Лятото несъмнено е синоним на салата и е идеалният момент да прекалите с тях: те са леки, освежаващи и лесни за приготвяне. За тези, които все още не са убедени и смятат, че салатите са скучни и само за диети, ви каним да обиколите Франция на традиционните регионални салати и да ги опитате у дома, за да разберете, че могат да бъдат много вкусни и оригинални!
LA NICOISE (от Ница, Френска Ривиера)
Направен е на мода от бившия кмет на Ница Жак Медецин през 60-те години.
Разнообразието от маруля: рукола или тученица
С: домати, краставици, дребен обелен боб, малки артишоки, чушки, зелен лук, босилек, чесън, твърдо сварено яйце, риба тон с масло или аншоа и хубави маслини.
Дресинг: Зехтин, сол и черен пипер. Никога оцет!
LA PARISIENNE (от Париж)
Една от класиките на френските бирарии.
Разнообразието от маруля: свежа маруля
С: шунка на кубчета, сирене Ементал на кубчета, твърдо сварени яйца, понякога парижки гъби
Дресинг: слънчогледово олио, горчица, оцет, сол и черен пипер
LA SAVOYARDE (от Савой)
Той беше успешен от 60-те години на миналия век едновременно със зимните спортове.
Разнообразието от зелени: глухарчета, маруля настурция
С: филийки савойска шунка или печен бекон, орехи, нарязани на кубчета сирене бофорт
Дресинг: слънчогледово олио, горчица, оцет, сол и черен пипер
LA LYONNAISE (от Лион, Рона-Алпи)
Това е един от специалитетите на лионските бушони (типични за Лион ресторанти), градска версия на салата от глухарче с бекон, която се прави в планините Лион.
Разнообразието от зелени: къдрава ендивия или глухарчета
С: молца яйца, лардони (бекон, нарязан на фини кубчета), магданоз, хляб крутони (можете да ги разтриете с чесън)
Дресинг: слънчогледово или орехово масло, стар винен оцет, сол и черен пипер.
LA CHEVRE CHAUD (горещо сирене)
Звезда от 80-те във френските бистра.
Разнообразието от зелени: дъбови листа, агнешка салата, креп-маруля
С: прясно козе сирене, разтопено във фурната върху филия селски хляб
Дресинг: рапично, фъстъчено или орехово масло, лук, винен оцет, сол и черен пипер.
LA LANDAISE (от френския департамент Landes)
Той имаше своя бум през 50-те години на миналия век, когато беше сервиран във всички ресторанти във Франция.
Разнообразието от зелени: маруля, смесени сортове или агнешка салата
С: патица (гърди, гърди, гъши дроб ...) кедрови ядки или орехи, кроютон с чесън, домати или ябълка (зависи от сезоните)
Дресинг: зехтин или орехово масло, оцет, сол и черен пипер
- 7 съвета за спазване на вашата диета през лятото - фитнес клуб Okeymas
- 10 шампоан; s за суха коса, с която да възстановите гривата след това; s на лятото
- 10 съвета за спортуване в много горещо лято
- 7 рецепти за винегрети и дресинг за салати
- 7 рецепти за салата за 7 дни в седмицата (част 2), от диетолог-диетолог Адриана