от д-р Мануел Овиедо 26 декември 2019, 20:29

В тази статия ще ви разкажа тайната да направите вашите кетогенни шейкове по-лесни и по-вкусни.

Преди да започна с рецептите, искам да анализирам видовете мляко.

За направата на тези шейкове можем да използваме вода, кокосово или бадемово мляко.

Единственият начин да разберете кое е по-добро е чрез анализ на етикетите, които всеки от тях носи в кутията.

Трябва да се вземе предвид, че:

  • 1 грам въглехидрати се равнява на 4 калории
  • 1 грам протеин се равнява на 4 калории
  • 1 грам мазнина се равнява на 9 калории
мазнини

Номер едно: златен млечен шейк

Това е много вкусно смути, а куркумата е главният герой.

Ще имаш нужда:

  • 1 чаша кокосово или бадемово мляко
  • ½ чаена лъжичка ванилия
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • ¼ чаена лъжичка канела
  • Щипка сол и джинджифил
  • Подсладителят по ваш избор

Поставете всичко в блендера с няколко кубчета лед, чаша бадемово мляко, половин чаена лъжичка куркума, ¼ супена лъжица канела (Цейлон или Сайгон, използвайте тази, която предпочитате. Ще използвам Цейлонска канела), щипка смлян джинджифил, 1 супена лъжица кокосово масло (това би било 117-126 калории, около 13-14 грама мазнини) и подсладителя (може да е Stevia или Splenda).

Покриваме блендера, блендираме, докато всичко се смеси добре. След това сервираме смутито си в чаша и му се наслаждаваме.

Тази закуска ви дава на порция:

  • 294 калории
  • 15 грама въглехидрати
  • Три грама протеин
  • 395 милиграма калий
  • 7 грама фибри
  • Витамин А
  • 6,4 милиграма витамин С
  • 32 милиграма калций
  • И 1,2 милиграма желязо

Номер две: Цели краставица Matcha Smoothie

Зелените смутита са в ярост от известно време. След като направих изследването си, открих най-доброто зелено смути с матча, което идеално се вписва във вашата кето диета и има невероятен вкус.

За вас е идеално да се детоксикирате. Той ви осигурява витамини, антиоксиданти, минерали и фибри. Вкусът му е страхотен, не е горчив или земен и се подготвя за по-малко от 5 минути.

За да го подготвите, ще ви трябва:

  • 1 чаша неподсладен кокосов бадем
  • 1 супена лъжица кокосово масло или MCT масло
  • 1 малка краставица
  • 1 чаена лъжичка матча на прах
  • 1 стрък целина
  • Половин авокадо
  • Подсладителят по ваш избор

Ако сте забелязали, не споменах никакви плодове с високо съдържание на въглехидрати или добавих подсладители като кокосова захар, мед, кленов сироп или други подобни.

Препоръчваме ви да го подсладите с течна стевия, която е с най-ниско съдържание на калории; използвайте обаче този, който е най-лесен за вас.

Първото нещо, което ще направим, е да отрежем стрък целина; премахваме бялата част и върха; Можем да го сложим цял в блендера, но аз ще го нарежа на 3 парчета, за да не го насилвам.

След това разрязваме наполовина краставица и авокадо.

Добавяме всичко, което нарязваме (краставицата, целината, половината авокадо) с чаена лъжичка матча и мляко, 1 супена лъжица кокосово масло и малко лед. Покриваме блендера и смесваме.

Това смути има красиво зелено.

Накрая добавяме смутито към чашата. Можете да добавите малко Splenda, ако предпочитате.

Този шейк е много хранителен, тъй като има голямо количество витамин К благодарение на целината, авокадото и краставицата, като по този начин отговаря на приблизително 140% от препоръчителната дневна доза.

Витамин К е много добър за съсирването на кръвта и костната структура.

Авокадото е една от най-препоръчваните храни в кетогенните диети, тъй като има 15 грама мазнини на 100 грама плодове. Но важното е, че 70% от тези мазнини са ненаситени, по-специално: линолова киселина и линоленова киселина, способни да понижат нивата на лошия холестерол или LDL в кръвта и да повишат нивата на добър холестерол или HDL. Освен това има високо съдържание на витамин Е, витамин С и фолиева киселина. Той е богат източник на калий и осигурява много малко натрий, което е изгодно, тъй като предотвратява задържането на течности и се препоръчва за хора с високо кръвно налягане.

Има дори изследвания, които разкриват, че тези съставки помагат за предотвратяване на катаракта, защото предотвратяват окисляването на протеини и липиди в лещата.

