За да прочетете това на английски, щракнете тук
В Колумбия подготвяме се за Коледа почти от месец ноември; Започвате да виждате осветлението в къщи, търговски центрове, несъмнено е най-доброто време на годината и тъй като минава толкова бързо, няма чакане - понякога дори коледната украса се смесва с Хелоуин.
Семействата се събират, изглежда, че всички са по-щастливи от обикновено, хората си прощават, оставят миналото зад гърба си и се обръщат назад с носталгия по добрите времена, които са имали през годината, това е напълно празнична атмосфера, но преди всичко позната. В рамките на нашите коледни традиции имаме деветките, които се провеждат през последните девет дни преди Коледа, за да отбележат раждането на Исус в портала на Витлеем, всяка вечер приятели, съседи и семейство се редуват в къщите, за да се срещнат.
В края след коледните песни и песни идва най-очакваната част от деветката, където се споделя традиционна храна, която макар и вкусна може да попречи на вашата диета - но хей това е Коледа и това се случва само веднъж годишно така че най-доброто, което можете да направите, е да се насладите - ще имате време да отидете на фитнес, което между другото се превърна в най-популярната цел за новата година .
Ето тези вкусни деликатеси, които украсяват колумбийските трапези в наши дни:
1. Бисквитки
Те се предлагат с различни фигури, някои пълнени със сметана, шоколад, ванилия. Ако сте поканени на деветница, това е добра подробност, която можете да споделите с вашия домакин.
2. Печива
Топки, направени с брашно, което се пържи в сгорещено олио. Някои добавят сирене, други са солени и сладки, въпреки че е по-често да ги намерите солени. Някои не са толкова еднообразни и са известни като ñapita.
3. Крем-крем
Много е лесно да ги получите в супермаркети, можете да ги намерите в готови за приготвяне кутии, можете също да избирате между арекип, кокос и разбира се традиционния. Ако никога не сте го опитвали, това е нещо като пудинг, който понякога можете да допълвате със сос от къпини, стафиди или настъргана панела.
4. Тамалес
Предупредих ви, няма диета, която да си заслужава, може да не е много подходящо да ядете тамале в полунощ, освен ако нямате в плановете си да спите тази нощ. Но какво да ви кажа е част от нашата разнообразна гастрономия, съставена предимно от царевица. Без съмнение томалите от Толима са вкусни и е трудно да не бъдете изкушени от някой.
5. Горещ шоколад
Перфектната комбинация за придружаване на тамалито в нощта на Богота, особено през декември. Независимо дали е за Коледа или закуска на следващия ден, шоколадът не може да избяга от списъка ви.
6. Оризов пудинг
Един от любимите ми. Приготвя се лесно, а съставките са много прости. Можете да добавите вашето лично докосване, като използвате стафиди или канела. Той е толкова известен, че дори има своя песен; всъщност това е детски кръг, който казва нещо като "оризов пудинг, за който искам да се оженя" ...
7. Канела
За тези студени нощи, ако искате да изненадате гостите си, или когато отидете на обиколка на светлините, това е много типична напитка от Андите, приготвена най-вече с ракия, панела и канела.
Бонус: Аджиако
Ако не обичате много пуйка или свинско, винаги можете да изберете традиционно колумбийско ястие. Тази супа върви много добре с някои каперси, царевица в кочан, авокадо и тежка сметана.
Е, мисля, че вече малко жадувам за всичко, надявам се, че този топ 7 ви е харесал, но не забравяйте, че основната съставка за наслада на тези колумбийски деликатеси са вашите съседи, семейство и приятели. Весели празници!
Имате още? Оставете ни коментар, ние искаме да ги чуем и споделим.