Гастрономически доклади

Предлагаме ви списък с есенните храни, които отсега нататък са много по-богати сега, когато започва сезонът им на консумация.

Още една година признавам, че есента е едно от любимите ми периоди в годината и в гастрономически аспект не е изключение, защото с есента идва сезонът на много вкусни неща, които по това време са още по-богати и също, много по-евтино.

по-богати

Свързани новини

8 есенни храни, които сега са много по-богати

А, плодовете, зеленчуците и рибата са храни, които могат да се превърнат от посредствено хранене в изключителен деликатес, просто в зависимост от датата, посочена в календара. Затова вземете под внимание храните, които ще ви накарат да се насладите като джудже през този сезон.

Ябълки

Бързи ябълкови съставки

Това е идеален плод, който да приемате като здравословна закуска и идеален за приготвяне на всякакви десерти като компоти, торти, сладкиши и др. Въпреки че те могат да бъдат намерени през цялата година, това е през есента, когато откриваме повече сортове, на по-добра цена и в техния момент. Време е също да посетите този роднина, който има ябълкова градина.

Портокали

Подобно на ябълките, въпреки че през последните години се продават и летни сортове, този цитрус е есенно-зимен плод и сега започва най-доброто време на годината да се наслаждавате на вкусни сокове по време на закуска и, разбира се, удоволствието да имате портокал за десерт, защото портокалът, ако се сдъвче, като се възползва от всичките му фибри, е дори по-здравословен, отколкото ако се пие в сок.

Чекмеджето е, че ако реколтата се извършва при смяната от лятото към есента, това е така, защото гроздето е в най-добрия си вид, но не само е най-доброто време да се прави вино с него, но е и най-доброто време да се насладите гроздето грозде като плод, както за десерт, така и за аперитив. Винаги помнете, че гроздето със сирене има вкус на целувка.

Гъби и шампиньони

Есента е сезонът par excellence за гъби и е време да направим добър резерв, който да запазим, за да им се наслаждаваме по време на добър сезон.

Зеле, броколи, карфиол и брасика като цяло

Знам, че и зелето, и карларите, карфиолите или дори броколите са зеленчуци, които не са сред любимите на повечето хора, но повярвайте ми, това е вината само за това колко зле са ни готвили като деца. Съветвам ви да им дадете още един шанс с някои от рецептите, които имаме в Cocinillas и ще видите как започвате да ги виждате с други очи.

Тикви

Не случайно и тиквите са главните герои на Хелоуин, тъй като именно тогава те са по-богати и изобилни. Те са чудесни за приготвяне на супи, пюрета, бъркани яйца и много сладкиши като конфитюри, бисквити, чийзкейкове и дори е чудесно за приготвяне на сладкиши в стил дюля.

граната

Една от причините да съм толкова почитател на есента е, че се появяват първите богати нарове. Не само плодът, натоварен с антиоксиданти, е вкусен, но е и много подходящ като лека закуска, защото тъй като обикновено я ядем, докато кълваме зърната, яденето ни отнема много време и това ни помага да се чувстваме удовлетворени от приема много малко калории.

Разбира се, зърната от нар са чудесни като гарнитури както за десерти, така и за солени ястия.

Черупчести

И, разбира се, най-хубавото в края на лятото е, че сезонът е вдигнат и ние отново можем да се насладим на хубави пресни морски дарове, нещо, което любителите на морски дарове, които живеят в Галисия, много ценят.

Така че сега знаете, по това време на годината, всеки път, когато излизате на пазара, имайте предвид всички тези продукти, защото те са есенните храни, на които ще можете да се наслаждавате през следващите седмици като никое друго време на годината .