Въпреки че хората рядко го обмислят, храната е лекарство. Така че един от най-добрите начини да излекувате тялото си е чрез хранителна диета. И тъй като черният дроб е изключително важен орган за преработката на това, което ядете, е напълно логично да ядете храни, които поддържат вашето здраве.

подобряване

Грижата за черния дроб е особено важна, когато червата не са в баланс. Черният дроб трябва да филтрира, обработва и разгражда вредните елементи в храната, която ядете, както и токсините, които се създават в червата от дрожди или свръхрастеж на бактерии. Алкохолът, наркотиците и замърсяването на околната среда също могат да повлияят на черния дроб, причинявайки той да стане неефективен и бавен.

За щастие има много храни, които могат да защитят черния дроб и да му помогнат да функционира по най-добрия възможен начин, стимулирайки производството на глюкоза и жлъчка. Богатите на антиоксиданти храни също предпазват черния дроб от увреждане на свободните радикали, докато други храни на растителна основа могат да помогнат за прочистването на черния дроб, като увеличат способността на организма да премахва токсините.

Храни, които могат да увредят черния Ви дроб

Първо, бърза бележка за храните, които трябва да избягвате, ако сте загрижени за здравето на черния си дроб.

Очевидните кандидати са излишъкът от алкохол и храни с високо съдържание на захар. Многократно е доказано, че те причиняват дългосрочно увреждане на черния дроб.

Любимият ви хляб също може да бъде лош избор! Много хлябове и тестени изделия са пълни с рафинирани въглехидрати, които могат да допринесат за мастна чернодробна болест. По-добре да се придържате с пълнозърнести храни.

Храни, които могат да подобрят здравето на черния дроб

В дългосрочен план здравословната диета може да помогне за поддържане и подобряване на здравето на черния дроб. Нека да разгледаме деветте най-благоприятни за черния дроб храни.

Чесън

Чесънът е мощно лекарство и почти аптека за себе си за лечение на неправилно функциониращ черен дроб.

Чесънът кара черния дроб да активира специфични ензими, които стимулират детоксикацията, като спомагат за елиминирането на вредните токсини от тялото.

Чесънът съдържа и селен, важен минерал и антиоксидант. Селенът играе роля в активирането на чернодробните ензими, които поддържат оптимална чернодробна функция.

Чесънът дори може да помогне за ускоряване на възстановяването от безалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD). Това хронично чернодробно заболяване става все по-често през последните десетилетия. Проучванията показват, че чесънът може да намали телесното тегло и мастната маса, значително намалявайки тежестта върху черния дроб.

Лимонени плодове

Грейпфрутите, лимоните и лаймът са чудесни за повишаване на прочистващите сили на черния дроб. И малко отива далеч! Установено е, че цитрусовите плодове помагат в производството на важни детоксикационни ензими, особено ALT и AST.

Проучване с мишки установи, че лимоновият сок е полезен за тези с чернодробни проблеми. Първо на мишките е даван етанол и след това са били третирани с лимонов сок, който е показал, че повишава чернодробните им ензими обратно до нормалното. Това значително подобри хистопатологичните промени в черния му дроб. Установено е също, че други вредни ефекти на етанола са обърнати от лимоновия сок, като повишена липидна пероксидация и повишени нива на триглицеридите в черния дроб.

Изглежда, че всички други цитрусови плодове (грейпфрути, портокали, лимони и лайм) са чудесни за подобряване на чернодробната функция. Това може да се дължи на разнообразието от съединения, включително витамин С, етерични масла, пектин и флавоноиди. Като антиоксидант, витамин С помага за предотвратяване на окислително увреждане и липидна пероксидация, докато пектинът благоприятства целостта на чревната лигавица.

Кръстоцветни зеленчуци и листни зеленчуци

Яденето на зеленчуци никога не е било толкова важно. Кръстоцветните зеленчуци като броколи и карфиол са богати на глюкозинолат, съединение, което помага на черния дроб да произвежда детоксикиращи ензими. В същото време сярата в тези растения е чудесна за подпомагане здравето на черния дроб.

Листните зеленчуци като спанак и зеле са пълни с хлорофил, мощен антиоксидант. Хлорофилът помага за защитата на чернодробните клетки и други телесни тъкани чрез увеличаване на ензимите за биотрансформация фаза II. Това са специфичните ензими, които работят за оптимизиране на чернодробната функция и подпомагат естественото елиминиране на вредните токсини в тялото. Опитайте се да включвате салати във вашата диета, когато е възможно, те не трябва да бъдат скучни или скъпи.

Няколко проучвания върху животни установиха, че хлорофилинът дори може да намали риска от рак на черния дроб и индуцирано от афлатоксин увреждане на черния дроб, благодарение на способността му да увеличава тези ензими във фаза II. Смята се също, че играят роля в неутрализирането на тежки метали, които постъпват в тялото.

