този плод

Къпината е малък плод, с тъмен цвят и приятен вкус, който обикновено се използва за приготвяне на различни рецепти: напитки (сокове, сокове, смутита и дори настойки), сиропи, десерти, конфитюри, смесени салати и др. Следователно това е универсална храна. Сега, знаете ли какви са ползите за къпината за здравето?

Ароматът и гъвкавостта му не са единствените аргументи в полза при избора му. Този малък плод има хранителна стойност, от която трябва да се възползваме винаги, когато можем. Осигурява ни: мастни киселини, витамини, минерали и въглехидрати. Освен това се счита за един от най-здравословните естествени източници на антиоксиданти, които съществуват и от които можем да се възползваме.

От друга страна, къпината е плод, който има много малко калории. Това го прави идеалното допълнение към диетата, дори когато се стремим към отслабване.

Испанската фондация за хранене (FEN) посочва, че къпината е много освежаваща и питателна храна. Съдържанието му на витамини А и С се откроява, и „поради наличието в пулпата на лимонена киселина, той има и антискорбутни свойства“, което означава, че се бори с скорбут и е необходимо за растежа и развитието.

Ползи от къпина

Всички естествени храни предлагат ползи за тялото и този плод не е изключение. Нека да видим какви са ползите за къпината за здравето.

1. Антиоксидант

Друго предимство на къпината е, че е богата на антиоксиданти и витамин С, допринася за здравето на целия организъм, защото те помагат в борбата със свободните радикали.

Според Испанската фондация за сърце, основните функции на витамин С включват:

  • Структурната защита на протеините, липидите и въглехидратите и преди всичко те запазват нуклеиновите киселини, които изграждат ДНК и РНК от оксидативен стрес.
  • Синтезът на колаген и еластин, от съществено значение за развитието и поддържането на кръвоносните съдове, сухожилията, костите и връзките.
  • Синтезът на норепинефрин и карнитин и при превръщането на холестерола в жлъчни соли.

2. Естествено противовъзпалително

Поради съдържанието на антиоксиданти, витамини и вода, този плод също това е добро естествено противовъзпалително средство. Следователно приемът му в рамките на здравословен начин на живот може да допринесе за облекчаване на задържането на течности.

3. Подпомага поддържането на здравето на кожата

Тъй като витамините С и А помагат за подхранването на кожата, консумирайки къпина, вие ще добавите здраве и свежест. Според данни на FEN, на всеки 100 грама къпина получавате около 15 милиграма витамин С.

4. Допринася за здравето на мускулите

Друго предимство на къпината е, че като съдържа определено количество калий, тя допринася за здравето на мускулната система.

Калият е основен минерал за нормалната мускулна дейност, за предаване и генериране на нервния импулс и за баланса на водата вътре и извън клетките.

5. Помага за по-добро усвояване на желязото

Още веднъж, поради съдържанието на витамин С къпината ще бъде много добър плод (разбира се при балансирана диета), за да улесни усвояването на желязото и по този начин да предотврати желязодефицитна анемия.

6. Укрепва зъбите

Консумирайте редовно този плод благоприятства почистването и укрепването на зъбите, благодарение на ефекта на витамин С върху бактериите. От друга страна, той работи и за профилактика на различни състояния като халитоза, плака и възпаление на венците.

7. Би успокоил кашлицата

Когато се консумира като сироп, къпината може да помогне за хидратиране на гърлото и по този начин да успокои кашлицата. Нещо подобно на това, което обикновено се прави с лекове и сиропи, приготвени с мед от пчели.

Други ползи от къпината

  • Действа слабително.
  • Подпомага мозъчната дейност.
  • Регулира холестерола в кръвта.
  • Помага за поддържане на адекватна хидратация.

Със сигурност вече сте опитвали този плод безброй пъти в десерти, но знаехте ли всички тези предимства? Добавете шепа къпини към вашата закуска и започнете да се възползвате от всички тях.