Все повече хора включват в своята диета преработени, пакетирани и ултрапреработени храни. Проблемът с този тип храна е, че те се третират, преди да стигнат до устата ни, така че да загубят хранителни вещества и свойства, които са имали, когато са били пресни, и да натрупат мазнини, натрий и дори токсични и канцерогенни вещества.

Няколко проучвания показват, че хората, които включват този вид храна в диетата си, имат повече възможности да страдат от алергии, непоносимост, дисбаланс и хронични заболявания, свързани с храната. Те също могат да бъдат отговорни за това да се чувствате уморени, без да знаете защо.

По тази причина готвачът Елка Мокер, която се специализира в естествената и здравословна кухня, изготви два списъка, които според нея всички трябва да следваме и да знаем: черният списък с храни, който съдържа тези, които не допринасят нищо добро за тялото и че следователно трябва да избягваме; и златния списък с храни, които се справят добре и се нуждаят от тялото ни.

ХРАНИТЕ, КОИТО НЕ ТРЯБВА ДА ЯДЕМ

. Преработена храна, предварително приготвена и с добавки

. Наситени и прегряти мазнини (тъй като генерират голям брой свободни радикали)

. Масла, различни от първото студено пресоване

. Безалкохолните напитки, пакетираните сокове и пастьоризираните напитки - имат твърде много захар и почти никаква храна

. Млечни продукти. Въпреки че някои специалисти настояват, че са полезни за костите ни поради техния принос в калция, други твърдят, че те влошават алергии, дихателни проблеми и дори могат да причинят рак

. Рафинирани захари (в много пакетирани продукти почти всичко има захар).

. Рафинирана сол (заменете с морска сол без добавки или хималайска сол)

. Рафинирано бяло брашно и зърнени храни, които не са цели

. Соеви продукти, които не са ферментирали (трудно смилаеми).

храни

ПРОДУКТИТЕ, КОИТО СА В ПОЛЗА ЗА ВАШИЯ ОРГАНИЗЪМ

На този етап е важно да подчертаем, че добрата диета е тази, която е разнообразна и ви осигурява всички хранителни вещества и витамини, от които тялото ви се нуждае.

Имайки предвид това, ето храните, които готвачът смята за полезни за вашето тяло и здраве:

. Антиоксидантни храни, които се борят със свободните радикали (плодове и зеленчуци: особено червени; семена: особено черни)

. Пробиотични храни, като кисели краставички, нефилтриран ябълков оцет, кефир, комбуча, мисо и сливи умебоши

. Храни, богати на фибри (зеленчуци, плодове, зърнени храни, бобови растения и семена)

. Храни с „добри мазнини“. Не винаги трябва да се избягват мазнини: има и здравословни мазнини. Авокадо, ядки, зехтин или кокосово масло (кокосовото масло е изключение: то е наситена мазнина, но все още е здравословно) или семена от чиа, лен и коноп са някои примери.

. Зеленчуци от всякакви цветове

. Бяла и синя риба

В нашия онлайн магазин ще намерите всичко био месо и риба От пазара. Не забравяйте, че го нарязваме по ваш вкус и го доставяме у дома за 2 дни, за да можете да се насладите на месо и риба с интензивен вкус и с всичките му предимства. Имаме също Екологични плодове и зеленчуци. ВАЖНО! Ecoviand получава плодовете и зеленчуците всеки четвъртък, за да гарантира максимална свежест на продуктите. Ние ги обслужваме в петък сутрин. Поради тази причина трябва да направите поръчката си най-много в сряда преди 12 часа. Благодаря много!