храни

Тук, във Великобритания, нямаме най-стабилния климат в Европа, нито кухнята ни има репутацията на нашите френски, италиански или испански братовчеди. Но това, което знаем е, че храната не трябва да бъде изискана или скъпа, нито да се сервира с авокадо, за да бъде първокласна. Когато сте в Лондон, бързо ще осъзнаете, че трябва само да се скитате из града, за да направите обиколка с храна по света. Щом обаче се отдалечите от голямата мултикултурна столица, менюто се променя малко и това изобщо не е лошо. Открийте задължителните традиционни ястия и за миг станете експерт по традиционната британска кухня. Сега, някой ми подаде кифла, моля. #това е добре

1. РИБА И ЧИПСОВЕ

Това ястие е британски летен продукт. (От трите дни, през които трае лятото) Независимо дали обичате нашите водни приятели, или ако изглеждате отвратени, когато имате риба пред себе си, ние, англичаните, го готвим по начин, който кара водата в устата на всички: ние пържим рибата прясна очукана и поднесени с много дебели картофи. След това зависи от вас да сложите сол и оцет върху него или да го изкъпете в кетчуп и да намерите най-близкия плаж, където да го изядете.

Опитайте: Борнмут или Брайтън, двата оригинални британски морски града.

2. КРЕМЕН ЧАЙ

Ако ще посетите южната част на Англия, известна още като най-слънчевия регион в страната, задължително ще пиете крем крем. Този световноизвестен деликатес се състои от запарена чаша чай, придружена от две огромни кифлички (кифлички), омесени със сметана и сладко от извара. Нека телефонът ви е под ръка - тези красиви творения са колкото красиви, толкова и вкусни и ще накарат вашия Instagram да потръпне. #MomentEF.

Опитайте: Торки, Девън, домът на следобедния чай.

3. ФАЛАФЕЛ

Фалафел може да не е традиционно британски, но ние сме го приели от сърце в нашата процъфтяваща хранителна култура. Можете да го получите в салата, увит в бурито или в сандвич с горещ пита хляб. Тези леко подправени пюре от нахут са много вкусни (и доста здравословни), независимо как решите да ядете това ястие от Близкия изток. Придружете тези малки крокети от щастие с обилен хумус и се пригответе да накарате всички около вас да завиждат.

Опитайте: Бристол, прясно направен на един от оживените щандове за храна на улицата.

4. КОРУАЛНИ ЕМПАНАДИЛИ

Най-доброто за запълване на гладния стомах е обилното корниш кнедли. Говеждо месо, картофи, лук и ряпа в дебела печена пясъчна обвивка. За малко вариация ги опитайте с агнешко, пикантно или с други зеленчуци. Тази храна също е чудесна за ядене с ръце: няма нужда да използвате прибори за хранене, защото тестото задържа горещия пълнеж. Намерете местна пекарна и атакувайте, ще ми благодарите по-късно. Хм.

Опитайте: Корнуол (очевидно), след един ден сърфиране на плажа Polzeath.

5. ЯБЪЛКА КРУМБЛ

Някои ще кажат, че не съм обективен, защото бих могъл да ям ябълка на трохи всеки ден (дори да я закусвам), но скромната ябълка е най-добрият подарък, който Великобритания е дала на небцето по целия свят. Сладките ябълки се пекат с натрошен слой брашно, захар и масло, за да се превърнат в текстурен контраст, достоен за кралски особи. Ако се предлага със сладолед, поискайте (или помолете учтиво) вместо това да се сервира с горещ крем anglaise, какъвто трябва да бъде.

Опитайте: всяка селска кръчма в Англия.

6. ФРЕНСКИ ФРИЙС И МЕСЕН СОС

Ако ще пътувате до северната половина на страната, можете да смените чинията с риба и чипс за малко по-различна комбинация; Пържени картофи със сос или сос. Да, изглежда, че обилният сок от печената вечеря е наистина вкусен с пържени картофи. Почти всички на север го обичат, така че си заслужава да опитате, особено ако сосът капе от прясно приготвено месо ...

Опитайте: Манчестър или Йорк.

7. HAGGIS

На турне за храна във Великобритания само най-смелите трябва да се впуснат по-на север. Шотландия е наистина красива страна, но националното й ястие не е точно за скверните: хагис е наденица, направена от стомаха, черния дроб, белия дроб и сърцето на овце или агнета. Тази интересна комбинация, подобна на пудинг, се подправя и се смесва с лук и овесени ядки, след което се пълни в стомаха на животното (или в изкуствена обвивка). Вкусът му е като ядки и (вярвайте или не) трябва да е вкусен. Рецептата е стара - може би си мислите, че през цялото това време са могли да направят нещо по-приятно - и все още е много популярна, особено поднесена с картофено пюре и ряпа.

Опитайте: Единбург (особено когато шотландците празнуват Burns Night през януари).