Учи в LISC

10 юни 2016 г. 5 минути четене

Ирландия е вълнуващо място за посещение заради своята гастрономия с чудесно предложение от традиционни и модерни рецепти. Можете да опитате прясна риба през лятото или агнешко месо през пролетта, супи и яхнии през студената зима. Така че каквото и да е, когато посетите Ирландия, ще бъдете закачени на неговата кухня. След това ще ви кажем кои са ястията, които трябва да опитате, ако посетите тази страна.

ирландски

Когато посетите Ирландия през лятото, имате голям шанс да видите Ирландия при хубаво време и какво по-добро от това да хапнете пресни стриди на западното крайбрежие. Най-доброто време да дойдете, ако искате да опитате това ястие е през септември, тъй като Голуей празнува своя фестивал на стридите. Ще разберете, че морските дарове са много важни в ирландската кухня, като миди и сърми.

С откриването на новия свят Ирландия промени диетата си и по-специално въведе много рецепти с картофи като основна съставка. Имаше дори моменти, когато нямаше достатъчно картофи за търсенето в Ирландия. Днес картофът остава основен елемент в ирландската диета. Colcannon е класическа рецепта, приготвена от картофено пюре, сметана, масло, зеле, лук и други тайни съставки.

Ирландия е известна със своите вкусни пудинги, приготвени с кръв и мазнини с ечемик, месо от петел, овесени ядки и сует. От друга страна, белият пудинг е по-рядко срещан и по-деликатен, консумира се само за по-специални случаи. Той е много подобен на черния, но съдържа по-малко кръв. Можете да го намерите в повечето ирландски ресторанти със салата, пържоли, яйца и супи.

Всяко ирландско семейство има своя собствена рецепта за соден хляб, така че можете да прочетете много различни начини за приготвянето му в готварските книги. Някои от най-често срещаните начини са да го направите със сладък вкус с мед и захар, докато други добавят малки парченца ядки. Други рецепти също добавят овес и семена.

За любителите на плодовия вкус Barmbrack ще намери вкусно ястие. Обикновено се сервира с масло, което е най-добрият вариант да се отдадете следобед, когато слънцето залязва. Някои рецепти добавят стафиди.

Сьомгата е ценен вкус за ирландците, но когато имат възможност да опитат прясна сьомга, не се колебаят, тъй като тя е с отлично качество. Като цяло, най-доброто време на годината да опитате ястие със сьомга е през пролетта от април до юни. Тук има голямо разнообразие от възможности и рецепти, като най-популярните се сервират с бял сос и картофи. Накратко, пушената сьомга е ястие, което трябва да опитате, ако дойдете в Ирландия.

Познати ли сте с картофени палачинки, картофен хляб или просто картофен кок? Наименованието на тази рецепта е от ирландската фраза „ara´n bocht ti´”, което означава „беден домашен хляб”. Рецептата Broxty включва картофи с гратен, картофено пюре, сол, брашно, масло и, в зависимост от региона, още няколко неща. "Пюрето" и "настърганите картофи" се смесват със солта и брашното, придавайки му формата на хляб или кифлички. След това се запържват с масло. И резултатът е вкусен картофен хляб.

Името идва от гушкане, кипене. Това са филийки наденица, задушени на слаб огън в продължение на часове със съставки като бекон, картофи и лук. За постигане на по-добър вкус се използват висококачествени колбаси и бекон. В допълнение, тази рецепта обикновено се придружава от соден хляб.

Това е типичната ирландска закуска. Обикновено се сервира с филийки соден хляб или картофен хляб. В южната част на Ирландия е по-известна като ирландска закуска, докато в северната обикновено не е изключителна за закуска и я наричат ​​Олстър. И двете съдържат бекон, яйца, колбаси, гъби и лук. Това е перфектно ястие за туристите, за да знаят каква е ирландската кухня. Това е много калорично ястие, много характерно за студената и дъждовна зима на Ирландия, където е необходимо да има диета с достатъчно калории.

Това е ирландската яхния и е може би най-популярната рецепта в страната. Традиционно ирландската яхния се приготвя в тенджера с различни съставки като месо, картофи, лук и много други храни, всички смесени заедно. За да получите добър вкус, трябва да готвите на слаб огън, за да постигнете идеалната точка на храната. Това не е ястие с много бульон, а по-скоро обратното. Можете да добавите и други храни като ечемик, моркови или ядки. Днес по-често се среща яхнията, приготвена с агнешко месо и с различни билки и подправки за подобряване на вкуса.

LISC е основана през януари 2-11 г. и е акредитирана от ACELS (QQI) за преподаване на английски език. Нашите курсове:

  • Общ английски
  • Подготовка за изпит в Кеймбридж (CAE и FCE)
  • Годишна академична година
  • Онлайн курс по английски език за работа