Можем да осигурим различни хранителни вещества на тестените изделия в зависимост от храните, с които ги придружаваме.

рецепти

Въпреки факта, че повечето от нас вярват, че пастата има много високи нива на въглехидрати, трябва да демистифицираме мисълта, че яденето на макаронени изделия е синоним на напълняване.

В тази статия ще опишем 6 рецепти за салата с паста: с риба тон, с пиле и със зеленчуци. Пастата е една от храните, която ни дава повече енергия и съдържа по-малко мазнини, така че е идеален съюзник, за да останем активни за дълги периоди от време.

Какво е паста? Произход и история

Пастата е продукт, произведен от брашно от твърда пшеница и грис които се смачкват, смесват се с вода, а понякога и с яйце. От тази процедура се получава маса, която след като изсъхне е подходяща за консумация.

Откъде идва тази храна, превърнала се в една от най-популярните в западната култура? Е, макароните произхождат от Китай, въпреки че популярно се приписват на Италия. Това е така, защото Марко Поло въвежда тестени изделия на европейския континент след едно от пътуванията си до Китай.

Свойства на тестените изделия

Тъй като разработването му се основава на зърнени култури, пастата е храна с високо съдържание на въглехидрати. По-точно, той осигурява 75 g въглехидрати на 100 g и ни осигурява 370 kcal. Приемът на мазнини е много нисък и затова можем да го включим без проблем във всички видове диети.

Трябва да се отбележи, че тестените изделия не се считат за пълноценна храна, тъй като съдържат много ниска стойност на протеини, както и на минерални соли и витамини. Защото Много често се придружава с други съставки като риба тон, пилешки или зеленчукови сосове които максимизират хранителната му стойност.

След това ще ви покажем няколко примера за рецепти, за да превърнем макароните в пълна съставка, която ни осигурява енергията, от която се нуждаем, заедно с необходимите хранителни вещества, за да осигурим правилното функциониране на тялото.

6 прости рецепти за салата с паста

В голямото разнообразие от рецепти за тестени изделия, които съществуват, от митичните спагети Болонезе до най-изисканата лазаня, салатите с макаронени изделия осигуряват въглехидрати чрез изваждане на мазнините и солта, които сосовете на споменатите ястия съдържат.

Именно поради това Ще ви покажем някои от най-здравословните рецепти за салата с паста, И то е, че смесването на тази храна с риба тон, пилешко или зеленчуци ще доведе до гарантиран успех. Необходимо е да се уточни, че тези ястия са по-здравословни, ако са направени с пълнозърнести макаронени изделия.

1. Салата от студена паста с риба тон

Пастата има неутрален вкус, който се съчетава с всичко, така че много често се използва за най-малките да ядат храни, които те индивидуално отхвърлят, както обикновено се случва с рибата.

Съставки за 4 човека)

500 г цветни спирали

4 кутии тон в зехтин

½ гърне с маслини

½ консерва от сладка царевица

Шипка сол

Пръсък оцет

Щипка риган (по желание)

Как да го направя?

За да приготвите салата с паста, първо трябва да сварите пастата. За това ще сложим 1 литър вода в тенджера заедно с щипка сол и ще я сложим да заври; след като са готови, добавете пастата и оставете да ври 8 минути; така че ще бъде ал денте.

Докато макароните кипят, ще отделим няколко листа маруля, ще ги почистим и ще ги нарежем на малки парченца. Ще нарежем и домата на малки квадратчета и ще направим същото с маслините. Ще изхвърлим маслото от консервите с риба тон и ще смажем съдържанието им с вилица.

След като имаме тези накълцани съставки, ще ги изхвърлим в купа заедно със сладката царевица. Ще отцедим току-що сварените макарони и ще ги добавим в тази купа заедно с останалите съставки.

Сега остава само всичко да се разбърка добре и да се подправи на вкус, или с щипка сол, пръскане оцет или щипка риган.

2. Салата от паста с пиле и майонеза

Този вид салата, така пълноценна от хранителна гледна точка е идеален за всички нас, които се храним навън, или в офиса, или в университета. Пилето издържа на трудни температури по-добре от другите храни, без вкусът му да се влияе от него.

Съставки за 4 човека)

500g цветни панделки

3 пилешки гърди

Половин консерва сладка царевица

6 филийки естествен ананас

Шипка сол

Млян черен пипер

Майонеза на вкус (по желание, ще бъде по-здравословна, ако не се добави)

Как да го направя?

Първо ще трябва да сварим пастата; За да направим това, както споменахме в предишната рецепта, ще донесем литър вода до точката на кипене. След като заври, ще добавим пастата и ще оставим да се готви за около 8 минути.

Възползвайки се от времето за приготвяне на пастата, ще нарежем пилешките гърди на кубчета, ще ги подправим и ние ще ги добавим към предварително загрят тиган със струйка масло. Ще ги оставим да покафенеят.

В купа ще представим нарязания естествен ананас заедно със сладката царевица, отцедената паста и пърженото пиле. Ще смесим всичко заедно и нашата салата с паста ще бъде практически готова; сега просто трябва да добавите щипка майонеза или да подправите с олио и оцет.

