Пиенето на кокосово мляко може да зарадва небцето ви (тъй като е естествено сладко и пълно с всякакви хранителни вещества), но талията ви вероятно няма да го хареса. Тази кремообразна напитка е пълна с калории и мазнини, така че я добавяйте пестеливо към смесени напитки, смутита, чаши с овесени ядки или рецепти. Все още можете да получите кокосовия вкус, за когото жадувате, без да прекалявате с мазнините и калориите.

мляко

Количество фибри

Кокосовото мляко е една от малкото течности, която съдържа голямо количество фибри. Това се случва, защото кокосовото мляко се получава чрез смесване на месото на кокосовия орех и смесването му с вода вътре. Това настъргано кокосово месо оставя фибрите след себе си, нещо, което няма да получите само от много кокосова вода. Диетичните насоки за американците от 2010 г. посочват, че трябва да приемате 14 грама фибри на всеки 1000 калории във вашата диета. Всяка чаша кокосово мляко съдържа повече от 5 грама фибри, което е 18 процента от 28 грама фибри, от които се нуждаете за 2000 калории диета.

Броене на калории

Поради концентрираното съдържание на мазнини в кокосовото мляко ще получите много калории. Чаша от 8 унции съдържа повече от 550 калории. Почти 515 от тези калории, или 93 процента, имат повече от 57 грама мазнини. Също така ще получите малки количества протеини и въглехидрати от кокосово мляко, въпреки че съдържанието му е минимално.

Отвъд наситените мазнини

Малко растителни храни имат наситени мазнини, което е видът мазнини, който е свързан със сърдечни заболявания. Кокосовите орехи са един от тях. По-малко от 10 процента от калориите ви трябва да идват от наситени мазнини, което е максимум 22 грама за 2000 калории дневна диета, според Диетичните насоки за американците 2010. Порция кокосово мляко от 8 унции съдържа повече от 50 грама, повече от два пъти дневното количество от 2000 калории. Видът на наситените мазнини в кокосовото мляко обаче не е лош. Част от него е лауриновата киселина. Това вещество може да увеличи липопротеините с висока плътност, според Харвардското медицинско училище. Наличието на високо ниво на HDL може да намали шансовете Ви за развитие на сърдечни заболявания. Така че консумирането на малко кокосово мляко може да бъде от полза, въпреки че трябва да поддържате размера на порцията си малък, тъй като все още е с високо съдържание на мазнини и калории.

Съдържание на микроелементи

Кокосовото мляко е богато на множество минерали, като ви дава поне 10 процента от дневната препоръка за различни видове от тях. Ще получите много желязо, за да подпомогнете транспортирането на кислород до клетките ви, както и обилни количества укрепващи костите минерали като магнезий, фосфор и манган. Кокосовото мляко е от полза за цялостното ви здраве, като ви дава селен и цинк за подобряване на имунните функции. Няма да получите високи нива на витамини от кокосово мляко, но съдържа малки количества витамини от група В, за да подпомогнат метаболизма ви и да ви дадат енергия, както и витамин К, който се използва за процесите на съсирване на кръвта. Кокосовото мляко предлага някои витамин С и витамин Е, хранителни вещества, които предпазват клетките и изчистват свободните радикали.