PastaGallo

По-голямата част от настоящите диети ограничават или почти напълно премахват приема им, но те са един от най-важните ни източници на енергия

От преди време въглехидратите са се превърнали в „най-големия враг“ на много диети и всеки се опитва да ги избягва на всяка цена, за да запази линията. Въпреки че, противно на това, което мислят много хора, те са необходими и важни за нашето здраве, независимо дали се опитваме да отслабнем или не.

Всъщност собственото ви тяло може да ви дава сигнали, че не получавате достатъчно от него, колкото би трябвало. Ако не искате да базирате диетата си на грешни митове и изгоните изцяло тези макронутриенти от вашата диета, обърнете внимание на тези шест признака.

повече

1. Чувствате се много уморени

Ако нямате сили и сте безволни, проблемът ви не трябва да се дължи на недостатъчен прием на въглехидрати, но е така това може да е една от основните причини и повече, ако сте започнали диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Д-р Ногес, ръководител на отдел за хранене на Медицинския център Текнон, коментира, че един от нейните пациенти е започнал ниско хранене с тези характеристики и е накарал цялото семейство да участва. „Тя се справяше добре, но синът й трябваше да напусне фитнеса, защото„ не можеше да се справи с душата си “. По този начин, трябва да сме наясно, че въглехидратите са продуктите, които ни дават енергия ".

Въглехидратите трябва да представляват 60 или 55% от нашия калориен прием

Д-р Ногес
Ръководител на отдел за хранене на Медицинския център Teknon

Според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC) тяхната основна функция е да осигуряват енергия, точно както са основни в структурата и функционирането на клетките, тъканите и органите. Следователно те са от съществено значение за нашето ежедневие и не можем да ги елиминираме от диетата си.

„Те трябва да бъдат 60 или поне 55% от нашия калориен прием. Ако например трябва да погълнем 2000 калории на ден, поне 1100 трябва да бъдат под формата на въглехидрати. Тези диети, които се разхождат там, хиперпротеидни или които драстично намаляват въглехидратите, оставят хората без сила ", казва лекарят.

2. Дъхът ви мирише на кисели ябълки

Може да не го забележите, защото вече знаем, че е трудно да се възприеме дъхът на човек, но този неудобен инцидент за другите е знак, че тялото ви не получава въглехидратите, от които се нуждае.

Това явление е известно като кетоза и това се случва, когато тялото ви „спре да използва захари (глюкоза), тъй като то няма и започва да използва кетонни тела като енергиен източник, идващ от мазнини“, според експерта.

Основната им функция е да осигуряват енергия, както и те са основни в структурата и функционирането на клетките, тъканите и органите "

Европейски съвет за информация за храните (EUFIC)

Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, вие свеждате до минимум кръвната захар, тялото ви не отделя инсулин, за да балансира, преди което, започва да „изтегля“ складираните запаси от мазнини като източник на енергия и накрая освобождава кетони в кръвоносната ви система. Това може да звучи като „панацея“ за отслабване за мнозина, но симптомите, които се появяват, не са приятни.

Освен дъха, който можеш да страдаш главоболие, гадене, повръщане, умора, слабост, жажда или сухота в устата. „Когато влезете в кетоза, се чувствате зле и имате по-малко апетит. С това можете да продължите да дърпате, но по много по-бавен начин. Възмутително е да използвате тази процедура за отслабване ”, казва Ногес.

3. Не можете да мислите ясно и главата ви боли

Подобно на останалата част от тялото, нашият мозък също се нуждае от въглехидрати. Всъщност, според EUFIC, „мозъкът и еритроцитите („червените кръвни клетки“) се нуждаят от глюкоза, тъй като не могат да използват нищо друго като източник на енергия: нито мазнини, нито протеини, нито каквато и да е друга форма на енергия ".

