С първите настинки през есента ястията с яхнии, супи и кремове са тези, които ви привличат най-много. Вкусен и питателен деликатес, на който можете да сложите само „но“, голямото количество мазнини, което обикновено имат. Добрата новина е, че те могат да бъдат олекотени с няколко прости трика.

От Ева Карнеро

трика

4 ноември 2020 г., 11:26

Гарнирайте ябълково пюре

Заместете пърженото ябълково пюре за пържените картофи. В месни ястия се вписват чудесно. Също така, докосването на канела придава му много специален вкус.

Елиминиране на пържолите ще бъдем значително намаляване на калориите от чинията, докато се грижим за нашето сърдечно-съдово здраве.

  • Данни: Въпреки че канела обикновено придружава сладки ястия, в източните страни често се среща в агнешко и пилешко месо.

Яхнии без мазнини

Можете значително да намалите мазнините в тези ястия готвене на месото, хоризо, кървавицата. за разделени, преди да го сложите в тенджерата.

Можете също така да го прекарате през тигана, без масло на умерен огън, по този начин ще продължи загуба на мазнини без вкуса, който толкова харесвате, страдате.

  • Съвет: Ако ще приготвяте яхния от нахут, не забравяйте да ги сложите накиснете предната вечер. Ако там, където живеете, водата има много вар, добавете a чаена лъжичка сода за хляб.

Заменете изварата със сирене

Ако сте от клуба на любителите на сиренето, можете да замените своя обикновени кубчета сирене за парче извара.

Тази храна идва от суроватката на сиренето, но е така много по-здрави, по-леки, с по-малко калории и по-малко мазнини.

  • Извара осигурява 7,3 g мазнини на 100 g, половината от прясното сирене и пет пъти по-малко от сушено сирене, козе сирене, рокфор или сирене тип Кабралес.

Направете място за зеленчуците

За мнозина същността на лъжицата яхния е да включва няколко парчета месо, чоризо или кренвирш.

Въпреки това, за да се облекчат тези ястия, добра идея може да бъде да замените всички тези храни от животински произход целина, моркови, праз, сладки картофи и други зеленчуци, които придават вкус на ястието.

  • Ако ви липсва малко месо, заложете на него пиле или следвайте нашите съвети към обезмаслете месото.

Уплътнявайте сосовете си с ядки

Много рецепти, особено тези, които приготвяме през зимата, включват сос който придружава основната съставка и една от най-ценните й добродетели обикновено е текстура.

Обикновено използваме месо или колбаси, за да придадем консистенция на сосовете. За да направите това обаче, без да увеличавате твърде много калориите си, можете накълцайте малка шепа сушени плодове и го добавете към яхнията.

  • Бадеми, орехи или лешници те обикновено се вписват добре в сосове за месни ястия.

Коригира киселинността без захар

Месните яхнии, особено тези от дивеч или тези с домати, обикновено имат киселинна точка че коригираме със захар с последващия калориен прием.

За да коригирате вкуса, без да увеличавате калоричното натоварване на рецептата, най-добре е да използвате голямо количество лук и морков, два зеленчука с капацитет за подслаждане на ястието.

  • Съвет: трябва да ги готвите от плавен и непрекъснат начин.

Намалете съдържанието на алкохол

Ароматизирането на яхнии с вино или ракия е обичай, който добавя много приятен вкус към рецептите за яхния. Но ако не ги използваме правилно, те ще допринесат твърде много калории към нашите ястия.

В идеалния случай добавете алкохола, когато яхнията е кипене и го оставете да готви за няколко мига с отворен капак, така че част от него да се изпари. По този начин калориите се елиминират, без да се жертва вкусът.

  • Важно: Никога не гответе с вино, за което не бихте изпили чаша. Ако спестите от качество, можете развалят цялата яхния.

Крем от тиквички (и нищо друго)

Тиквички, праз, целина, лук и. Това е направено! Нека избягваме да включваме картофи, сирене, мляко и течна сметана. Да, вярно е, че придават по-плътна и гладка текстура. Но по отношение на вкуса няма на какво да завижда.

  • Този крем не е само по-леки също ще бъдат по-здрави, тъй като вместо наситените мазнини на млечните продукти, ни остават фибрите, витамините и минералите на зеленчуците.

Сезонът на ястия за задушаване, кремове, супи. Една от най-популярните е яхния от нахут. Рецептата му е една от най-пълноценните, тъй като включва висококачествени протеини, фибри, въглехидрати и, разбира се, мазнини.

В галерията, която сте видели, ви предлагаме няколко начина намаляване на мазнините на ястия като яхния или сметана от тиквички и наслаждавайте им се без угризения всякакви.

Допълнителни съвети за здравословна диета

Препоръчително е хранителният състав на храните, които съставляват нашата диета, да има тенденция Баланс. В идеалния случай наличието на въглехидрати, протеини, липиди, витамини и минерали в нашата диета спасява проценти, препоръчани от експерти.

Според Световната здравна организация:

  • The протеин трябва да представлява 10-15% от общия дневен калориен прием.
  • The въглехидрати, трябва да представлява 50% -55%, и
  • The мазнини не е добре те да надвишават 30-35% от общите приети калории.

Като се започне от тази предпоставка, добра мярка за постигането му е придружават нашата яхния, яхния или задушено месо със зелена салата и плодове за десерт.

Освен това е препоръчително да се контролира количества че се хвърляме в чинията, ядем без бързане и избягвайте да го приемате твърде горещо, по този начин ще избегнем лошо храносмилане.