Преди 3 години най-голямата ми дъщеря, която по това време беше само на 7 години, реши, че повече няма да яде месо. Сърцето й, изпълнено с нежност, не й позволи да опита още една хапка месо, когато разбра, че то идва от животни (които обича повече от мен:).

спрете

Аз съм аржентинец, ядем месо три-четири пъти, но не на седмица, а на ден! Дъщерите ми винаги са яли месо до онзи епичен момент. Мислех, че ще мине след седмица-две, но минаха три години.

Какво се случва с тялото ни, когато го лишаваме от месо?

Това се случва с него:

1. Отслабвате

Според проучване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition an Diabetics и водено от д-р Нийл Барнард, доцент по медицина в Университета Джордж Вашингтон, спирането на яденето на месо или вегетарианството винаги ще доведе до по-ниско тегло и ще ви отслаби.

Според това проучване хората, които спират да ядат месо, губят средно 3,2 килограма и могат да загубят повече с течение на времето и остават на тази диета; Той обяснява, че това е следствие от промяната в храненето и дори ако вашето намерение не е да отслабнете, това ще се случи.

2. Количеството здрави бактерии в червата ще се увеличи и в началото може да изпитате подуване на корема

Според заявеното от д-р Лиз Епългейт, директор на програмата за спорт и хранене в Калифорнийския университет, човешкото тяло има ензими, отговорни за обработката на растителни и животински протеини, които влизат в нашето тяло.

Към това тя добавя, че новите несмилаеми въглехидрати, които идват от растенията, увеличават количеството на здравословни бактерии в нашите черва, което е много полезно за нашето здраве, но в началото може да причини подуване на корема, само докато тялото ни свикне с нови бактерии.

37% от вегетарианците ядат месо, когато са пияни, разкрива проучване

3. Ще намалите хроничните възпаления, които причиняват инфаркти и инсулти

Има определени възпаления, които са просто продукт на нашето тяло, което се опитва да се бори с нещо, което не е наред. Този тип възпаление е временно, но хроничните възпаления могат да бъдат опасни за вашето здраве и са тези, които продължават за прекарани периоди.

Тези хронични възпаления са свързани с развитието на атеросклероза, мозъчни инфаркти, инфаркти, диабет и заболявания, свързани с имунната система.

4. Ще се предпазите от сърдечни заболявания

Многобройни проучвания, включващи мъже и жени, стигат до заключението, че тези, които не ядат месо, имат с 24% по-малък шанс да страдат от исхемичен инфаркт, т.е. типът инфаркт, причинен от намаляване на размера на артериите.

5. Можете да загубите вкуса си (само ако не консумирате достатъчно цинк)

Цинкът очевидно е отговорен за голям брой задачи в тялото; една от тези отговорности е да се поддържа правилното функциониране на слуховата и вкусовата система.

Ето защо експертите предлагат на хората, които ядат малко или никакво месо, да се уверят, че получават достатъчно цинк. Според проучвания вегетарианците се нуждаят от 50% повече от този минерал от месоядните.

6. Помага на нашите гени да се активират отново

Според някои научни изследвания антиоксидантите и безкрайните хранителни вещества, които тялото ни получава от зеленчуците, които ядем, могат да променят експресията на нашите гени, оптимизирайки тяхната функция.

Това кара нашите клетки да бъдат по-бързи и ефективни, когато става въпрос за самовъзстановяване, като също така намалява шансовете за развитие на рак. Освен това, ако не консумирате месо, тялото ви става по-алкално, намалявайки киселинността му и създавайки по-враждебна среда за раковите клетки.