3. Топла паста от салата със зеленчуци

Друго от най-универсалните и успешни ястия са макаронените салати със зеленчуци.. В този случай можем да използваме зеленчуците, които харесваме най-много, и да добавим съставки, които осигуряват калций в салатата, като прясно сирене.

Съставки за 4 човека)

350g средни макарони

1 голяма лилава глава лук

1 червен и 1 жълт пипер

2 буркана прясно сирене

Шипка сол

Някои листа босилек

Как да го направя?

Тази салата с паста изисква малко повече време за подготовка от предишните две. И все пак ще си заслужава: резултатът ще бъде грандиозен.

За начало, както и при всички макаронени салати, ще добавим средните макарони в тенджера с вряща вода с щипка масло и сол. Оставете ги да се готвят за около 8 минути, така че да са ал денте.

По време на готвене на пастата, ще нарежем зеленчуците на средни тако. Нека не забравяме, че голяма част от зеленчуците са вода, така че ако ги нарежем много малки, при приготвянето им те ще бъдат безценни.

След като тиквичките, чушките, патладжанът и лукът са нарязани, ще сложим тиган на огъня със супена лъжица олио. След като се загреят, добавете лука и чушките и ги оставете да се варят 5 минути.

След това ще добавим останалите зеленчуци и ще задушим сместа, докато видим, че са бракониери; това ще отнеме около 10-15 минути. По късно ще смесим зеленчуците с пастата в друга купа.

Накрая ще нарежем прясното сирене на квадратчета и ще го включим в купата, заедно с накълцаните листа босилек и щипката смлян черен пипер. Ще завършим смесването и ще можем да се насладим на това пълноценно, питателно и здравословно ястие.

4. Салата от паста с скариди и авокадо

Макаронената салата с скариди и авокадо това е идеален вариант за лятна вечеря, като гарнитура или също като освежаващ обяд или ястие за горещите дни.

Тъй като обаче включва съставки като бекон, сирене чедър или майонеза, тази рецепта е по-малко здравословна и по-калорична от останалите.

Съставки (4 човека)

1 опаковка сурова паста

240 гр бекон

500 г варени, белени и обелени скариди или скариди

3 авокадо, обелени и нарязани

2 чаши натрошено сирене чедър

2 чаши майонеза

1/2 чаша лимонов сок

4 салата домати, нарязани

1 чаена лъжичка смлян червен пипер

Маруля (на вкус)

Как да го направя?

Напълваме голяма тенджера с леко подсолена вода. Когато водата достигне точката на кипене, слагаме пастата в тенджерата и готвим 8-10 минути (или това, което производителят посочва). Когато е готово, отцедете и изплакнете със студена вода.

След това поставяме бекона в тиган на средно силен огън и готвим до златисто кафяво. Изваждаме от тигана, изцеждаме излишното масло и се рушим. Както добре можем да поемем излишното масло с кухненска хартия.

В голяма купа или купа смесете макароните, бекона, варените скариди, сиренето чедър, майонезата, доматите и лимона.

Накрая добавяме лимоновия сок и сервираме върху легло от нарязана маруля.

5. Гръцка салата от паста

Тази рецепта за салата с паста е чудесна за тези, които харесват изобилие от съставки и различни вкусове. Друг чудесен вариант както като едно ястие, така и като месо и риба.

Съставки (4 човека)

1 опаковка сурова паста

½ чаша растително масло

2 чаени лъжички лимонов сок

1 чаена лъжичка сух босилек

1 чаена лъжичка смлян черен пипер

1 чаена лъжичка чеснова сол

3 нарязани домати

2 зелени чушки, нарязани

2 нарязани сладки лука

2 краставици, нарязани

2 чаши нарязани черни маслини

Как да го направя?

Пригответе пастата в голяма тенджера с леко солена вряща вода. Гответе 8-10 минути (или за времето, посочено от производителя). Отцеждаме и изплакваме със студена вода.

В малка купа смесете маслото, лимоновия сок, босилека, чесновата сол и черния пипер.

След това в голяма купа смесете пастата, доматите, зеления пипер, лука, краставицата и черните маслини. Добавяме дресинга и смесваме всичко.

Накрая, оставяме да се охлади в хладилника за 30 минути и го сервираме много студено.

6. Салата от паста със сушен домат и босилек

В тази последна рецепта, ние сме вдъхновени от най-традиционните италиански съставки за да направите тази вкусна салата от паста с босилек от сушен домат.

Съставки (4 човека)

4 чаши сурова паста

1 чаша нарязани листа от пресен босилек

1 чаша сушени домати, нарязани и в масло

½ чаша настърган пармезан

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка смлян черен пипер

Как да го направя?

Първо кипваме леко подсолена вода и добавяме пастата. Гответе 8-10 минути (или както е указано от производителя). Отцеждаме и запазваме.

След това поставяме листата босилек и доматите в кухненски робот или месомелачка и накълцайте, докато се смесят добре.

Накрая в голяма купа или купа смесете пастата, сушения доматен сос и босилека, зехтина и пармезана. Подправете с олио, сол и черен пипер и сервирайте в купа или дълбок съд. Тази паста от салата може да се консумира както студена, така и топла.