Освен това прахът от мача е с високо съдържание на антиоксиданти, тъй като е богат на катехини, клас растителни съединения в чая, които действат като естествени антиоксиданти.

Номер три: Малиново смути

Този шейк е чудесен за кетогенната диета, тъй като ви осигурява само единадесет грама въглехидрати на порция, богат е на мазнини и можете да го консумирате за закуска и обяд.

Можете да добавите протеин на прах, тъй като това му придава невероятен вкус.

Много хора смятат, че яденето на ниско съдържание на въглехидрати и много протеини е полезно за организма, но при добра кетогенна диета не е така.

Ако консумирате твърде много протеин, той ще се превърне в глюкоза. Този процес се нарича неогликогенеза. Ако държите въглехидратите до минимум, както и захарта, но ядете твърде много протеини, тези протеини се превръщат в глюкоза и не можете да влезете в кетоза.

Ако ядете много протеини, вие саботирате усилията си да останете в кетоза.

Сега нека да видим как да приготвим този вкусен кетогенен ягодов смути.

Ще имаш нужда:

  • Чаша кокосово мляко
  • 100 грама ягоди
  • 1/2 супена лъжица кокосово масло
  • Пет капки Стевия
  • И 1 лъжичка протеин на прах (по избор)

Нарежете ягодите и отстранете всички листа. Преди отстранявах листата и след това ги поставях, за да дезинфекцирам.

Ако няма да използвате всички ягоди, можете да отрежете стъблото, да ги дезинфекцирате и да ги съхранявате във фризера, в торбичка Ziploc.

Нарежете всички ягоди, ние ги поставяме в цедка и ги потапяме във вода с дезинфектант.

За да приготвим това богато смути, ще използваме кокосово мляко (има повече мазнини и въглехидрати от бадемовото мляко). Можете да използвате бадемово мляко вместо кокосово мляко. В този случай искаме да придадем на смутитата още един вкус.

Отваряме кутията с кокосово мляко, добавяме ягодите, леда и кокосовото мляко, супена лъжица кокосово масло. Това смути не се нуждае наистина от Splenda, затова го оставяме по ваш вкус.

Затваряме пасатора и започваме да бием. Слагаме смутито си в чаша и му се наслаждаваме.

Този богат шейк ви дава:

  • 47 грама мазнини
  • 173 mg холестерол
  • 600 mg натрий
  • Калий 179mg
  • 11 грама въглехидрати
  • Четири грама фибри
  • Три грама захар
  • 29 грама протеин
  • Витамин А и С
  • Калций и желязо

А вие, изпробвали ли сте вече тази рецепта?

Номер четири: Шоколадово бадемово масло смути

Заглавието на този шейк може да ви накара да мислите, че той е с високо съдържание на въглехидрати, но не е, той е с ниско съдържание на калории и освен това е вкусен. Кой не обича шоколада?

Има какао на прах и е подсладен със Splenda.

Ако имате сладък зъб, но не искате да спрете кето диетата си, съветваме ви да приготвите тази рецепта, която е съвместима с кетогенна диета.

Отчасти е вярно, че шоколадовите шейкове са с високо съдържание на мазнини и наддават на тегло, дори свързани с нездравословна храна; но това е така, защото те не го приготвят правилно, за да не осигури на тялото калории в големи количества.

Когато направите този шейк, ще усетите сладък вкус с кремообразна и студена плътност.

Ще имаш нужда:

  • 2 супени лъжици неподсладено натурално бадемово масло.
  • 1 супена лъжица чиа
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 супена лъжица MCT масло или кокосово масло
  • Ледени кубчета
  • Подсладител по ваш избор

А сега да се заемем с бизнеса.

Първото нещо, което трябва да направите, е да добавите лед, чаша бадемово мляко, семена от чиа, какао на прах, две супени лъжици бадемов крем, супена лъжица MCT Oil или кокосово масло, въпреки че предпочитам кокосовото масло заради вкуса, който оставя след себе си и накрая плик от Splenda.

Можете да добавите други съставки, като канела или карамфил, за да промените малко вкуса на този шейк. Нашата е съвсем проста и вкусна.

Накрая втечняваме шейка си, сервираме го и му се наслаждаваме.

Ако решите да използвате фъстъчено масло вместо бадемово масло, можете. Фъстъченото масло е полезно за кетогенни диети, има ниско съдържание на въглехидрати; но трябва да избягвате да излизате от списъка на съставките.

Препоръчваме ви да търсите само фъстъчено масло без други добавки, някои са добавили захари, мед, царевичен сироп или фруктоза. Разгледайте добре етикетите на продуктите, преди да купите.

