Когато темата, че съм вегетарианец, излезе в нова група, обикновено има някой, който се интересува и ме пита за причини: и защо си вегетарианец, за етика, здраве ...?

В моя случай отговорът не е нито кратък, нито уникален.

Всяка мотивация е важна и въпреки че първоначално моята беше здравето, никой отделно не ме накара да предприема стъпката окончателно да спре да яде месо.
Това беше сумата от тях, които направиха (и продължават да го правят днес), които затвориха кръга и ми донесоха целия смисъл.

—Актуализирам се, за да ви кажа, че всички тези причини са все още валидни и че сега също предприех стъпката да бъда веган 🙂 .

Какво е вегетарианска диета

В случай, че сте от тези, които все още не са ясни, вегетарианската храна е тази, при която животните не се ядат. Следователно, това е диета, която изключете месото и рибата, от диетата.

В рамките на вегетарианската диета има няколко варианта, но това не е предмет на тази статия ... Така че продължавам.

Всеки човек подхожда към този свят на вегетарианство по различни начини.

Някои от тях и това също бяха част от моето причини да преминете към вегетарианска храна това са:

1. Здравословно хранене

Без съмнение ползите от по-растителна диета стават все по-известни или видими.

Дори на официално ниво хранителната пирамида (спонсорирана между другото от Coca-Cola, 😮) има за основа зеленчуци.

Темата за здравето беше първият ми подход към вегетарианската храна. Случайно през 2003 г. взех курс по „хранене и здраве при жените“. Този курс ми отвори ума и веднага започнах да променям постепенно диетата си.

На ниво физическо здраве, месото има няколко проблема:

  • Увеличава гнилостната флора на червата, с образуването на токсини, които карат черния дроб да страда.
  • Генерира кисели метаболити, като сярна киселина, които трябва да бъдат неутрализирани и елиминирани с урината.
  • Различни изследвания заключават, че преработеното месо увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет (за всеки 50 g дневно, 50% повишен риск).
    В случай на диабет рискът също би се увеличил с червено месо.
    След години на научни доказателства, през 2015 г. СЗО обяви червеното месо, колбасите и преработеното месо за канцерогени.
  • Ако не е екологично, може да съдържа хормони, антибиотици и други лекарства дава се на животни във ферми за предотвратяване на инфекция или стимулиране на угояването.
  • Животните се хранят със зърнени и бобови фуражи (почти винаги трансгенни) и остават в застой, без да движат голяма част от живота си.
    Този начин на живот (нездрав и нещастен) за животните, какво мислите, че ви носи, когато ядете месото им?

Аде

лични
още, стресът, който едно животно страда, когато чувства, че ще бъде убито и по време на клането си остава импрегнирано в месото си.

Предполагам, че сте съгласни с мен яденето на това месо не може да ви даде здраве.

Месната промишленост (и културата, социалните и личните убеждения) е много силна и кара официалните органи да не желаят да разпространяват тази информация.

Но доказателствата вече са в наше разположение за тези, които искат да ги чуят.

2. Уважение към околната среда

Консумацията на месо влияе не само върху здравето на хората, но и върху околната среда.

И това става все по-спешно, както El País публикува неотдавна.

Вредните ефекти за планетата са накратко:

Прекомерна консумация на вода

Докато за отглеждане на 1 кг ориз са необходими 2500 литра вода, производството на 1 кг говеждо месо изисква повече от 15 000 литра.

Като цяло производството на 1 кг животински протеин изисква приблизително 100 пъти повече вода от 1 кг растителен протеин.

Можете да видите списъка, публикуван от The Guardian с цената на водата за килограм храна.

Замърсяване на подпочвите и водоносните пластове

Високото производство на добитък замърсява почвите и подпочвените води поради високата концентрация на екскременти и остатъци от лекарства.

Парникови газове

Според Организацията на храните на ООН (FAO), добитъкът генерира повече от 14% от емисиите на парников ефект причинени от човека, главно от метан и други газове от метеоризма на животните.

