Манията за диети, базирани на протеини, е циклична. През последните 10 години нарастването на протеините доведе хората с наднормено тегло до безразборното и неконтролирано използване на различни терапевтични предложения. Някои лекуват, други могат да убиват.

ПРОТЕИНОВА ДИЕТА И ДУКАНСКА ДИЕТА: МНОГО РАЗЛИЧНА!

ВЪВЕДЕНИЕ

дюкан

"Диета" е дума, която идва от латински (диаета), и това от гръцки (δίαιτα), а това означава „Режим на живот“. "Диета" означава набор от диетични стандарти, които са дадени по здравословни причини. По този начин думата "диета" в днешно време не се използва много добре и й се приписват свойствата на лечението за отслабване.

Различните здравни организации установяват какви са препоръчителните дневни количества (RDA) на различни хранителни вещества за здравословна диета. Според мен те трябва да бъдат индивидуализирани, тъй като те ще се съгласят с мен, че строителен работник не трябва да яде същото като заседнал административен работник. Поради тази причина вярвам, че трябва да „индивидуализираме“ диетичния режим на всеки човек, както правим в медицината в специални ситуации (след операция, при пациенти с изгаряния, по време на бременност, ...), специална ситуация изисква специална диета и лечение на загуба на тегло е специална ситуация, която изисква специална диета.

В модата има различни възможности, базирани на използването на протеини за лечение на затлъстяване и наднормено тегло, но те са много различни и някои могат да ни навредят, докато други ни излекуват. Нека видим по-долу разликите между протеинова диета и диета на Дюкан.

ПРОТЕИНОВА ДИЕТА

Ние определяме протеиновата диета (PD) като много нискокалорична диета, допълнена с протеини с висока биологична стойност, минерали и витамини. Тя се основава на яденето на зеленчуци с ниско съдържание на захар и някои протеинови препарати - обикновено под формата на прах - за по-напредналите етапи постепенно повторно включване на всички групи храни до достигане на балансирана диета. Това е диета, която трябва да бъде предписана от лекаря и контролирана в нейното развитие.

При PD се изчисляват и прилагат изискванията на пациента. Не липсват хранителни елементи и липсват само калории. Нашето тяло използва запасите си, мазнините като източник на енергия. .

По този начин губим мазнини и поддържаме мускулна маса: без хранителни дефицити и да с енергийни дефицити, които ни позволяват да отслабнем чрез загуба на резервни мазнини.

PD Това е хипопротеинова диета (т.е. дава й се по-малко протеин, отколкото тялото ни се нуждае в случай на отслабване) и това може да се провери, като се прочете „Консенсусът на FESNAD-SEEDO от 2011 г.“ (Nutrition and Nutrition Societies затлъстяване)

ДУКАН ДИЕТА

Диетата на Дюкан, кръстена на френския лекар Пиер Дюкан, е предложение без клинични проучвания в подкрепа на нейната ефикасност и безопасност.

Той казва неща като: „Следвайте указанията в книга“, „Яжте количеството протеин, което искате“, „Не яжте въглехидрати в продължение на пет дни“ и други от подобен калибър. Това е „капризно“ предложение, което не взема предвид знанията и научните доказателства.

Това не би имало сериозен проблем, ако няма да причини увреждане на тялото ни.

Поради непознаване на PD, и двете предложения са "поставени в една и съща торба", тъй като те имат протеини като основен елемент, но нека видим някои важни разлики.

РАЗЛИКИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Показаните разлики между двете диетични предложения правят хиперпротеиновата диета на Дюкан опасна, докато протеиновата диета, в ръцете на лекар, който е запознат с нея, е ефективно, безопасно и контролирано терапевтично средство за лечение на затлъстяване и наднормено тегло.

Не трябва да забравяме, че протеиновата диета се счита за медицинско лечение. Това не е диета до края на живота, а временно диетично лечение.

След като се достигне нормално тегло, прогресивно връщане към балансирана диета, която ще поддържа теглото в дългосрочен план, подтиквайки пациента към здравословен начин на живот.