1. СПИНАЧ
Както при всички зелени храни, СПИНАЧЪТ е чудесен източник на хлорофил, мощен алкализатор и строител на кръв.
Много високо съдържание на витамин К, витамин А, манган, магнезий, фолиева киселина, желязо, витамин С, витамин В2, калций, калий, витамин Е и богато на фибри. Една от най-алкалните храни в градината, идеална за ядене всеки ден, както сурова, така и варена, идеална за салати или за придружаване на вашите бобови растения.
2. COL KALE
Зелето KALE, на устните на всички за помощта му срещу рака, също помага за намаляване на холестерола, особено когато го приготвяме на пара, то е още по-ефективно. Освен това е чудесен детоксикант и антиоксиданти. Причината, поради която той е толкова мощен да помага срещу рак, е заради съдържанието му в глюкозинолати, които много лесно се превръщат от организма в съединения, които се борят с рака.
Много поразително и за лесното му усвояване, тъй като веднага след като го изядете, го смилате.
3. КРАСТВА
Това е една от най-алкалните храни, с високо съдържание до 95% вода, като никой друг зеленчук, така че е силно хидратираща. В допълнение, той също така съдържа огромни количества антиоксиданти, изключително полезни за нашето здраве и борбата със свободните радикали. Универсалността на краставицата е идеална като основа за почти зелени супи, сокове и смутита, правейки вашите ястия алкални и питателни, както и вкусни. Също така много богат на алкални минерали като калций, желязо, фосфор, калий, магнезий, селен, мед, манган, желязо и цинк. И витамини К и С, малко по-малко витамин А и витамините от група В.
4. БРОКОЛИ
Ако искате да живеете със здраве и жизненост, трябва да включите броколи в диетата си поне 4 пъти седмично. Доказа се, че е чудесен съюзник в борбата с рака, стимулира храносмилателната и сърдечно-съдовата системи и помага за детоксикация на тялото и кожата. Отличен за нашата имунна система, той също има противовъзпалителни свойства и богат на антиоксиданти.
Изяден на пара или суров, това е много алкална храна. Препоръчва се в салати, сокове, смутита, супи на пара с други зеленчуци. Така или иначе ... намерете начин да го включите във вашите ястия.
5. АВОКАДО
Яжте колкото можете, в салати и смутита. Една от най-алкалните храни, която трябва да се включва ежедневно, въпреки че е имала лоша репутация, че е с високо съдържание на мазнини (85% от калориите идват от мазнини), тя е силно погрешно разбрана, тълкувана погрешно, тъй като тези мазнини са от добрите и те няма да ви накара да наддавате.
Много богат на омега 9, той дори ще ви помогне да задържите холестерола и да повишите нивата на липопротеини с висока плътност (HDL), като същевременно намалите липопротеините с ниска плътност (LDL), известен също като „лошия“ холестерол.
Освен това тези омега масла помагат за ускоряване на метаболизма, с което ще изразходваме повече калории и ще го направим добър съюзник при отслабване ... въпреки славата си.
6. КЕЛЕРИЯ
Подобно на краставицата, тя е един от любимите ни заради високата си алкалност и високо съдържание на вода, което я прави идеална в основния бульон за любимите ви супи.
Трябва да се отбележи голямото му количество vit.C., като по този начин помага на нашата имунна система и кумарините, които помагат в борбата срещу различни видове рак.
Освен това има противовъзпалителни свойства, като ни помага при артрит, остеопороза, астма и др.
Ако сте на диета за отслабване, ще се радвате да знаете, че тази алкална храна съдържа големи количества калий и натрий, поради което е много диуретична и ще ви помогне да се отървете от натрупаните течности и техните токсини.
7. ПИПЕР
Хрупкава, вкусна и гъвкава сладка, тя е и сред 7-те най-алкални храни, които можете да ядете.
Много лесно за включване във всяко от вашите ястия, независимо дали сурови или варени, печени, задушени, салата или гарнитура ... неговият вкус ни завладява и неговите свойства също.
Много богати на картеноиди, които му придават характерния червен цвят, те съдържат над 30 различни вида каротеноиди, сравними с доматите.
Доказано е, че зелените чушки са свързани с намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип II, мускулна дегенерация, рак, възпаление и др.