всички нужни хранителни вещества е да ядете разнообразно. За целта организирайте предварително пазаруването на хранителни стоки и ястия за всеки ден от седмицата.

ВИТАМИН А

Това, че много лесно настивате, може да е индикация, че ви липсва този витамин, което също е свързано със зрителното здраве.

10 Салати с „допълнителни“ витамини

Витамин а има важната функция да регулира производството и активността на Т-лимфоцитите, които са необходими имунни клетки, така че нито вирусите, нито бактериите да причиняват прекалено голямо поражение, след като влязат в тялото ни.

  • Той изпълнява друга основна задача, за да не се разболеете: поддържа лигавиците на дихателните Ви пътища в добро състояние (нос, фаринкс ...). Ако те не са в добро състояние, те няма да направят достатъчно бариера, за да предотвратят навлизането на инфекциозни агенти.

Ако лесно настинете, може да ви липсва витамин А

  • Говорейки за лигавиците, не можем да забравим червата (витамин А също е важен при неговото формиране и поддържане). Той действа и като бариера. Всъщност все повече изследвания показват това когато чревната лигавица стане по-пропусклива в резултат на чревно разстройство, увеличава вероятността от респираторни инфекции. Някои вече го наричат ​​оста на белия дроб и червата.
  • Витамин а намира се в мазни животински продукти като яйца, мазна риба и цели млечни продукти. Но има и друг начин да го набавите, като приемате храни, които ви осигуряват провитамин А (той става витамин А в тялото ви). Затова яжте плодове и зеленчуци, които са зелени (спанак, броколи и др.) И жълто-оранжеви (морков, тиква ...).

Идеалната комбинация

  • Яйца. Те осигуряват добро количество витамин А, D и група В, както и цинк и селен, "подсилващи" минерали.
  • Гъба. Съдържа антиоксиданти и други вещества, които активират имунните клетки и намаляват възпалението.
  • Броколи. В допълнение към провитамин А, той осигурява сулфорафан, вещество, което укрепва защитните клетки.

витамин Ц

Рани, които се нуждаят от време за зарастване, внезапни промени в настроението или суха кожа могат да ви предупредят, че ви липсва този витамин, наричан още аскорбинова киселина.

В няколко проучвания е доказано, че достатъчното количество пряко влияе върху активността на Т-лимфоцитите (защитни клетки). Смята се дори, че адекватната доза витамин С може да помогне за намаляване на честотата и продължителността на инфекциите на дихателните пътища.

Почти всички пресни зеленчуци и плодове съдържат витамин С

Освен това има проучвания, които показват, че в случай на инфекция нивата на витамин С намаляват значително.

  • Тялото се нуждае от витамин С, за да произвежда колаген. Следователно, когато липсва, кожата е по-суха. От друга страна, това хранително вещество е необходимо, за да заздравят добре раните.
  • Почти всички пресни зеленчуци и плодове го съдържат. Така че следвайте правилото за приемане на 5-8 порции всеки ден.

Опитайте тази пълна комбинация

  • Салата от пресни плодове. Направете го с 3 или 4 различни вида плодове.
  • портокалов сок. В допълнение към витамин С, той съдържа бета-каротин и фолиева киселина.
  • Бадеми. Добавете 4 или 5 филета и ще добавите цинк и витамин Е.

Витамини от група В

За да ви даде представа колко важна е тази група витамини, за да „не се разболявате“, достатъчно е да прегледате ролята, която някои от тях играят.

  • Витамините В6, В12 и В9 (фолиева киселина) участват в образуването на ДНК и протеини, участващи в имунната система. И неговата роля е толкова решаваща, че последните проучвания показват, че например дефицитът на витамин В6 намалява клетъчния имунитет при здрави възрастни хора, докато ако този дефицит бъде заменен, защитните сили се нормализират.

5 сигнала, които тялото ви изпраща, когато му липсват витамини

  • Пълнозърнести храни, бобови растения, риба, зелени листни зеленчуци, ядки или бирена мая осигуряват B6 и B9. Витамин В12 се съдържа само в храни от животински произход (месо, риба, морски дарове, млечни продукти или яйца).

Идеалната комбинация

  • Нахут. Към богатството на фибри трябва да добавим и приноса на витамините В1, В6 и В9 и минералите.
  • Спанак. Те са изключителен източник на фолиева киселина, витамин С и бета-каротин.
  • Миди. Те ви осигуряват добра доза витамин В12 и съдържанието на желязо в него е високо.

ВИТАМИН D

Знаеше ли неговият дефицит е пряко свързан с риска от инфаркт? Японско проучване, проведено с голяма група ученици, показа, че приемът на витамин D през месеците от декември до март предпазва 40% от участниците срещу грип.

Не забравяйте, че умереното излагане на слънце е от съществено значение за достигане на препоръчаното количество витамин D

И това е, според други изследвания, публикувани в Nature Immunology, ако нивата на този витамин са ниски, клетките-убийци на имунната система (Т-клетките) не се активират, следователно те не могат да се мобилизират и да действат срещу патогени.

  • Източници на витамин D. Мазна риба, яйца, гъби, пълномаслени млечни продукти и храни, обогатени с нея. И не забравяйте, че е от съществено значение да се излагате умерено на слънце, за да достигнете препоръчаното количество.

Идеална комбинация

  • Сардини. Осигурява качествени протеини, омега 3 мастни киселини и витамини А и D.
  • Карфиол. Приносът му на витамин С и А засилва защитния ефект на мазната риба.

ВИТАМИН Е

Той е един от най-мощните природни антиоксиданти, които съществуват и който сам по себе си е от полза за имунната ви система, тъй като защитава клетките си. Но също така разследването, публикувано в списанието JAMA, показа това Той е много полезен при възрастни хора с ниска защита.

Вижда се и това приемането на достатъчно количество витамин Е помага за намаляване на респираторните инфекции. Основният принос на този витамин идва от необработен зехтин (и тези от нерафинирани семена), маслини, ядки, пшеничен зародиш, авокадо и зелени листни зеленчуци (спанак, манголд, броколи и др.).