Обезлесяване на горите

70% от земеделските земи на планетата се използват за хранене и отглеждане на животни. Това се постига чрез обезлесяване на горите, необходими (наред с други неща) за ограничаване на климатичните промени и парниковия ефект.

„За производството на килограм говеждо месо се отделят 27 въглеродни диоксида […], необходими са 15 400 литра вода, а 100 килограма от неговите протеини изискват 6000 квадратни метра земя. Същото тегло в лещата изисква по-малко от килограм CO2, 5 854 литра вода и 2500 квадратни метра земя. »

3. Ефективност за човешка храна

Една от основните причини, които ме приближиха до вегетарианството, беше осъзнаването на това.

За да произведете 1 килограм говеждо месо, ви трябват между 6 и 10 килограма зърнени и бобови култури.
Не е ли по-ефективно насочете тези зърнени/бобови култури за консумация от човека?

Има хора, които с тези данни твърдят, че по този начин гладът в света може да бъде решен.
Първоначално бях завладян от това послание, но в действителност проблемът с глада в света не е точно недостигът на храна ...

4. Уважение към животните

В интернет има много видеоклипове и изображения за това как се третират животните във фермите.

Ясно е, че не искам да си сътруднича с това страдание, но дори няма да се заплитам с този въпрос дали фермите се отнасят добре с тях или лошо, или умират без болка.

Искам да отида малко по-далеч.

Чувствам със сърцето си това животно е родено, за да бъде свободно и правете с живота си това, което смятате за добре.

От моя гледна точка не смятам, че имам право да заключвам животно, да го използвам, за да получа полза, още по-малко да отнема живота му. (Нито да платя някой друг да го направи вместо мен).

Давам подслон, приветствам, живея заедно, ... което резонира повече в мен.

—Актуализирам: това беше основната причина, поради която сега съм веган.

5. Психическа и енергична яснота

От около 1 година след започване на вегетарианска диета Започнах да забелязвам повече умствена яснота, способност за концентрация и енергия.
Това съвпадна с моята интензивна месечна работа по проекта за последна степен и ми беше много ясно, че промяната в диетата е била ключова.

На по-фино ниво съществуват духовни или енергийни лечебни течения като Рейки, които твърдят, че яденето само на зеленчуци увеличава енергийните вибрации на нашето тяло, тъй като месото има по-плътна вибрация.

Не бих знал как да проверя това, но виждам, че има смисъл. Ние сме това, което ядем.
Ако ядем плътта на същество, което е претърпяло през живота си липсата на свобода, малтретирането, насилственото осеменяване, отделянето на потомството си и насилствената смърт ... каква информация включвам в тялото си? Това ли е енергията, с която искам да бъдат изградени клетките ми?

6. Ненасилие и духовност

За мен тази област беше черешката на тортата, добавяйки това, което ми липсваше, за да затворя кръга.

В моето запитване, след тази първа година, за последици от консумацията на месо, Книгата «Политическата мисъл на Ганди» на Ана Фрага попадна в ръцете ми.

Може би сега не бих се доближил до Ганди чрез тази книга, но по това време тя беше идеална за мен.

С него бях напоен с енергия от достойнство и ненасилие.

Не знам дали книгата го изразява точно така, но това е идеята, която резонира у мен и дори днес я чувствам мощна в себе си:

Всички сме свързани и свързани с природата и всички нейни същества. Актът на убийство на животно въвежда енергия на насилие в тази мрежа. Следователно да си вегетарианец е ненасилствен начин на принадлежност към онази невидима мрежа, към която всички сме свързани.

Доколкото мога, не искам да въвеждам това насилие в света, нито директно чрез убиване на животно, нито косвено, като другите го правят вместо мен.

Завършеност

Виждате ли, да си вегетарианец има смисъл за мен, защото грижи се за здравето ми, природата, животните, ... и също надхвърля физическия свят засяга тази мрежа, която ни свързва всички с всички.

Както се казва в заглавието, това са моите (много лични) причини да бъда вегетарианец, така че може би имате и други.

Какви са причините да сте вегетарианец? Ще се радвам да прочета вашите коментари.