странични

Някои хора не са напълно наясно с възможните странични ефекти от излишния ябълков оцет. Въпреки че на този продукт се приписват здравни свойства, Използването му в големи количества води до нежелани реакции, които дори представляват опасност.

Засега няма достатъчно доказателства за безопасността и ефикасността на тази естествена съставка. Поради тази причина, въпреки че може да се включи в редовната диета, се препоръчва умерена и точна консумация. Интересувате ли се да научите повече за това?

Какво е ябълков оцет?

Ябълковият оцет е органичен продукт, който се получава чрез комбинацията на ябълки с мая. По време на своя процес маята превръща захарите в ябълките в алкохол. По късно, чрез добавяне на бактерии алкохолът се ферментира в оцетна киселина до достигане на концентрация от 5 до 6%.

Тази киселина се класифицира като a «слаба киселина» и това е отговорно за много от благотворните му ефекти. Продуктът обаче съдържа и вода и други микроелементи.

Според изследване, публикувано в Critical Reviews in Food Science and Nutrition, оцетната киселина, съдържаща се в ябълковият оцет допринася за липидния метаболизъм и намалява риска от затлъстяване и диабет тип 2. Така че защо да не се консумира в излишък?

Странични ефекти от излишния ябълков оцет

Въпреки че е известен като здравословен продукт, излишъкът от ябълков оцет предизвиква сериозни странични ефекти. Поради това винаги трябва да се приема с повишено внимание, като се избягват твърде високи дози. Също така, доколкото е възможно, е по-добре да се разрежда във вода. Какво може да причини?

1. Забавя изпразването на стомаха

Голямата консумация на ябълков оцет може да влоши симптомите на гастропареза. Последното е често срещано състояние при хора с диабет тип 1. Състои се от неизправност на стомашните нерви, което затруднява изпразването му.

Това, което се случва, е, че тази съставка забавя скоростта, с която храната напуска стомаха и навлиза в долната част на храносмилателния тракт. Следователно, той намалява високите скокове на кръвната захар, но също така забавя усвояването на хранителните вещества в кръвния поток.

Симптомите включват следното:

  • Болест.
  • Киселини в стомаха.
  • Разтягане на корема.

2. Причинява храносмилателен дискомфорт

За някои хора ябълковият оцет е дразнещ и причинява стомашно разстройство. Въпреки че има изследвания, които свързват оцетната киселина с по-голямо чувство на ситост, няколко хипотези предполагат, че този ефект е резултат от лошото храносмилане, което причинява.

В контролирано проучване, публикувано в International Journal of Obesity, група хора са консумирали напитка с 25 грама ябълков оцет. Накрая, съобщава за намален апетит, но също така и за неприятно усещане за гадене.

3. Свързва се с ниски нива на калий и загуба на костна маса

Към днешна дата няма достатъчно контролирани проучвания за връзката между ябълковия оцет и нивата на калий в кръвта. Нито има такива за връзката му с повишената костна загуба. Има обаче публикация за доклад на случая с тези ефекти.

По-конкретно, чрез Nephron беше съобщено, че жена, която е консумирала големи количества ябълков оцет, за дълго време, трябваше да бъде приет в болницата с ниски нива на калий и промени в кръвната химия.

Жената консумира около 250 милилитра ябълков оцет, разреден във вода в продължение на 6 години. Диагнозата показва остеопороза и извличане на минерали от костите. Освен това лекарите установиха, че излишната киселина може също да намали образуването на нова кост.

4. Може да причини ерозия на зъбния емайл

Консумирането на прекалено кисели храни и напитки причинява влошаване на зъбния емайл. Въпреки че има повече проучвания за ефектите на безалкохолните напитки и плодовите сокове, има и доказателства за вредите, които оцетната киселина причинява в този слой, който покрива зъбите.

Публикация в медицинското списание Clinical Laboratory гласи, че оцетите могат да причинят загуба от 1% до 20% от зъбните минерали след четири часа. Изследването обаче е направено в лаборатория, а не в устата, където слюнката изглежда помага за смекчаване на киселини.

Във всеки случай общата препоръка е да се избягва прякото излагане на зъбите на неразреден чист ябълков оцет.

5. Произвежда изгаряния в гърлото

Внимателен! Консумирането на твърде много чист ябълков оцет може да причини изгаряния в хранопровода. Това се посочва в преглед, публикуван в Acta Paediatrica, в който са наблюдавани ефектите от консумацията на вредни течности, случайно погълнати от деца.

Изследователите установили, че оцетната киселина в оцета е киселината, която причинява най-много изгаряния в гърлото. Поради това те го класифицираха като „мощно разяждащо вещество“, което трябва да бъде недостъпно за деца.

6. Може да причини изгаряния на кожата

Има хора, които заявяват, че прилагането на ябълков оцет върху кожата има определени предимства; обаче прилагането му в излишък и без разреждане изглежда има обратен ефект. В доклад от случай, публикуван в The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 14-годишно момиче е страдало от ерозии на носа си, следвайки протокол, видян в интернет с този продукт.

В друг случай 6-годишно момче е получило изгаряния на краката си, след като майка му му е нанесла ябълков оцет за борба с инфекция. Изглежда, че тези рискове намаляват след разреждане на оцета във вода. въпреки това, препоръчително е да направите малък тест на продукта, преди да го използвате върху големи участъци от кожата.

Ябълковият оцет не трябва да се използва в излишък

Ключът към избягването на тези нежелани ефекти от ябълковия оцет е да се избегне прекаленото му използване. До сега, в умерени количества се счита за безопасно и полезно за повечето хора.

Както и да е, идеалното е да се консултирате с Вашия лекар, преди да го консумирате редовно. Не забравяйте, че понякога можете да имате лекарствени взаимодействия. Поради това е по-добре да го избягвате в случай на някакво лечение.

  • Johnston CS, Gaas CA. Оцет: лекарствени приложения и антигликемичен ефект. MedGenMed. 2006; 8 (2): 61. Публикувано 2006 г. на 30 май.
  • Ямашита Х. Биологична функция на подобряване на оцетната киселина при затлъстяване и толерантност към глюкоза от оцетна киселина при диабетични плъхове тип 2. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016; 56 Допълнение 1: S171-S175. doi: 10.1080/10408398.2015.1045966

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.