Куркума

Това е една от най-важните билки от всички, а свойствата на черния дроб на куркумата означават, че тя често се включва в чернодробните тоници. Като мощен антиоксидант, куркумата помага да се предотврати окислителното увреждане на черния дроб и да отблъсне свободните радикали.

Многобройни проучвания показват, че активната съставка в куркума, куркуминът, може да помогне за отстраняването на липидните радикали от клетъчната мембрана на черния дроб, превръщайки го в липидоразтворим антиоксидант.

Освен това, куркуминът има противовъзпалителни и анти-фиброзни свойства, които предпазват черния дроб от увреждане. Може да помогне за лечение и предотвратяване на затлъстяване на черния дроб, възпаление на черния дроб, алкохолен хепатит (некроза) и прогресираща алкохолна цироза (фиброза).

Орехи

Фантастичен източник на аминокиселината аргинин, орехите са идеалното допълнение към почти всяка диета. Те помагат на черния дроб да елиминира токсините като амоняк, както и увеличават нивата на глутатион и омега-3 мастни киселини, които подпомагат естественото прочистване на черния дроб.

Ядките съдържат смес от мастни киселини, биоактивни съединения и основни хранителни вещества. Макар и с високо съдържание на мазнини, повечето от тях идват от полезни мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Ядките са богати и на витамин Е, ценен антиоксидант. Фитостеролите и полифенолите в ядките спомагат за намаляване на концентрациите на липопротеини с ниска плътност (лош холестерол) и свободни радикали.

Цвекло

Ярко червеното цвекло е богато на бетаин, съединение, което поддържа здравето на черния дроб и може да помогне за обръщане на мастните чернодробни заболявания.

Бетаинът помага да се защитят жлъчните пътища на организма, които са жизненоважни за поддържането на здравословно храносмилане. Жлъчката разгражда храната в стомаха и поддържа черния дроб да работи правилно. Позволявайки на жлъчката да тече по-свободно, бетаинът подпомага движението на храната през червата и подпомага храносмилането.

Цвеклото също повишава ефективността на кислорода в кръвта, което от своя страна помага на черния дроб да прочисти кръвта от вредните токсини.

Като добър източник на витамин С и фибри, цвеклото може да насърчи естественото прочистване на храносмилателната система и да облекчи тежестта върху черния дроб.

Зелен чай

Листата на зеления чай са богати на катехини, специфичен вид антиоксидант, за който е известно, че стимулира функцията на черния дроб.

Конкретните катехини в зеления чай работят за защита на тялото ви от вредните свободни радикали, за които е известно, че причиняват увреждане и възпаление на клетките. Те са особено полезни за подпомагане на чернодробната функция и е доказано, че предпазват черния дроб от вредното въздействие на токсични вещества като химикали в храните и алкохол.

Установено е също, че концентрираният екстракт от зелен чай може да помогне за блокиране на складираните мазнини в черния дроб. Проучвания при затлъстели мишки показаха, че ежедневното поглъщане на зелен чай им пречи да развият тежка мастна чернодробна болест. Той също така подобри чернодробната му функция и обърна всяко намаляване на нивата на антиоксиданти.

Въпреки че зеленият чай съдържа малко количество кофеин, възможно е да приемате добавки със зелен чай без кофеин, за да се възползвате от черния дроб.

Боровинки

От всички плодове боровинките са може би най-полезните за здравето на черния дроб.

Боровинките са пълни с мощни растителни съединения, наречени фитонутриенти, които могат да помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. Те са известни и със своите противовъзпалителни свойства и високото си съдържание на витамин С, който помага да се поддържат здрави капиляри и кръвоносни съдове в черния дроб. Съдържанието на фибри и калий също поддържа нормалната функция на черния дроб.

Но най-важното е, че боровинките са отличен източник на антоцианини, специфичният вид антиоксиданти, които ги правят сини.

Антоцианините са невероятни антиоксиданти, за които е доказано, че инхибират растежа на раковите клетки в черния дроб. Боровинките също са добър източник на антоцианини.

Мазни риби

Риби като сьомга, сардини и скумрия са едни от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини. Това са здравословните мазнини, които работят за намаляване на възпалението и поддържат баланса на нивата на холестерола. По този начин е установено, че омега-3 помагат да се предотврати натрупването на „лоши“ мазнини в черния дроб.

Тези лоши мазнини са една от основните причини за мастна чернодробна болест, която може да бъде фатална.

Омега 3 мастните киселини спомагат за нормализирането на чернодробните ензими, намаляват възпалението и подобряват инсулиновата резистентност. Яденето на много храни, богати на омега-3, е важно за поддържането на баланса на омега-6. Твърде многото омега-6 в диетата е сериозен рисков фактор за развитие на чернодробни заболявания, така че има смисъл да се яде колкото се може повече тлъста риба.