Следователно трябва да поддържаме оптимално ниво на глюкоза в кръвта, тъй като за покриване на енергийните нужди на мозъка на ден са необходими около 130 грама глюкоза, повечето от които идват от консумацията на въглехидрати. „Мозъкът работи само с глюкоза, въглехидратите са му необходими, за да има адекватен интелектуален отговор, трябва да бъдат будни и пъргави“, казва лекарят.

Когато тялото ви навлезе в кетоза, тялото ви спира да използва захари (глюкоза), защото няма и започва да използва кетонни тела като енергиен източник, идващ от мазнини "

Д-р Ногес
Ръководител на отдел за хранене на Медицинския център Teknon
4. Губите мускулна маса

Въпреки че е факт, че единственото, което развива мускулната маса, е физическата активност, от съществено значение е да се приемат въглехидрати, за да се извърши тя. Без енергия не можете да спортувате, без спорт не упражнявате мускулна маса,това е порочният кръг.

Тялото използва въглехидрати под формата на глюкоза и това „също може да се трансформира в гликоген, подобен на нишесте полизахарид, който се съхранява в черния дроб и мускулите като източник на енергия, който тялото може лесно да използва ”, според EUFiC.

„Някои популярни диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати ограничават въглехидратите до 10-20 g/ден, което е еквивалентно на една пета от минималните 100 g/ден, необходими за предотвратяване загубата на чиста мускулна тъкан„Според Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация (AHA).

5. Преяждаш

Гладни ли сте през цялото време, чувствате ли, че храната изобщо не ви задоволява и освен това, не можеш да помогнеш на препиване без спирачки? Това може да е още един знак, че тялото ви се нуждае от повече въглехидрати.

За да се покрият енергийните нужди на мозъка, са необходими приблизително 130 грама глюкоза на ден, повечето от които идва от консумацията на въглехидрати "

Европейски съвет за информация за храните (EUFIC)

„Когато ви се прииска, това обикновено не е заради плод, а заради кифлата или кифлата. Ако беше за зелен фасул или ястие от леща, щеше да е чудесно, но обикновено не се появява. Лошото е, че са продукти, които са заредени със захари че не са най-добри за здравето “, обяснява Ногес.

Ясно е, че не всички въглехидрати са еднакво добри или ни помагат да се чувстваме сити по един и същи начин. Според EUFIC храни като тестени изделия, ориз, хляб и пълнозърнести храни са сред храните, които създават по-голямо чувство за ситост, докато сладкишите, като торти, кроасани и бисквитки, са най-малко.

Това е нещо, което лекарят потвърждава, когато обяснява, че има два вида хидрати: „лошите“, които идват от индустриални пекарни, заредени с наситени мазнини или рафинирани захари, и „добрите“. В рамките на последните са сложни хидрати (бавно абсорбиращи се) като картофи, бобови растения, ориз или тестени изделия и прости (бързо абсорбиращи се) като портокалов сок.

6. Не ходите до тоалетната както трябва

Един от основните стълбове за нашето здраве е редовно ходене до тоалетната за добро функциониране на стомашно-чревния тракт и най-големият ни съюзник за постигането на това са фибрите, които се съдържат в много въглехидрати

Популярните диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати ограничават въглехидратите до 10-20g/ден, което е една пета от минималните 100g/ден, необходими за предотвратяване загубата на чиста мускулна тъкан. "

Американска сърдечна асоциация (AHA)

„Всичко, което е бобови култури (сложни въглехидрати), ни дава фибри, както и плодове (прости), които освен че ни осигуряват енергия в момента, е най-важният ни източник на фибри заедно с пълнозърнест хляб или тестени изделия”, Казва експертът.

Най-важното обаче е да се храните разнообразно, тъй като според д-р Ногес „монотонният прием в крайна сметка има недостиг на нещо“. Следователно не става въпрос за „демонизиране“ или напълно елиминиране на въглехидратите, а знайте кои са най-подходящи за нашето здраве.