Кокосово мляко
Състав:
• 4 чаши вода
• 2 чаши неподсладен настърган кокос
подготовка:
- Оставете кокоса да кисне в половината гореща вода (без да кипи) за половин час.
- Поставете в блендера и пасирайте за 1 минута.
- Добавете останалата вода и смесете за няколко минути, докато се получи гладка каша.
- Филтрирайте с кърпа или филтър за кафе и съхранявайте в хладилник в чиста стъклена бутилка.
Пийте като всяко мляко: с кафе, чай или самостоятелно, смесено с плодове и т.н.
- Кокосовата паста, която остана във филтъра, може да се използва за приготвяне на повече мляко (с по-малко вода) или като съставка за вкусна торта или подходящи бисквитки.
ЗАБЕЛЕЖКА:
- Издържа 2 дни в хладилник, може да се замрази.
- Препоръчителната порция на ден е не повече от 2 чаши от 200 куб. См.