Домашните сокове са лесен начин да включите повече плодове във вашата диета. Има обаче и някои минуси.
Тенденциите, които подчертават ползите и ползите от соковете, когато става въпрос за отслабване, се увеличават през годините и са известни под името сокоизстискване. Соковете или соковете са лесен начин за консумация на много хранителни вещества, но техните ефекти са противоречиви.
Ползите от домашните сокове обаче са неоспорими. В тази статия ще говорим за ефикасност и противопоказания при употребата на сокове за отслабване и освен това ще предоставим 5 рецепти за приготвяне на някои оригинални и вкусни домашни сокове.
Могат ли соковете да ни помогнат да отслабнем?
Консумирането на сокове или сокове за отслабване, известен също като сокоизстискване, или с цел да избавим тялото си от токсини (детоксикиращи сокове), това стана много широко разпространени тенденции днес.
Лекотата, когато става въпрос за получаването или приготвянето им, кара повечето хора да решат да ги заменят със съответните парчета плодове. Недостатъкът е това няма научни доказателства че диетите на основата на сок са наистина ефективни, когато става въпрос за отслабване.
Целта на соковете или диетите на основата на сок е да отслабнете, като се въздържате от твърда храна, като същевременно поглъщате значително количество сок, за да се възползвате от неговите хранителни вещества.
Следователно, поглъщайки толкова малко калории, е възможно да отслабнете, но недостатъците и възможните вреди от тези диети са по-големи от ползите от тях.
Макар да е вярно, че те са удобни, тъй като не съдържат кожа, семена или пулп и че са богати на хранителни вещества и антиоксиданти, соковете не са богати на необходимите количества полезни фибри и понякога съдържат прекомерни нива на захар. Особено, ако вече са направени сокове.
Това обаче не означава, че соковете са вредни за нашето здраве. Натуралните сокове, приготвени от пресни плодове или зеленчуци и без добавена захар, могат да бъдат идеалното допълнение към балансираната диета.
Предупреждения и възможни опасности от сокоизстискване
Следващите сокови диети обикновено са безопасни, ако се правят за няколко дни. Въпреки това, този тип диета може да крие определени рискове ако са направени в дългосрочен план.
Като начало, тежкият калориен дефицит може да има разрушителен ефект върху метаболизма ни. Тези диети се характеризират с бърза първоначална загуба на тегло и ограничен прием на протеини, което може да доведе до намаляване на нежеланата мускулна маса до "рикошетен ефект" в нашето тегло.
В допълнение, прекомерната консумация на сок, като заместител на плодове и цели зеленчуци, може значително да намали доставката на фибри в тялото ни, което може да причини храносмилателни проблеми и да увеличи риска от заболявания като диабет, затлъстяване или проблеми със сърцето.
От друга страна, поради минималното количество протеини и неадекватните количества на някои важни хранителни вещества, които се поглъщат в соковите диети, те са свързани с увреждащи ефекти върху имунната система и с последващия повишен риск от възпаление.
5 рецепти за приготвяне на здравословни домашни сокове
Въпреки възможните рискове от диети на основата на сокове, интегрирането на домашно приготвените плодови и зеленчукови сокове в нашата диета може да бъде много полезно.
Широкото разнообразие от възможности за приготвяне на сок у дома може да ни насърчи да опитваме различни и здравословни храни, а в случая на най-малките може да ги мотивира да опитат и да ядат плодове и зеленчуци.
Следва, предлагаме 5 рецепти за приготвяне на вкусни и оригинални домашни сокове и най-важното, всички те са добавени захари.
1. Сок от краставица
Сок от краставица може да бъде много освежаваща опция и ще ни трябват само следните съставки:
1 голяма краставица
За да приготвим този зелен сок, първо обелваме краставицата, нарязваме я на кубчета и слагаме парчетата в блендер (или подобен). Смесете, докато се постигне желаната текстура и изсипете в чаша, препоръчана студена. След това добавете лимоновия сок и разбъркайте добре.
2. Тропически сок от ябълки и моркови
Сок от моркови той е приятно сладък, без да е необходимо да се добавя захар и в комбинация с киселинността на ябълката и ананаса води до вкусен сок, идеален за всяко време на годината.
Ще ни трябват следните съставки:
1 голяма ябълка
Ананасови хапки на вкус
2 големи моркова
2 парчета пресен джинджифил
Измиваме плодовете и ги нарязваме, без да премахваме кората. Добавяме всички съставки към чашата за смесване и разбъркваме, докато всички съставки се смесят и комбинират добре. Сервираме в студена чаша, която можем да украсим с малко парче ананас.
3. Защитен от деца зелен сок
Ако това, което искаме, е малките да се интересуват от общо непопулярни плодове и зеленчуци като спанак или кейл, зелените сокове могат да бъдат идеалният вариант за въвеждане на тези храни в диетата им.
Съставките за този вкусен зелен сок са:
2 обелени портокала
1 зелена ябълка
1 чаша бебешки спанак
Както при предишните сокове, измиваме и нарязваме съставките, смесвайки ги с пасатора или миксера, докато се постигне желаната текстура на сока.
4. Сок от диня
Динята е плод с високо съдържание на вода, витамини и минерали. Също така бъдете много вкусни и сладки. За да направим този сок се нуждаем от:
1 голяма чаша диня
Шипка сол
2 листа мента
Хвърляме кубчетата или порциите диня в блендера и пасираме, докато стане сок. Изсипете в чаша, добавете щипката сол и ментата и разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
5. Сок от цвекло и боровинки
Накрая сок много популярен със своя забавен цвят и вкусен вкус това е сокът от цвекло и боровинки. Съставките за приготвянето му са:
1 цвекло измито и обелено
Шепа листа от кориандър
Шипка сол
Щипка лют червен пипер
Нарежете краставицата, цвеклото и домата на малки кубчета и изсипете в блендера и разбъркайте добре. След като се получи сокът, добавете боровинките, солта и лют червен пипер и разбийте отново. Накрая добавяме накълцаните листа от кориандър преди пиене.