Фъстъченото масло има високо съдържание на мононенаситени мазнини и ниско съдържание на холестерол и натрий.

Можете също да направите този смути с бадемово или фъстъчено масло.

Този шейк ви дава по-дебела стойност, тъй като семената от чиа постигат този ефект и ви осигуряват фибри, протеини и омега 3 мастни киселини.

След шейка трябва да добавите много вода или да пиете вода, защото семената от чиа могат да абсорбират много вода и да уплътняват шейка.

Този шейк ви дава:

  • 352 калории
  • 11 грама въглехидрати
  • 7 грама протеин
  • 33 грама мазнини
  • 82 милиграма холестерол
  • 144 милиграма натрий
  • 225 милиграма калий
  • 5 грама фибри
  • 2 грама захар
  • Витамин А, калций и желязо

Номер пет: Смути от мента от авокадо

Авокадото е полезно за сърцето, тъй като съдържа мононенаситени мазнини, в допълнение към калий, дори повече от бананите и с по-малко захар.

В една унция авокадо има два грама захар и 136 милиграма калий.

Със сигурност, когато мислите за смути от авокадо, не жадувате. На вкус обаче е вкусен.

За да го подготвите, ще ви трябва:

  • Около четири унции авокадо, което е около половин авокадо
  • 1 чаша бадемово мляко (пълномаслено)
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаша спанак (по избор)
  • 6 до 8 ментови листа
  • Подсладител на вкус

Ще започнем с добавяне на чашата спанак, няма проблем, ако добавите повече или по-малко, те не осигуряват много калории. Но те добавят текстура; колкото повече спанак добавите, толкова по-дебел ще бъде шейкът.

След това ще добавим около 5 или 6 ментови листа, половината авокадо, супената лъжица кокосово масло, добавете лед, затворете блендера и смесете.

Това смути също има красиво зелено, чувства се кремообразно и е вкусно.

Освен това ви дава:

  • 23 милиграма мазнини
  • 110 милиграма натрий
  • 5 грама въглехидрати
  • 1 грам фибри
  • 1 грам захар
  • 1 грам протеин
  • Витамини А, С, калций и желязо

Номер шест: Смути за кафе с бадемова канела

Това смути е вкусно, идеално за онези сънливи утрини. Той има 1 чаша кафе, което ще ви помогне да останете активни през деня.

Съставките са много прости:

  • 1 чаша кафе
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 1 супена лъжица ленено семе
  • ½ чаена лъжичка канела
  • 2 супени лъжици бадемов крем
  • Подсладителят по ваш избор

За да приготвим този изискан смути, ще смелим малко кафе, приблизително около 20 грама.

Поставяме кафето в мелницата и започваме да го мелим.

Намираме нашата кафеварка и поставяме в нея необходимото за приготвяне на кафе.

Кафето има много ползи за здравето, помага ви да се чувствате по-енергични през деня и ви помага да се съсредоточите по-добре. Съдържа основни хранителни вещества като витамин В2, В3 и В5, както и калий и магнезий.

Кафето ви помага да изгаряте мазнини, въпреки че ефектите му намаляват при хората, които го пият ежедневно.

Пригответе нашата чаша кафе, нека приготвим нашето вкусно смути.

Добавяме лед към блендера, чашата кафе (можете да изчакате кафето да се охлади или да го добавите горещо).

Добавяме 1 супена лъжица ленено семе, ½ чаена лъжичка канела, 2 супени лъжици бадемов крем и 1 супена лъжица кокосово масло. Покриваме блендера и пасираме, докато остане хомогенна смес. Сега сервираме това вкусно кафе с бадемов крем в чаша и се наслаждаваме на този шейк, за да сме активни през целия ден.

Затваряме пасатора и започваме да бием. Слагаме смутито си в чаша и му се наслаждаваме.

Както можете да видите, вече не трябва да приемате само вода, за да поддържате тялото си в кетоза. Можете да опитате най-добрите смутита, независимо дали ги закусвате или обядвате. Те са кето шейкове, които ви осигуряват балансирано хранене при всяко хранене.

Начинът, по който ще приготвите тези шейкове, зависи от вас, стига да държите калориите и въглехидратите под контрол.

Могат да се използват ядки, семена, бобови растения и плодове, като ягоди, малини, боровинки, къпини, авокадо и кокос.

Всичко зависи от вашето въображение.

Имате ли съмнения или предложения? Направете своя принос, като пишете в коментарите и по този начин, наред с всичко, ни помогнете