свойства

Чаят Kombucha е ферментирала напитка с леко кисел вкус. Поради високото си съдържание на основни хранителни вещества, той е ценен като храна от стотици години.

Получава се чрез приготвяне на подсладен чай. И така, към това добавя се симбиотична култура от бактерии и дрожди, по-известен като "гъба комбуча".

По време на ферментацията се генерират етилов алкохол, въглероден диоксид и естествени захари (глюкоза), които заедно образуват желатиново вещество на повърхността на чая.

Той е станал доста популярен със своите пробиотични свойства, тъй като служи като допълнение за регулиране на бактериалната флора на червата и между другото подобрява имунните функции.

Всъщност се признава като важен източник на витамини от група В, ензими и антиоксидантни вещества които, когато се усвоят в тялото, подобряват много други аспекти на здравето.

Като се има предвид, че мнозина все още не знаят за предимствата му, по-долу искаме да споделим 6-те му основни лечебни приложения.

Не ги пропускайте!

1. Чаят Kombucha помага за елиминирането на токсините

Чай от комбуча осигурява големи количества храносмилателни ензими и органични киселини че в тялото действат по подобен начин на химикалите, произведени от отделителните органи, за да елиминират токсините, които пътуват в кръвния поток.

  • Приносът му на глюкуронова киселина укрепва здравето на черния дроб, а също подобрява процеса на филтриране на отпадъците за по-нататъшно обезвреждане.
  • Съдържа антиоксиданти като флавоноиди, отговорни за защитата на клетките от негативното въздействие на токсичните вещества в организма.

2. Подобрява здравето на червата

По време на ферментационния процес чайът от комбуча увеличава броя на здравословните дрожди и бактерии, което го прави пробиотична храна.

Тези качества осигуряват важни ползи за здравето на червата, тъй като спомага за регулирането на дейността на здрави микроорганизми които се разпространяват в системата.

  • Консумацията му се бори с коремните възпаления и между другото намалява образуването на газове в червата.
  • Неутрализира излишните киселини в стомашно-чревната система, поддържане на вашето pH на стабилни нива.
  • Освен това предпазва червата и стомаха срещу патогени, причиняващи инфекции.

3. Предпазва сърдечно-съдовото здраве

Включването на този източник на пробиотици в редовната ви диета е навик, който може да помогне за укрепване на сърдечно-съдовото здраве.

  • Вашите флавоноиди и катехини помагат за предотвратяване на залепването на холестеролни частици по артериите, избягване на нарушения като хиперхолестеролемия и атеросклероза.
  • Здрави бактерии спомагат за намаляване на възпалителните реакции в тъканите, фактор, свързан със сърдечен риск.
  • Освен това намалява затрудненията в кръвообращението, като поддържа сърдечната честота и кръвното налягане стабилни.

4. Това е естествено антимикробно средство

Поради приноса си на оцетна киселина и катехини, чайът от комбуча е естествено антимикробно средство може да помогне за предотвратяване и контрол на различни видове инфекции.

Здравите му бактерии укрепват имунната система и спомагат за подобряване на реакцията срещу действието на бактерии като:

  • Helicobacter pylori
  • Ешерихия коли
  • Salmonella typhimurium
  • Staphylococcus epidermis

Трябва да се спомене, че освен това има и противогъбични съединения.

Тези компоненти се борят ефективно срещу инфекцията с Candida Albicans и други видове гъбички.

5. Намалява кръвната захар

Пациентите с диабет се възползват от консумацията на чай от комбуча. По този начин, неговите антиоксиданти и естествени киселини спомагат за възстановяване на нормалните нива на глюкоза в кръвта.

  • В проучвания, проведени с гризачи с диабет, беше установено, че тази напитка има способността да забавя храносмилането на въглехидратите, фактор, който позволява оптимизиране на трансформацията на захарите в енергийни източници.
  • Също така подобрява бъбречната функция, която може да бъде намалена поради това заболяване.

6. Предотвратява преждевременното стареене

Антиоксидантите, съдържащи се в тази натурална напитка, също са чудесна подкрепа за предотвратяване на преждевременно клетъчно стареене, както на кожата, така и на вътрешните органи.

Както можете да видите, чайът от комбуча не е популярен случайно.

По този начин това е напитка, пълна с хранителни вещества, която, добавена към редовната диета, може да ни осигури важни ползи.

да, именно, важно е да го приемате в умерени количества. За предпочитане под съвета на някой, който вече знае как да го приготви.