(Фруктоолигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли)

FODMAP диета

1. - Диета с ниско съдържание на някои естествени захари (FODMAP Diet) може да помогне за облекчаване на подуване на корема, газове, коремна болка и други симптоми при хора със синдром на раздразнените черва.

2. - Не става въпрос за пълно премахване на храни, които не се препоръчват, а за намаляване на тяхното количество.

3. - Ниската FODMAP диета, стриктно спазвана повече от 1 месец, може да доведе до недостиг на витамини и промени в чревната флора, така че трябва да се прави под наблюдението на специалист.

Храни, които не се препоръчват

Боб: бял и червен боб, нахут, леща.

ПЛОДОВЕ: Ябълка, манго, круша, диня, кайсия, яйчен крем, ябълка, райска ябълка, праскова, череша, слива, консервирани плодове, дехидратирани плодове. Сокове, скъпа.

ЗЕЛЕНЧУЦИ: Аспержи, броколи, карфиол, брюкселско зеле, цвекло, патладжан, чесън, праз, лук, зелен пипер, грах.

ЗЪРНЕНИ: Пшеница и ръж.

МЛЕЧНИ: краве, козе, овче мляко, крем, извара, сладолед, необработено меко сирене (напр. Рикота, маскарпоне).

ЗАСЛАДИТЕЛИ И УСЛОВИЯ: Захарин, аспартам, сорбитол (420), манитол (421), изомалт (953), малтитол (965), ксилитол (967).

Разрешени храни

ПЛОДОВЕ: Цитрусови плодове, банан, пъпеш, грозде, ягоди, киви, горски плодове, ананас, папая, маракуя.

ЗЕЛЕНЧУЦИ: Картофи, зехтин, маслини, домат, зелен фасул, царевица, артишок, морков, целина, ряпа, тиквички, лук, краставица, маруля, ендивия, червен пипер, тиква, швейцарска манголд, спанак.

ЗЪРНЕНИ: Хляб и зърнени храни без глутен. Ориз, овес, полента, просо.

МЛЕЧНИ: Зрели сирена, сирена Бри, Камамбер.

ЗАСЛАДИТЕЛИ И УСЛОВИЯ: Захар, кленов сироп, меласа. Лавр, магданоз, риган, босилек, мента, мащерка, розмарин, джинджифил, кориандър, Чили.