причини

Консумирането на тиква е много просто, тъй като има голямо разнообразие от рецепти за всякакъв вкус. Има солени, сладки, полусладки и дори пикантни рецепти. Но най-хубавото при насладата от тази храна е, че тя предоставя няколко ползи за здравето.

Тиквата е ягодоплодният плод на тиквата, растение, принадлежащо към семейство cucurbitaceae, където се срещат и храни като диня и краставица. И въпреки че тиквата първоначално идва от района на Южна Азия, днес тя се отглежда в много части на света.

Отначало най-често се използваха семената му, които може да се използва както за кулинарни, така и за медицински цели. Но с течение на времето на добрия вкус и гъвкавостта на целулозата се отдаде по-голяма стойност и по този начин, малко по малко, тя се превърна в основната съставка в много рецепти.

7 причини да консумирате тиква

Днес е известно, че тиквата е добро източник на фибри, антиоксиданти и минерали, вещества които имат голяма полза за здравето. След това ще ви разкажем 7-те основни причини, поради които е добре да консумирате тиква.

1. Предпазва зрителното здраве

Яденето на тиква е полезно за зрителното здраве, тъй като тази храна осигурява високо съдържание на витамин С и каротеноиди, кои са тези, които предпазват очите от заболявания като катаракта и дегенерация на макулата.

2. Укрепва имунната система

Тиквата е богата не само на каротеноиди и витамин С. Съдържа още калий, фосфор, калций, витамини Е и А. Заедно всички тези хранителни вещества укрепват здравето на имунната система и следователно предпазват тялото от инфекции.

Неговите антиоксиданти подобряват процесите на клетъчна комуникация, което е ключово за защитата на органите, костите и тъканите от влошаване.

3. Подобрява храносмилането

Поради високото си съдържание на диетични фибри, тиквата е една от най-добрите храни за добро храносмилане и постигане на правилно усвояване на хранителните вещества. По същото време, стимулира чревния транзит и предотвратява запек.

4. Помага за отслабване

Тиквените сокове и супи са чудесни хранителни добавки за тези, които се опитват да отслабнат по здравословен начин. Всичко благодарение на това тази храна е с ниско съдържание на калории и богата на фибри.

Приемът му удължава чувството за ситост и, между другото, подпомага елиминирането на течности и отпадъци от тялото; тоест има пречистващи и диуретични свойства.

5. Помага за здрава кожа

Тъй като съдържа витамини С и Е, тиквата е добра храна за показване на здрава кожа. Тази полза обаче може да бъде получена само ако се консумира редовно. Трябва да е ясно, че като ядете тиква само веднъж, няма да имате красива кожа моментално.

Витамин С играе важна роля в производството на колаген и допринася за процесите на зарастване на рани. От своя страна, витамин Е е мощен антиоксидант, който (заедно с каротините) помага да се предпази кожата от слънчевите лъчи и сухота.

6. Увеличете енергийното ниво

Въпреки ниското си съдържание на калории, тиквата е енергийна храна, която може да помогне за подобряване на физическото и умственото представяне.

Съдържа нишесте и въглехидрати, които за разлика от други храни, помага за наслагване на мускулен гликоген вместо гликоген в черния дроб. Това означава, че като редовно консумирате тиква и работите мускулна маса с упражнения, е възможно да я увеличите и тонизирате тялото.

От друга страна, той има основни минерали като калий, магнезий и цинк, всички необходими за поддържане на балансирани нива на електролитите.

7. Контролирайте кръвното налягане

Редовната консумация на тиква също се възползва от нейния запас от калий, основен минерал, който помага да се балансират нивата на натрий и освен всичко друго да се поддържа адекватно кръвно налягане.

Заедно всички хранителни вещества, споменати в тиквата, помагат да се грижим за здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система като цяло, както и за останалите системи на тялото.

Смеете ли да консумирате тиква?

След като знаете всички причини, поради които е добре да консумирате тиква, смеете ли да я консумирате по-често? Потърсете рецептите и намерете тези, които ви харесват най-много. Има хиляди комбинации, които можете да опитате!

  • Seo, J. S., Burri, B. J., Quan, Z., & Neidlinger, T. R. (2005). Екстракция и хроматография на каротеноиди от тиква. В Journal of Chromatography A. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2004.10.044
  • Kim, M. Y., Kim, E. J., Kim, Y. N., Choi, C., & Lee, B. H. (2012). Сравнение на химичния състав и хранителните стойности на различни видове и части от тиква (Cucurbitaceae). Хранителни изследвания и практика. https://doi.org/10.4162/nrp.2012.6.1.21
  • Муркович, М., Мюлдер, U. & Neunteufl, H. (2002). Съдържание на каротеноиди в различни сортове тикви. Вестник за състава и анализа на храните. Http: //doi.org/10.1006/jfca.2002.1052
  • Силвър, Б. (2016). Тикви. Списание за земеделска и хранителна информация. https://doi.org/10.1080/10496505.2016.1218693

Степен по социална комуникация - журналистика от Университета в Куиндио (2015). Работил е в редакционната къща "El Tiempo", кметството на Севиля (Вале дел Каука), образователната фондация на UTEM Metropolitan, PUBLIDEAS и Tenjo Sports Institute. Сред някои от функциите му бяха създаването на цифрово и печатно съдържание и администрирането на социалните мрежи.