Опитът да създадете план за хранене за вашето семейство може да бъде една от най-стресиращите задачи - но ако вложите няколко минути и малко творчество - планирането може да ви спести много време и пари.
Независимо дали живеете сами, като двойка или имате голямо семейство, когато създавате седмичното си меню, имате по-голям шанс да се погрижите за вашата диета и да сте сигурни, че консумирате балансираното количество хранителни вещества, за да останете здрави и активни. Проучванията показват, че предварително планирането на храненето може да ви помогне да отслабнете. Това е така, защото е по-лесно да управлявате порциите храна и калориите, когато предварително организирате менюта.
Грижата за себе си и семейството ви не е лесна работа, но ако следвате нашите съвети, ще можете да се наслаждавате повече на храненията си и да премахнете малко стреса от дните си.
1.- ПЛАНИРАНЕ: РЕЦЕПТА НА НЕИЗВЕСТИМОСТ
Трябва да започнете да мислите за менюто на следващата седмица от предишната сряда или четвъртък. Това ще ви даде време да проучите рецепти, да коригирате порциите и да направите списъка си за пазаруване за седмицата. Най-доброто време за пазаруване е през уикенда, но ако това не е възможно, помислете да отидете в понеделник сутринта. По този начин ще имате всичко у дома, готово за вас и вашето семейство, за да се насладите на балансирана диета с прости ястия, свежи и вкусни.
Моето предложение е да започнете да планирате, като мислите какъв вид животински или растителен протеин ще бъде този, който ще сервирате при всяко хранене. Това ще ви помогне да поддържате разнообразие и интерес към вашите ястия, като същевременно поддържате здравословен баланс на хранителните вещества. Аз лично се опитвам да ям няколко пъти седмично, които са вегетариански или изключително на зеленчукова основа.
Седмичният план за хранене за мен може да започне по следния начин:
Докато пазарувам, правя през уикенда; Понеделник и вторник включвам ястия с най-нетрайни протеини като риба и морски дарове. Този тип плановик ви позволява да маркирате обеди или вечери, в които ще бъдете далеч от дома или да отбележите дали ще има член на семейството, който няма да присъства за някое от храненията.
Веднага можете да попълните полето или с рецепта, или със зърнените храни, зеленчуците, плодовете и млечните продукти, с които ще придружавате всяко основно. Например: обядът в понеделник може да бъде спагети със сос от скариди в бяло вино, а вечерята може да бъде салата Цезар.
Ако искате, можете да изтеглите безплатно нашия шаблон за седмично планиране на меню, който включва списък за пазаруване.
2. - ТЕХНОЛОГИЯТА МОЖЕ ДА БЪДЕ ВАШАТА СЪЮЗНИК
Живеем в свързан свят, където се чувстваме голи, когато излизаме без мобилния си телефон. Днес има няколко приложения, които ще ви помогнат в планирането на менюто и списъка за пазаруване. Използвам приложение, наречено SyncShopper, което ми позволява да имам няколко списъка за пазаруване в зависимост от магазина или пазара, към който отивам.
Има и други приложения, които ви помагат да планирате по-задълбочено седмичното си меню; но трябва да имате предвид, че това са програми, разработени за Съединените щати, така че има някои рецепти и/или функционалности, които не могат да се използват в Мексико и Латинска Америка. Някои от тези приложения включват Paprika, MealBoard, CookSmarts, Spinning Meals, Pepperplate и Plan to Eat. Всеки от тях има различни функции, които ви помагат да търсите и запазвате рецепти, да следите продуктите в килера си и да генерирате списъци за пазаруване.
И накрая, имаме предимството на приложенията и услугите за домашни супермаркети като CornerShop, Rappi и Mercadoni. Освен това всички големи супермаркети в страната имат своя услуга за онлайн пазаруване, така че можете да анализирате порталите на Superama, Comercial Mexicana, Walmart, Soriana и Chedraui, наред с други. Дори имам няколко приятели, които не са стъпвали в супермаркет от години благодарение на тези приложения и портали. Крайното удобство!
3. - Убедете се, че менютата са прости между седмицата
Запазете сложни менюта за уикенда, когато имате повече време и по-малко натиск. През седмицата подгответе рецепти, които ви позволяват да използвате няколко прости съставки и изискват малко време за подготовка и готвене. Обичам пържени картофи или пържени картофи, защото са прости, можете да добавите много зеленчуци и ако приготвите допълнително, той е идеален за подгряване на следващия ден или за обяд в офиса.
Идеални са гювечи или яхнии, които можете да приготвите в една тенджера. Освен че се приготвя почти сам (добавяте съставките в тенджера и го оставяте да се готви бавно), резултатът е ястие, пълно с вкус и различни текстури.
5.- НАЗВАНЕ НА ДНИТА НА СЕДМИЦАТА
Ита-понеделник, Марти-такос или Таки-сряда! Това е прост начин да привлечете семейството на масата и да постигнете креативност и оригиналност в менютата. В допълнение, това прави планирането много по-лесно и забавно, тъй като можете да включите семейството си в решаването на имената или темите на дните от седмицата.
6. - СТАНЕТЕ СТРАТЕГИЯ ЗА ПОДГОТОВКА
Можете да започнете подготовката на съставките от момента, в който пристигнете с супермаркета в къщата. Незабавно измийте и приберете всички плодове и зеленчуци. Ако пазарувате през уикенда, може да имате повече време да започнете подготовката. Освен това можете да консолидирате приготвянето на няколко ястия. Например, ако знаете, че утре за закуска ще приготвите мексикански яйца, а на вечеря ще приготвите доматен сос за паста, можете да нарежете лука едновременно за двете ястия и да съхранявате порцията за всяко ястие в херметичен контейнер за отделяне в хладилника.
Освен това, в зависимост от това дали сте сутрешен или нощен човек, можете да отделите малко от допълнителното време, което имате всеки ден, за да приготвите съставките или ястията, от които се нуждаете. Ако сте нощна бухал като мен, можете да си направите мюсли Birchir през нощта и да го оставите в хладилника. Така закуската ви ще бъде готова, когато се събудите. Ако сте ранобуден, което изобщо не е моят случай, можете да отделите няколко минути сутрин, за да почистите, обелите и нарежете морковите, които ще използвате за вечеря.
Не забравяйте, че приготвянето на съставките е чудесна задача, която да споделите с най-малките. Възложете на децата подходяща за възрастта задача и от време на време завъртайте задачите помежду им. Така децата ви могат да се чувстват полезни и да прекарват повече време с вас.